1樓：媛媛
中醫很早就有「枸杞養生」的說法，認為常吃枸杞能「堅筋骨、輕身不老、耐寒暑」。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。
枸杞的性味甘平，中醫認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。
據臨床醫學驗證，枸杞還能**慢性腎衰竭。
常吃枸杞可以美容，這點很多人都不知道。這是因為，枸杞可以提高**吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞雖然具有很好的滋補和**作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到**的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。
選枸杞子首先要注意它的**產地，一般來說寧夏地區出產優質的枸杞子，現在新疆有部分地區引種生產的枸杞子品質也相當不錯，應當優先選用這兩個產地出產的枸杞子。
其次要注意它的外觀色澤，優質的枸杞子外觀紅色或紫紅色，質柔軟、多糖質、滋潤，味甜，大小均勻，無油粒、破粒、雜質、蟲蛀、黴變等現象。尤以粒大、肉厚、籽少者最為上品。
在挑選過程中如發現口嘗有回味苦味較重的情況，這可能是被江南一帶稱之為的「土枸杞」，雖然作用相似，但品質和補益作用都較差，請勿選用。
另外市場上亦出現有一種用明礬水浸洗過的色澤較為鮮亮的枸杞子，這是因為一些不法商販將陳年的顏色變黑的杞子用高濃度明礬水浸洗而成的，這種杞子口感澀，肉質較薄，不能食用，希望消費者在購買時多加註意。
食用枸杞子一般以當年新產的為好，如一時不能吃完應密閉貯存在陰涼、乾燥處，如遇夏季則最好放入冰箱以防變色、蟲蛀。
枸杞食用方法
1.早晚各取枸杞5克嚼服，長期服用可養顏明目、延年益壽。
2.**肝腎陰虛，肝陽上亢型的高血壓：用一味枸杞（15克）煎湯代茶服，能使血壓下降。
3.用於肝陰不足型的慢性肝炎及肝硬化：枸杞結合當歸、熟地、沙蔘、麥冬等，可補血護肝。
4.枸杞燉肉：枸杞15克（後下）肥瘦肉（均可）250-500克，雞肉150-250克，萵筍100克，土豆150克（切成大片），豬油50克，精鹽、料酒、花椒、大香、生薑等調料，醬油5ml，豬肉、雞肉切成塊先炒後燉，中活燉爛放味精，大蔥即可，吃肉喝湯，大補元氣，補血生精，明目健身，對身體瘦弱者最能大補，是全家食用的一道好菜。
5.山藥枸杞粥：
原料：白米1杯，山藥300克，枸杞2大匙，水8杯。
做法：首先白米洗淨瀝乾，山藥去皮洗淨去皮切小塊；然後鍋中加水8杯煮 開，放入白米、山藥、枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即可。
特色：枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病；山藥可促進食慾、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。
枸杞是一種值得大眾多吃的保健食品，能滋陰明目補腎健體，常服枸杞可以強壯筋骨醫冶風溼痛；又可改善血液迴圈，提高身體適應力。而且枸杞最為人所樂道的療效，在其養顏之功，常服有美白**的效果，明目安神，甚至被認為可令人長壽輕身。
枸杞味苦性寒，有涼血的功效，若果有肺熱咳嗽甚至痰中帶血，枸杞煮湯服下可起冶療作用。如果有牙出血的情況，也可用枸杞煎湯來漱口以止牙血。對於一些慢性疾病，例如肺癆所引起的陰虛情況，病徵包括半夜入睡時出盜汗、五心煩熱（即是指手心、腳心及胸口五處地方出現發熱的情況），枸杞煮湯是可以起到一定療效。
而且枸杞的吃法又有許多種，這樣就不會使你吃厭吃煩。以下介紹幾種枸杞的吃法：
1、零食：一般超市中賣的杞子是枸杞果實的乾製品，很多人也知道它有明目的功效。杞子以寧夏出產的質量最好，又紅又大，當地人更喜歡買來當零食，有如葡萄乾一般隨手沾來食用，其實杞子生吃味道很不錯，但不能吃太多，否則容易上火。
古人有句說話：「離家千里、勿食枸杞」，原因是杞子其中一個功效，是補益精氣，強陰益精，對於男士們因為肝腎虧虛而引致的腰痠背痛，甚至**遺精的問題，均會起到冶療作用！所以那一句古話的原因就不言而喻了。
2、藥酒：用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，並對於視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。
3、自制菊花杞子茶：
材料：紅茶包一個杞子一小撮菊花3到5朵
做法：將以上材料放入已經預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。基本上，茶包浸泡可隨個人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。
效能：菊花杞子兩者均有明目、養肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。
一、直接嚼服 把洗淨的枸杞放在蒸鍋裡蒸數分鐘或用微波爐烘烤數秒（時間不要長，以免烤焦），每日早晚直接嚼服
二、煮粥或蒸米飯 在煮粥或蒸米飯是，待水開後，將洗淨的枸杞放入，煮熟後即可食用，色、香、味、非常獨特。
三、泡水 將洗淨的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘後即可喝水吃果。
四、泡酒 枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。
五、煲湯、燉肉 煲湯、燉肉時加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補的作用。
2樓：茉莉說生活
枸杞子一年四季都可以食用，冬天適合煮粥，夏天適合泡茶，不同的季節食用，有不同的好處。
3樓：閨恨的小女孩
做稀飯時,放裡面十幾粒即可.
或用枸杞泡白酒.
枸杞怎樣吃才最好
4樓：位元網
明李時珍《本草綱目》記載：「春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草;秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮」。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。
現代醫學研究表明，它含有胡蘿蔔素、甜菜鹼、維生素a、維生素b1.維生素b2.維生素c和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。
枸杞一年四季皆可服用，以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。
但要注意的是......
枸杞子雖然具有很好的滋補和**作用，但也不是所有的人都適合服用！由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃；
患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光最好別吃。
吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜餚裡邊，不僅滋補，而且不會上火；也可搭配其他中藥可顯更多功效。枸杞菊花茶
枸杞10克，菊花10克，一起放入杯中，用沸水沖泡5分鐘，即可飲用。
功效：具有平肝潛陽、清肝明目的功效。適用於長時間勞累、熬夜所致眼睛疲勞者。枸杞桂圓雞蛋湯
雞蛋1只，枸杞子10克，桂圓肉10克，冰糖適量。將枸杞子、桂圓肉洗淨，一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮10-15分鐘。雞蛋攪拌後成倒入枸杞桂圓湯中，調入適量冰糖即可食用。
功效：具有補腎益氣、滋陰養血的功效。適用於虛羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝痠軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、早衰、貧血等症。地骨皮粥
地骨皮30克(鮮者50克)，粳米60克，冰糖適量。將地骨皮洗淨煎湯，去渣留汁。粳米洗淨，加入藥汁和適量水，用小火熬煮成粥，調入冰糖即成。
功效：具有養陰清熱的功效，適合用於五心煩熱、肺熱咳嗽等症狀。
如何挑選： 挑枸杞子時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質量最好。'
5樓：匿名使用者
一天中什麼時候吃枸杞更好？
1、早上或上午吃枸杞
早上是補腎的最佳時期，而枸杞是溫補肝腎的佳品，如果早上或上午吃枸杞，能夠起到助陽氣而又不傷陰的效果。
2、下午吃枸杞
不少人有喝下午茶的習慣，所以可以選擇用枸杞泡水喝，下午5點到7點是人體腎臟的開合時間，如果在這時吃枸杞或喝枸杞水，對人體的腎臟和肝臟，都會起到事半功倍的功效。
3、睡前吃枸杞
如果想改善睡眠，可以在睡前半小時喝一點枸杞水，但需要堅持才能夠見到更好的效果，不過需要注意的是燥熱的人不適合睡前喝枸杞，反而會不利於睡眠，而會多夢勞累。
每天吃多少粒才最合適？
其實枸杞整天都可以吃，也不需要規定什麼時間最好。但是空腹幹嚼更有利於營養成分的吸收，但枸杞也不宜吃得過量。一般來說健康的成年人每天吃20克左右枸杞最好，大約50-80粒枸杞，如果是用作**可增至30克。
枸杞要常吃但是不能一次吃太多，過量吃枸杞可能會引起人上火、流鼻血，甚至造成眼睛紅腫不舒服的症狀。
6樓：茉莉說生活
枸杞營養價值高，用這3個方法吃，效果更佳！
7樓：己所欲亞麻籽油
枸杞可以煮粥、泡水，也可以嚼服，其中嚼服效果最好
8樓：盡全力節問
可以。枸杞子藥性平、味甘，有補血安神、生津止渴、補腎益精和養肝明目的功效。常見的枸杞子吃法是拿枸杞子泡水喝，其實枸杞子是可以直接吃的，枸杞子聞起來有股淡淡的香味，嚐起來有一點點甜味。
9樓：
枸杞有藥用的和保健用的，藥用的枸杞可以和中藥搭配服用或者可以泡水喝、幹嚼也可以。如果是保健的話可以煮粥喝或者可以用來一起煮養生湯。但是幹嚼的時候不建議服用太多，一天一小把就可以，因為吃多了容易上火。
10樓：匿名使用者
一般是泡水喝或者作為佐料處理會比較好的，重點是不要流失枸杞本身中的養分，所以才會有那麼多枸杞湯類的
11樓：置w紴菣gc奚
最佳方式就是直接咀嚼，這樣營養不會流失，寧夏沃福百瑞出了一種直接喝的枸杞原漿，濃縮了75顆枸杞，很新鮮，也特別好喝。
12樓：杞福天下
你好，要想明目的效果好一些還是幹吃比較好，枸杞中所含的玉米黃素難溶於水，泡水或者煲湯都難以釋放，幹吃可以更好的發揮護眼的作用。但是由於泡水的時候，對水的溫度要求比較高，因此非常想吸收枸杞的營養，可以採取幹 吃的方法。希望對你有幫助。
13樓：開心媽媽
枸杞最好的吃法是幹嚼或者泡水，泡水2次左右就將枸杞一起吃掉。早晨7-9點之間，是人體陽氣生髮的時候，這個時間食用枸杞功效是事半功倍的。您可以打豆漿或者牛奶熱後直接放入，如果煮粥建議提前5-10分鐘下鍋，枸杞遇熱時間太長就會損失掉很多營養元素。
養生貴在堅持，希望身體健康！
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