1樓：匿名使用者
當然可以吃了。而且還是粵菜裡面的一道名菜。
海蔘雞湯具有補血養氣的功效，對女性身體調理有很大的作用，適合一年四季食用。
海蔘燉雞湯的做法
原料: 雞半隻，海蔘500克，姜2片，紅蘿蔔20克，大蒜適量，鹽適量，料酒適量，
步驟：海蔘洗淨；雞洗淨後斬件；大蒜洗淨後切段。
將雞、海蔘及薑片放入砂煲中，加入適量鹽和料酒。
大火煮沸後慢火燜半小時。
加入大蒜紅蘿蔔繼續煲10分鐘即可。
2樓：匿名使用者
菜系及功效： 清真菜 補虛養身食譜 營養不良食譜 [ **子佩社群 http://bbs.
zipei.com ] 口味： 鹹鮮味 工藝：
蒸 八寶江米雞的製作材料： 主料： 母雞1250克 輔料：
糯米200克,海蔘（水浸）100克,魚肚50克,鮮貝100克,鱖魚100克,冬筍100克,香菇（鮮）30克,油菜心50克,胡蘿蔔100克,雞蛋50克 調料： 薑汁10克,料酒20克,味精5克,雞油40克,大蔥50克,姜30克,八角5克,澱粉(玉米)20克,鹽12克 教您八寶江米雞怎麼做，如何做八寶江米雞才好吃 1. 把江米洗淨，加水上鍋蒸熟，放少許精鹽拌勻； 2.
將開膛淨雞從脊背劈開洗淨，放開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼； 3. 海蔘切成2釐米長的條； 4. 魚肚切一字條； 5.
鮮貝往硬筋用雞蛋黃、澱粉漿好，用溫油滑透； 6. 鱖魚肉砸成茸； 7. 魚茸內加進精鹽、蛋清、料酒、薑汁，攪勻用沸水氽成小球； 8.
胡蘿蔔往皮削成球； 9. 冬筍切片； 10. 冬筍、菜心、冬菇分別用開水燙透，冷水過涼； 11.
將晾好的雞往骨，按平，脯朝下整潔地推進大碗中； 12. 放上江米，澆上雞湯； 13. 加進精鹽、料酒、蔥段、薑片、大料上鍋蒸透； 14.
將蒸透的江米雞潷出原湯，扣在**內； 15. 坐勺上火，放進雞湯燒開； 16. 將配料放進撇往浮沫，調進味精，淋進雞油，澆在雞上即成。
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小帖士-食品相剋：
海蔘（水浸）：海蔘與醋相剋；不宜與甘草同服。 雞蛋：
與鵝肉同食傷害受害脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與團魚、鯉魚、豆漿、茶同食 摘自 子佩海蔘
雪蓮可以燉雞吃嗎？
3樓：王銀素
回答雪蓮花燉雞的功效是：可以抗風溼、鎮痛強心等。
雪蓮花主要含有生物鹼、黃酮及其苷類、甾體、木脂素類及揮發油等化學成分。雪蓮花水提取物或醇提物有抗風溼、鎮痛強心作用、終止妊娠作用、清除自由基及抗疲勞作用。
雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
雪蓮花和雞肉含有多種對人體機能的有益成份，雪蓮花燉雞能對人體起到極好的調理和保健作用。
5、設定燉湯模式，2.5小時後關火加鹽調味即可更多3條
海蔘與雞可以同食嗎？
4樓：
可以的，可以做成海蔘雞湯食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：白條雞 1只、海蔘 3只、醬 3片、蔥 3段、食鹽 適量、雞粉 適量、枸杞 適量。
1、將雞泡水洗淨，摘淨內臟及雜物，洗去血水，用廚房紙吸去水分，放置備用。
2、將蔥切段，薑切片，準備若干雞粉、鹽輔料；海蔘解凍，瀝水備用。
3、備置的雞切成2-3釐米小塊。
4、在鍋中倒入適量的清水，將切好的雞塊放入鍋中，**，水沸後大火煮1min,使切面斷生。
5、將焯水後的雞塊用流水沖洗乾淨，放置盤子備用。
6、鍋內放入適量清水，將焯水後的雞塊倒入，並將蔥段、薑片放入鍋中，中火慢燉120min,放入海蔘，再燉煮30min,即可出鍋。
7、關火放入鹽，雞粉，枸杞，拌勻盛出，這樣就完成了。
5樓：宮品海蔘分享
春天為流感高發期，身體免疫力差的人很容易被傳染，因此，食用海蔘可以有效預防此類流行性疾病的發生。那麼海蔘如何做營養又美味呢？海蔘燉雞您不妨試一試。
原材料：泡發好的宮品海蔘3只，草雞1只、黑木耳、小青菜
輔料：生薑蔥蒜料酒鹽味精
一、把草雞放高壓鍋內，加入蔥段、料酒、加入1200克清水蓋上鍋蓋，上火八分鐘。
二、將高壓鍋開啟把雞拿出放入砂鍋中，加生薑蔥蒜、料酒，加入1200克清水，小火煲45分鐘；
三、雞已經全熟，開啟蓋子加入黑木耳、小青菜、海蔘，加入鹽、味精在小火煲6-7分鐘即可。
小貼士：海蔘本身就是發泡好的，已經是熟的，所以在菜品快要完成時加入海蔘即可，做到讓海蔘入味就可以了。
6樓：匿名使用者
可以倒是可以但是沒有意義
天麻燉雞湯和飯同吃可以嗎
7樓：揚帆起航日
應該可以的，不過滋補效果可能有點影響，吸收降低了。
8樓：殘陽西下
肯定可以啊 ，又沒有啥影響
9樓：黑歌
最好不要湯配飯，對胃不好。
10樓：超神的機機文
你開價吧空白空白vkbkbkkbk
海蔘能燉雞湯嗎？
11樓：禾木由
可以，海蔘燉雞湯屬於一道家常菜來的，除了海蔘與雞之外，再加姜2片，大蒜適量，鹽適量，料酒適量，就能做成一道美味的海蔘煲雞湯。
海蔘，味甘鹹，補腎，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘，具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
12樓：匿名使用者
可以的，方法如下：
主料：土雞 (1只)海蔘 (3根)
調料薑片 (3片)鹽 (少許)
1.冷水泡發海蔘，三天三夜，每天早晚換一次水，注意一定要用瓷具泡，並確保絕對的無油無鹽，不然海蔘會腐爛變質，或者融化。泡海蔘的瓷具必須放在冰箱裡哦，水一定要沒過海蔘一截，確保有足夠水分可以泡發。
2.在泡發海蔘的第二天夜裡開始燉雞湯，先把雞洗乾淨，不要切碎，拿熱水過血水後，放入湯煲，在雞的肚子裡塞三片姜，然後注入滾燙的開水，稍微沒過雞3公分左右，雞湯不能煲得太淡了，不然就不香濃。
3.第三天把海蔘取出，用乾淨的剪刀剖開肚皮，把它的牙齒剪掉，並洗乾淨肚子裡的殘渣，海蔘內部的腸子不要剃掉，真是很有營養的。
4.最後把海蔘切成小段，放入雞湯煲大火煲半個小時，不然海蔘會失去q彈的感覺，然後盛出來實用即可，在小碗裡放少許鹽，不要再加入任何別的調料了，最多放點兒雞精!
13樓：曉籠包說教育
海蔘燉雞湯，是大補的菜，尤其適合秋冬進補，最好用烏雞，再用砂鍋慢慢燉，充分燉出滋味，燉出營養
14樓：恩澤百福
最好不要哦 遇油會縮小的 ，吃這東西就是為個營養 建議煮熟配上 鮑汁吃 原汁原味 還健康~
海蔘可以燉雞湯嗎
15樓：萱萱友友
可以海蔘非常營養，又是溫和的滋陰補陽聖品，無論家中男女老少都很適合吃，但是它的泡發有些困難，需要時間。買的時候，可以的話儘量挑選好一些碩大一些的海蔘，這樣不但營養足一些，也降低了泡發的難度。
海蔘功能滋陽，補血，健脾，潤燥，雞功能補中益氣，養血強壯，火腿功能健脾，滋腎，胡蘿蔔功能健胃，助消化，含有豐富的胡蘿蔔素。
大補元氣，滋陽潤燥，健體，健腦。海蔘不宜與甘草、醋同食。
16樓：匿名使用者
海蔘可以燉雞湯的，先把雞燉煮熟了，最後把泡好的海蔘放進去蹲著5分鐘即可食用，海蔘是一種營養價值較高的海鮮產品，刺蔘是海蔘中質量最好的一種，被譽為「參中之冠」，但由於是野生的，海域面積小，產量十分有限，國內只有少數類似於福臨門海蔘和同仁堂這樣的大品牌能夠買到。
17樓：匿名使用者
樓上的答非所問啊。海蔘不能燉雞湯，人蔘能燉雞湯。海蔘一見油就化了，何況還燉它。燉完後一鍋渣。
18樓：匿名使用者
可以，方法如下：
先把發好的水發參切條，再把雞洗淨，控幹水份後切塊，薑切片，蔥切段，紅椒切菱形，香菇切條，鍋中倒入少許油，油熱後將雞塊放入煸炒，炒至變色後將姜，蔥一起倒入炒，把炒好的雞放到砂鍋，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海蔘放入同煮，再煮沸15分鐘左右，把煮好的海蔘雞湯加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽小火燉10分鐘，即可。
注意不要放醬油
如果你想全面瞭解，搜尋：廟島***，裡面有更詳盡海蔘菜譜資料，希望能夠幫助到你！
海蔘和雞能一起吃嗎
19樓：
3全部海蔘和雞能一起吃，可做海蔘雞湯進行品嚐，方法如下：
準備材料：雞 1只、海蔘 3只、醬 3片、蔥 3段、食鹽 適量、雞粉 適量、枸杞 適量。
1、第一步把雞處理好，洗淨瀝乾。
2、其他食材準備好，放一旁備用。
3、然後使用菜刀把雞切塊。
4、放入鍋中焯水。
5、撈出洗淨，放一旁備用。
6、然後鍋中放入雞塊，蔥，姜，水，海蔘，大火煮開後換小火繼續煮半小時。
7、放入適量的鹽，雞粉，枸杞，用勺子攪拌均勻，做好了。
20樓：那個閃電
可以，以下是海蔘雞湯的具體做法。
主料：白條雞1只、海蔘3只
輔料：蔥3段、姜3片、雞粉適量、食鹽適量、清水若干步驟：1.將雞泡水洗淨，摘淨內臟及雜物，洗去血水，用廚房紙吸去水分，放置備用；
2.將蔥切段，薑切片，準備若干雞粉、鹽輔料；海蔘解凍，瀝水備用；
3.備置的雞切成2-3釐米小塊；
4.在鍋中倒入適量的清水，將切好的雞塊放入鍋中，**，水沸後大火煮1min,使切面斷生；
5.將焯水後的雞塊用流水沖洗乾淨，放置盤子備用；
6.鍋內放入適量清水，將焯水後的雞塊倒入，並將蔥段、薑片放入鍋中，中火慢燉120min,放入海蔘，再燉煮30min,即可出鍋；
7.關火後根據個人口味新增適量鹽、雞粉，盛出就可以享用啦~
21樓：樂觀的小海螺
可以的。海蔘煲雞湯，加入淮山。山藥補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。
放在一起煲湯可以健脾養胃，補益肺、肝、腎，幫助消化吸收。因為山藥既是藥品又是食品，並且和海蔘、雞在一起煲湯不會發生任何相畏、相反的作用。
海蔘燉雞怎麼做
22樓：青女長孫運傑
草雞洗淨，控幹水份後切塊。
將海蔘用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、發脆，用刀颳去焦黑的一層，見到深褐色為止，然後放涼水中浸泡2天，待參體回軟後，再行煮發。首次煮發5分鐘左右，開肚掏出腸肚和雜質，用清水洗漂乾淨，軟硬分開。軟浸的泡清水中，硬的繼續煮發，反覆多次，全部煮發軟為止。
照此漂洗浸泡4～5小時即可使用。
香菇用水沖洗下，放在溫水中泡發。
薑切片，蔥切段，紅椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流動的水裡揉搓清洗乾淨，泡香菇的水過濾後備用。用刀把泡好的海蔘切成一條一條。
鍋中倒入少許油，油熱後將雞塊放入煸炒。炒至變色後將姜，蔥一起倒入炒。
把炒好的雞放到砂鍋，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海蔘放入同煮，再煮沸15分鐘左右。
把煮好的海蔘雞湯加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可食用。
食用海蔘的注意事項：
1.中醫認為,海蔘可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。但做海蔘時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。
原因是酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。因此,加了醋的海蔘不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由於膠原蛋白受到了破壞，營養價值自然也就大打折扣。
2.年齡太小的兒童最好少吃海蔘，體格虛弱的兒童可以適當多吃。
3.脾虛、痰多者也應少用或禁用海蔘，不消化，加重腸胃肝臟負擔。
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黑棗會更好一點 應該是這樣的搞吠鈣倘叛鴕簍夫之鴕淚鎮扔診鳳 好吃，很養生的。做法一製作食材 雞 1 2只 約1斤 香菇12朵 表面切十字花備用 筍 12片 水 6杯 米酒 1大匙 鹽 1又1 2小匙 味精少許 製作流程 雞剁塊，放入開水中稍微汆燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋...
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海蔘屬於海鮮，有豐富的優質蛋白，孕婦在食用後可以起到較好的補充營養，增強個體體質以及一定的美容養顏的作用。孕期是可以吃海鮮的，但是海鮮一定要吃熟的。如果吃生海鮮，有一些寄生蟲，病菌容易被肚子裡的寶寶吸收，造成感染。但是對海鮮過敏的孕婦不能吃。孕期的飲食營養應該根據其特殊的營養特點進行安排。在孕期能夠...