如何使炸過的油漂白

1樓：蟻菲在子

1.炸食物的油，使用幾次以後會發黑，如果在油罐裡放塊雞蛋殼，它就會把掉在食用油中的碳粒吸附掉，使食用油變清。

2.蘿蔔片可使炸過食物的食用混油變清。具體過程如下：

將白蘿蔔切厚片，用筷子在蘿蔔片上戳幾個洞，放入渾濁的油中小火浸炸；然後撈出蘿蔔，去掉蘿蔔片上的殘渣，再將蘿蔔片放入油中繼續炸，反覆幾次就可以使油變清澈。另外，在油裡放上幾個乾淨的蛋殼，也可使食用油中的雜質沉澱下去，讓炸過食物的油變得清亮。

3.把熱油放在通風處，慢慢冷卻沉澱，把冷卻的油通過過濾網倒入另一個油壺裡，

2樓：季成佟橋

教你幾個簡單實用的方法，炸過東西之後的油會黑黑的，有點髒，還有沉澱．這時你用家裡最常用的米飯，最好是冷的熟米飯（類似隔夜的也可以），類似一碗油的話你手裡抓一小把放進去炸，再撈出來，米飯就變黑了，油也變清了，因為裡面的髒東西都吸附到米飯上去了~

還有一個，你用米粉加上水（麵粉之類的能變稠的就可以），比例是麵粉2：水1

，調勻後倒入油裡煎炸效果同米飯一樣。

我知道的就是這兩個小竅門，你可以試試啊~

3樓：佟佳金生力庚

在家裡炸過魚之類的油會變混濁還會有腥味，可以把米飯倒進去慢慢炸一遍，再用漏勺撈出，油就變清了，可以炸其他食材。

不過這招生活小竅門在自己家用用可以，切不可**廢油使用啊！！！