1樓：
麵粉與1勺鹽混合均勻，酵母粉用適量溫水衝開待用。
2將酵母粉水緩緩倒入麵粉中，水不夠時再新增適量溫水，揉成軟硬適中的麵糰後蓋上溼布醒發1小時左右。
3醒發好的麵糰。
4醒好的麵糰取出，加入一小撮鹼面揉勻。
5揉勻後將其搓成長條狀。
6將其均勻地分成幾個劑子。
7將劑子一一揉圓。
8將籠屜均勻地塗抹上一層食用油。
9將揉好的麵糰一一放入籠屜中，蓋上蓋子再次醒發至兩倍大。
10二次醒發好的饅頭劑子。
11**，大火上氣後轉中火10分鐘關火，再悶5分鐘即可。
12比外面賣的又營養又健康。
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