1樓：匿名使用者
魷魚，也稱「柔魚」，產量最大的臺灣省，稱為「槍烏賊」，可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高，每百克幹品含有蛋白質66.7克、脂肪7.
4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。 魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16％～20％，脂肪含量極低，只有1％不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如epa、dha，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。
同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
魷魚屬高蛋白海鮮產品，感冒了最好不要吃，應該吃清淡點的，多喝水。
2樓：匿名使用者
魷魚是屬於海鮮，膽固醇高，高血壓的病人不能吃。。。
3樓：匿名使用者
魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效**貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有牛黃酸的一種低熱食品。可抑制血液中膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功微。
所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。
4樓：匿名使用者
魷魚 富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。
幹魷魚的營養價值，幹魷魚營養價值及功效
幹魷魚富含鈣磷鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效 貧血。幹魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸。還含有大量的牛黃酸，這是一種可以抑制血液中膽固醇含量的成分，能夠緩解疲勞恢復視力，改善肝臟功能。幹魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇。能補充腦力 預防老年痴呆症，對容易罹患心腦血管方面疾病的中老...
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