1樓：匿名使用者
溫度過高或者密封性不好，還有可能是時間太久。
蜂蜜泡檸檬
主料：檸檬適量，蜂蜜適量
輔料：鹽適量
做法：1.先用少量的鹽擦拭檸檬的表皮，然後用清水洗乾淨再擦乾，切成薄片待用。
2.準備好一個密封的玻璃罐，把切好的檸檬片鋪好一層之後就淋上蜂蜜（注意要把蜂蜜覆蓋到全部的檸檬片之後再鋪第二層），以此類推不斷地鋪好一層層的檸檬片，最後蓋好蓋子放到冰箱裡醃三天就可以喝了。
2樓：同彭澤
付費內容限時免費檢視
回答檸檬這類水果，發黴，最常見的青黴菌和綠黴菌，但是，黴菌的種類很多，其代謝產物也有很多種，至今已知的黴菌毒素就有200種左右，也可能混雜了其他的黴菌。黴菌，分生孢子隨氣流傳播，會傳染其他食物，但是，一般高溫煮熟之後，都能殺滅，雞蛋煮熟後，問題不大的。檸檬發黴之後，會參生一些有害物質，但是僅僅侷限在檸檬，至於雞蛋，只要充分煮熟，問題不大的，你所說的「雞蛋異味」，不一定是和檸檬有關係，最常見的危害是引起胃腸炎，如果孩子沒有出現嘔吐和腹瀉，問題不大，不要緊的，不要緊的，現在把冰箱清理乾淨，消毒後再放入食物;另外，觀察孩子有沒有腹痛腹瀉情況就可以了，不用太擔心。
蜂蜜泡檸檬怎麼發黴了
3樓：默默的珂
1全部溫度過高或者密封性不好，還有可能是時間太久。
蜂蜜泡檸檬
主料：檸檬適量，蜂蜜適量
輔料：鹽適量
做法：1.先用少量的鹽擦拭檸檬的表皮，然後用清水洗乾淨再擦乾，切成薄片待用。
2.準備好一個密封的玻璃罐，把切好的檸檬片鋪好一層之後就淋上蜂蜜（注意要把蜂蜜覆蓋到全部的檸檬片之後再鋪第二層），以此類推不斷地鋪好一層層的檸檬片，最後蓋好蓋子放到冰箱裡醃三天就可以喝了。
4樓：希實邢雙
開水放涼點後，變溫開水後泡檸檬，太熱的緝單光竿叱放癸蝨含僵水會讓維生素變壞，再涼點就可以加適量的蜂蜜，蜂蜜也不能碰熱水，營養會流失。總之水溫控制很重要
5樓：匿名使用者
可能是溫度過高，或時間過長造成的，可以試試將其低溫儲存
6樓：
蜂蜜少了，沒有把檸檬全部掩蓋。
7樓：追蜂童鞋
蜂蜜遇到水 時間長了就壞了 蜂蜜是不能見水的
檸檬放久了為什麼會發黴 40
8樓：門下走狗金牛
檸檬放久了會發黴是由於黴菌所引起的。當檸檬被黴菌侵染後，由於黴菌大量繁殖，分泌代謝產物，使食物黴變。
黴菌的種類很多，其代謝產物也有很多種，至今已知的黴菌毒素就有200種左右。
最常見的侵染食物的黴菌為黃麴黴菌、麴黴菌、構巢麴黴菌、島青黴菌及串珠鐮刀菌。這些黴菌侵染食物和繁殖產毒與食物中的水分及外界的溫度、溼度有密切關係。
9樓：涼念若櫻花妖嬈
檸檬放久了，空氣中的氧氣便趁虛而入，鑽進水果內部，與水果中的一些化合物發生反應，把它們氧化。在一般情況下，化合物被氧化後都呈現棕黑色，所以水果的受傷部位也就變黑了。接著就會產生髮黴的現象。
檸檬水放一天多之後變渾濁（白色）的原因是因為檸檬的物質進入水中，而它的顆粒屬於不透明的，這樣水就渾濁了。
檸檬水是一種以檸檬調味的水飲料，起源於17世紀的法國巴黎。部份檸檬水飲料加入了二氧化碳製成汽水，最著名的品牌是雪碧和七喜。在香港，檸檬水時常簡稱為檸水，與港式檸檬茶一樣，一般必定配有2塊至4塊切片檸檬在杯中，客人可用配備的匙或飲管將檸檬摏搞以調節酸性。
另外，熱飲中加糖的飲法與西方不一定加糖的飲法相異。
檸檬是一種富含維生素c的營養水果，一般人都將之作為美容食品。 檸檬耐久易儲存，含豐富的維生素c，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的機率，並有部分美白的效果。
檸檬的美白效果不容小覷，經常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。 檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養。從生物學上看，檸檬是酸性物質，可以調節人體ph值（健康人的人體血液中ph值偏鹼性），對人身健康有大好處。
10樓：1103木沐
親，什麼東西放久了都會發黴，超出保質期都會變質的，水果和食物一樣的，變質的東西就丟掉吧，不能再食用了，裡面含有毒素，
11樓：匿名使用者
檸檬果實富含維生素c和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油，還含維生素p。成長充分後不待黃熟即採收，然後用乙烯行催熟處理，使果皮變黃。
然而水果裡邊有水，維生素，檸檬油，加上氣溫適宜，那就是細菌繁殖的好地方。具體怎麼發黴的我也不清楚，只能從其他方面上講.：
一：酶的作用。在酶的作用下，食物的營養素被分解成多種低階產物。平時看到的飯發餿、水果腐爛，就是碳水化合物被酶分解後發酵了。
二：化學反應。油脂很容易被氧化，產生一系列的化學反應，氧化後的油脂有怪味，如肥肉會由白色變成黃色。
變質的食物不僅外觀發生變化，失去原有食物的色、香、味品質，營養價值也會下降，還會含有相應毒素危害人體健康。
三：微生物作怪。環境中無處不存在微生物，食物在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中，很容易被微生物汙染。
只要溫度適宜，微生物就會生長繁殖，分解食物中的營養素，以滿足自身需要。這時食物中的蛋白質就被破壞了，食物會發出臭味和酸味，失去了原有的堅韌性和彈性，顏色也會發生變化。
^_^.... 我看第一種的可能性大些.建議還是將水果放在冰箱裡起到保鮮的作用，然後發黴的水果還是不吃為好. 自己的健康重要一些^_^...
12樓：匿名使用者
因為空氣中有很多攜帶細菌的灰塵，落在檸檬上。在溫暖溼潤的環境中細菌就會在檸檬上生長繁殖，久了就會形成肉眼可見的菌絲，這就是發黴了。（純手打）
13樓：相識是緣的我們
檸檬放久了，它皮表面的細胞就會軟化、腐爛，這時空氣中的氧氣就會趁虛而入，鑽進水果內部，與水果中的一些化合物發生反應，把它們氧化。在一般情況下，化合物被氧化後都呈現棕黑色，所以水果的軟化的部位也就變黑了，然後就會有細菌進入，吞食這些腐爛的地方，然後就會大量繁殖，接著就會產生髮黴的現象。
14樓：陽光躍過鼻尖
。。。東西放久了都會發黴的啦。。。爛了，，，有黴菌了，，，
15樓：匿名使用者
所有生的東西都有可能發黴 你要處理好 ，醃製或者泡了 就不會
16樓：陌悠
會的 我買的放得太久就發黴了
17樓：匿名使用者
只要是真的水果，我想 都會發黴
18樓：匿名使用者
因為檸檬產生青黴素，開始腐爛。
為什麼醃製檸檬會發黴？
19樓：求峻馮寒
原因有三：
一是醃製過程沾油（主指手和容器）。
二是鹽少，十斤檸檬2.2--2.5斤鹽為宜。
三是未晾乾就裝入容器放鹽。
不必密封，塑料瓶可以，最好是瓦質或玻璃瓶，因為要晒太陽（不晒不變褐色）。
如何防止醃製的檸檬發黴
20樓：八十兆女禍娘娘
和沒有先用鹽醃漬檸檬表面有關，檸檬表面有一層臘質，需要先用鹽揉搓去掉。用水沖洗後會有生水殘留，重新醃製可能還會有白色浮層。若是少量可能沒事，反覆出現版會變質，慎用。
吃了權會造成拉肚子，或食物中毒，所以在飲食方面要操持食材的衛生新鮮
再泡就沒有白黴了，這是我泡的，糖水要蓋過檸檬 ，
21樓：乜依柳
您是怎麼醃製檸檬的,醃檸檬有兩種,一種是甜的,一種是鹹的,都不用水泡 醃甜檸檬 材料: 檸檬，白糖，（檸檬和白糖的比例為：1：
2——1：2.5） 做法:
1.檸檬用溫水洗淨（主要是怕表面有臘），再用清水泡半小時左右，切薄片，瓶底鋪一層白糖，在上面鋪一層檸檬片。 2.
再鋪一層白糖，這樣一層檸檬片一層糖交錯來，直到檸檬片鋪完。 3.最後在面上再厚厚的鋪一層白糖，白糖是保鮮的，所以得多放些 4.
然後把瓶蓋好，常溫陰涼處儲存即可， 心急的話一週後就可沖水喝了，不過，醃製時間長些更好。 小訣竅: 容器：
一稍大的玻璃罐或瓶，煮過消毒瀝乾水份。 醃鹹檸檬把糖換成鹽,檸檬和鹽的比例是5:1(500克檸檬100克鹽這樣的比例)操作步驟一樣,這樣就可以了 最主要的,你得用糖或鹽把檸檬密封起來,這樣就不會長毛了^_^
為什麼檸檬水放一兩天後會發黴呢？
22樓：我欲成社
檸檬放久了，空氣中的氧氣便趁虛而入，鑽進水果內部，與水果中的一些化合物發生反應，把它們氧化。在一般情況下，化合物被氧化後都呈現棕黑色，所以水果的受傷部位也就變黑了。接著就會產生髮黴的現象。
檸檬水放一天多之後變渾濁（白色）的原因是因為檸檬的物質進入水中，而它的顆粒屬於不透明的，這樣水就渾濁了。
檸檬水是一種以檸檬調味的水飲料，起源於17世紀的法國巴黎。部份檸檬水飲料加入了二氧化碳製成汽水，最著名的品牌是雪碧和七喜。在香港，檸檬水時常簡稱為檸水，與港式檸檬茶一樣，一般必定配有2塊至4塊切片檸檬在杯中，客人可用配備的匙或飲管將檸檬摏搞以調節酸性。
另外，熱飲中加糖的飲法與西方不一定加糖的飲法相異。檸檬是一種富含維生素c的營養水果，一般人都將之作為美容食品。 檸檬耐久易儲存，含豐富的維生素c，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發生的機率，並有部分美白的效果。
檸檬的美白效果不容小覷，經常喝檸檬水美白絕對有驚人效果。 檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養。從生物學上看，檸檬是酸性物質，可以調節人體ph值（健康人的人體血液中ph值偏鹼性），對人身健康有大好處。
23樓：匿名使用者
空氣中或杯子中可能有黴菌的存在，遇到了檸檬水，正好又有適合它生長的條件，具體的說就是檸檬水能做它的培養基，所以它就生長了
24樓：靠我叼
因為分子在不停地運動，而杯子中的某些物質與空氣中的某些物質發生化學變化，而生成新物質，即「黴菌」
25樓：匿名使用者
空氣中或杯子中可能有黴菌的存在
26樓：匿名使用者
檸檬水內細菌生長速度過快
檸檬泡蜂蜜吃了有什麼好處，蜂蜜泡檸檬有什麼功效
蜂蜜檸檬水是以蜂蜜 檸檬為主要原料製成的飲品。蜂蜜檸檬水含有豐富的維生素c，不但能預防癌症 食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。並且能克服糖尿病 高血壓 貧血 感冒 骨質疏鬆症。還可以增強抵抗力，防治心血管疾病 降血糖。同時，檸檬表皮中的維生素p可以防止血管硬化的發展。並且還能促進胃中蛋...
新鮮檸檬泡蜂蜜裡面可以嗎
可以。材料 蜂蜜適量 檸檬2個 操作步驟 1 檸檬用鹽抹在檸檬表面搓洗，再用清水衝乾淨，切成片。2 取一個帶蓋的容器，倒少許蜂蜜鋪滿瓶底。3 放入一個檸檬片。4 倒入蜂蜜蓋過檸檬片，再放入一片檸檬。5 到檸檬片放滿，蜂蜜填充瓶中縫隙後，蓋上瓶蓋密封，放入冰箱24小時後即可食用。可以。檸檬蜂蜜水的做法...
泡檸檬水為什麼杯子都是黃印，泡過檸檬水的杯子怎麼洗啊
檸檬片泡水的作用 這兩種作用，一就是 二就是潤夫和美容。檸檬茶特別有鎮定的作用。檸檬色澤橙黃 氣味芬芳，是一種營養極高的水果。檸檬中含有豐富的檸檬酸，被譽為 檸檬酸倉庫 檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外，還有鈣 磷 鐵及維生素b1 維生素b2 維生素c和煙酸等。新鮮檸檬片泡水的五大功效 1 美白 ...