大家喜歡吃什麼菜,有喜歡臘肉的嗎

2023-02-12 22:55:37 字數 364 閱讀 6783

1樓:宮野·灰原

臘肉味道獨特,食用方法多,很得廣大食客喜愛。介紹一個臘肉菜:芋頭蒸臘肉。

主料:臘肉1塊、芋頭1個

輔料:細香蔥2根、醬油適量

芋頭蒸臘肉的製作步驟

1. 將臘肉洗淨,用刷子刷去浮塵。將臘肉切片。鍋內燒開水,將臘肉放入鍋中焯水。

2. 芋頭去皮洗淨。將芋頭切片。用芋頭夾住臘肉,擺入碗中。(如果臘肉偏淡可以澆上適量醬油)

3. 鍋內燒水,將香蔥切成蔥花。水開後將臘肉放入鍋內大火蒸至芋頭軟爛。關火,在臘肉上撒上蔥花,蓋上蓋子虛蒸一分鐘即可。

4. 成品。

大師祕籍:由於臘肉本身是醃製後晾的,所以會有足夠的味道滲入芋頭中,不需要加其他調料了。

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