壽司是什麼東東，壽司用的橙色的那個東東是什麼

1樓：酒當歌

壽司是日本料理中獨具特色的一種食品，「壽司」是它的漢語譯音，它在日語中的發音為「sushi」。據說，壽司的製作方法是和水稻的種植技術一起從中國傳到日本的。據有關資料記載，早在大約公元1世紀，中國的文學作品中就提到了壽司，而壽司首次出現在日本的文學作品中，則已經是18世紀的事情了。

目前，經營日本壽司的餐館幾乎遍佈世界各地，壽司也因此成為了各國人民喜愛的食品。究其原因，除了壽司的風味特色之外，也和精明的日本商人善於營造「壽司文化」氛圍、不斷地改進壽司的製作方法、別出心裁地推出新的壽司品種有關。

壽司的種類很多，按其製作方法的不同，主要可分為那瑪熟壽司�「那瑪」在日語中是生的意思，而「熟」在日語中是醃漬、發酵的意思　、壓壽司、手握司、散壽司、棒壽司、卷壽司、鯽魚壽司等等，而其中鯽魚壽司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依古法制作的壽司。

鯽魚壽司是以鯽魚、米飯和精鹽為原料，經過長達幾個月的醃漬和發酵製成的。用這種方法制作的壽司，原料中會產生大量的乳酸菌，給成品新增一種特殊的酸味，而且這些乳酸菌本身亦有防腐作用。

不過，今天這種用古法制作的壽司已不多見。現代日本壽司大多采用醋拌米飯的方法來加工其主料，而且由於米飯中一般要加入四種以上的調料，故壽司又有「四喜飯」之稱。

2樓：匿名使用者

小日本們吃的一種東西，基本做法就是捏一團米，裡面夾些東西（海鮮、水果之類），再裹上一圈海苔，就是啦。中國買得大部分是這樣。在日本的話，有一團米上蓋一片生魚片的那種。

吃的時候要沾芥末。個人覺得不怎麼好吃。(^_^a)

壽司用的橙色的那個東東是什麼

壽司汁是什麼東東

3樓：

壽司即醋飯，讀音如「四喜」，也譯作四喜飯。但糖、醋的配合，用的原料，無法可隨個人口味釐定，在日本有專門的壽司店，而各家料理均自成一味。吃壽司有壽司汁，裹有魚片的以魚片的一邊蘸汁，以免米飯散開。

4樓：小小子

是在吃壽司時所用的蘸料.(根據做壽司食材的不同有不同的搭配,但核心主料只有三種是醬油白醋芥末.輔料則因食材和食客的要求變化不定)

5樓：匿名使用者

就是嘛, 壽司做成汁就是了撒.有壽司的味道.

你地什麼地幹活呀?我的回答你地是否明白? ?請賞分..

蟹子壽司中的蟹子是什麼東東呢

6樓：小新科普生活

蟹子即蟹籽，是母螃蟹的蟹黃，蟹醬，蟹卵經漂洗晒乾即成為「蟹籽」蟹籽含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。

蟹黃：螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。

蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，並非單純的蟹卵。

蟹黃中同時含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可製成很多美食：蟹黃粥等。

擴充套件資料1.蟹籽蝦：蝦肉與蟹籽搭配，原料:基圍蝦、蟹籽、菜芯。

2.蟹籽魚蛋：蟹籽魚蛋是一款家常菜，主要材料有魚肉，銀耳和蟹籽等。

3.蟹籽豆腐：主要食材是北豆腐，輔料為蟹籽。

4.珍珠蟹籽：珍珠蟹籽以純正深海鱈魚漿和日本蟹籽為主料，經過全線恆溫嚴格生產而成。

5.蟹籽仙桃：以蟹黃和魚卵為內餡的魚漿煉製品，是玖加玖集團旗下高階魚丸系列產品之一。

組成成分包括：天然海洋魚肉、水、澱粉、魚卵、雞蛋白、白糖、食鹽、大蒜、味精、食品新增劑。

7樓：匿名使用者

一般採用蝦耔，或者蟹耔。統稱蟹子。魚子****厲害，原料採購多春魚子8~9美圓一公斤，飛魚子7~8美圓一公斤，三文魚子的成品300多元一公斤，加拿大的三文魚子甚至450元一公斤。

市場上現在用蟹子冒充飛魚子很多，品質好的蟹子在60元一公斤

8樓：匿名使用者

動物的就是蟹卵

肉東東炸出來黃的是什麼菜

9樓：年少以為愛會久

水滴壽司的做法詳細介紹菜系及：日本料理水滴壽司的製作材料：主料：

米飯4碗,紫菜4張,肉鬆1/2碗,菠菜1/2斤輔料：蛋3個,胡蘿蔔4長條,竹簾1張調料：白糖,白醋各3大匙,鹽少許教您水滴壽司怎麼做，如何做水滴壽司才好吃1、米飯趁熱拌。