1樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
2樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小米雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
3樓：趕海鐵哥
早餐雞蛋餅怎麼做才好吃？首先麵糊的比例要好，將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合，加入清水，起鍋攤，即可。
4樓：小皮俠
美味可口的雞蛋餅怎麼做？
5樓：波哥來趕海
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。
6樓：功語晨
今天給大家分享一道時蔬火腿雞蛋餅，食材很簡單，做法也很簡單，抓緊做起來吧
7樓：你頭髮亂了喔
簡單又營養的雞蛋蔬菜餅，在家幾分鐘就可以搞定
8樓：靜兒愛吃
這樣做的餅，兩個人居然沒夠吃，太能吃了！
9樓：美食左哥
過年給家裡人做不一樣的雞蛋餅絕對好吃
10樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
11樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
12樓：lune彎彎
這樣的雞蛋餅是小孩子的最愛
美味雞蛋餅做法
13樓：耿鈮
十分鐘學會做芝麻雞蛋餅
14樓：靜兒愛吃
沒啥吃的了，做幾張雞蛋餅吧，吃著還真不錯！
15樓：
好吃好做的《軟面》雞蛋餅
16樓：美食左哥
過年給家裡人做不一樣的雞蛋餅絕對好吃
雞蛋餅怎麼做好吃？
17樓：趕海鐵哥
早餐雞蛋餅怎麼做才好吃？首先麵糊的比例要好，將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合，加入清水，起鍋攤，即可。
18樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小米雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
19樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
20樓：
碗中放入蔥花，雞蛋，麵粉，水，鹽，調成麵糊，倒入電餅鐺中鋪勻，撒芝麻，煎熟，這樣好吃的雞蛋餅就完成了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞蛋 1個、麵粉 60克、油 適量、鹽 適量、蔥 適量、芝麻 適量。
1、蔥花切細，加入雞蛋。
2、接著加入麵粉。
3、加水，鹽，調成麵糊。
4、電餅鐺涮油。
5、倒入麵糊搖平。
6、撒上芝麻。
7、電餅鐺蓋好，雙面煎制。
8、翻面再煎一下。
9、摺疊一下，夾出裝盤，完成。
注意事項：1、麵糊不要調得太稀，太軟不好吃。
2、加點蔥末更香，電餅鐺煎餅會比較方便快手。
21樓：格調
黑芝麻雞蛋餅：準備用料：麵粉100g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蝦皮適量、黑芝麻適量
1、準備材料
2、蝦皮洗淨泡一會，這樣蝦皮不好很鹹，雞蛋打散3、雞蛋打散加水攪拌
4、雞蛋液加麵粉、鹽攪拌成麵糊，加蝦皮，蝦皮鹹可以不用加鹽的5、攪拌均勻
6、平鍋放油，小火，加麵糊
7、快速轉動鍋或者用快速鏟子把麵糊攤開攤成圓形，撒黑芝麻8、翻面煎至薄餅變色至熟即可捲起來
9、成品
22樓：顧淅川**解答
雞蛋餅在日常早餐上是很常見的一道美食，在大街小巷的小灘上都經常會見到雞蛋餅，不管隔多遠都會聞到雞蛋餅的香氣。
在製作美味的雞蛋煎餅前首先我們就要準備好食材，食材中有雞蛋兩個,適量的麵粉和兩根小蔥。食材準備好之後準備一個乾淨的大盆，往盆裡加入三碗水（一碗大概200克左右）然後將雞蛋打入盆中。
接著用筷子將雞蛋蛋迅速打撒，在之後把小蔥洗乾淨切成蔥花倒入盆中，接著放入適量的食用鹽，再將準備好的麵粉倒入盆中，然後用筷子攪拌均勻製作成糊狀。
這時就可以熱鍋了，往鍋中倒入適量的食用油，然後將鍋拿起搖動幾下大火燒溫，等油溫上來後將麵糊用勺子舀進鍋中，製作成一個餅狀。
接著改小火慢煎，在煎餅的時候將鍋端起來使勁搖晃，讓鍋和餅分離開來。直至將餅兩面煎至金黃即可出鍋。簡單美味的雞蛋煎餅就製作完成了。
23樓：教育達人小李
主料：雞蛋2個、麵粉50克。
調料：食鹽3克。
1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步)
2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
3、磕入雞蛋攪拌均勻。
4、加入3大勺麵粉拌勻。
5、最後加入蔥花拌勻。
6、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
7、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。
8、翻面繼續煎熟即可。
雞蛋餅營養成分：
1、富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質；儲存和提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維；節約蛋白質；增強腸道功能。
2、適宜人群：
一般人都適合。是兒童青少年、孕婦、產婦、病人的理想食品。
雞蛋餅怎麼做好吃啊
24樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小米雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
25樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
26樓：禰騫聞人華婉
希望你滿意
麵餅材料：
麵粉150克、開水100克ml、油適量。
雞蛋鮮蝦卷材料：
雞蛋2個、蝦10只、西紅柿1個、白糖、鹽。
做法：1、開水倒入麵粉中，先用筷子將麵粉攪成絮狀，稍晾涼後揉成光滑的麵糰；
2、麵糰揉成長條，切成較大的劑子，大小約為2個餃子皮的量；
3、取兩個劑子，在每一個上面塗上油，兩個劑子的塗油面相對按在一起；
4、將兩個劑子一起擀成大餃子皮；
5、將平底鍋小火加熱，放入兩個一組的麵皮；
6、待麵皮中間有氣泡鼓起來，即可以翻面，將另一面煎熟即可出鍋；
7、輕輕一撕，兩張麵餅就輕鬆分開了；
8、蝦挑去蝦線，剝除蝦殼成蝦仁，雞蛋打散成蛋液，西紅柿去皮切成塊；
9、鍋燒熱倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；
10、鍋中留底油，倒入蝦仁炒至變色，放入雞蛋和西紅柿塊翻炒；
11、調入鹽和白糖即可。菜中的湯要瀝出；
12、將炒好的菜放一些在做好的麵餅上，捲起來即可。
提問人的追問2010-06-11
15:42
我只要那種街上賣的，很普通那種蛋餅的做法，那種有人做好吃，有人做不好吃
團隊的補充2010-06-11
18:14
那要看他用的面
放的蛋材料好不好了
吧怎麼做蛋餅才好吃啊~？？？
雞蛋餅怎麼做好吃我想學做蛋餅·想試試自己親手做的蛋餅是什麼味道什麼感覺~~
你們知道怎麼做才可以又好吃又有營養呢~？？？
取適量麵粉，放在一個相對大些的碗裡。
加水。加水的竅門：先加稍微多些的水，用筷子把面攪成稀稀的麵糰狀，再逐漸一點一點加水，邊加邊攪，直到變成稠的麵糊。
有麵疙瘩的原因：太心急了，一下子加多了水，那樣，怎麼攪都攪不勻的。
這是我的經驗，因為，我從上小學起就自己做雞蛋餅了。
打入雞蛋，根據你的麵糊的量估計雞蛋的用量，想吃軟一些的，蛋香濃郁一些的，就多放一個雞蛋，這個，沒有什麼規定喔。
把雞蛋和麵糊攪勻，放入切好的蔥末和適量的鹽。科學報道過很多次，鹽一定要少吃。
和勻，備用
架鍋，**。
鍋一定要先燒熱再放油，否則會沾鍋。
媽媽家的這個平底鍋，用了n年，別看樣子不濟，但是很好用，比我新買的平底不沾鍋強多了，可見，不是越新越貴的東西就越好。
油要少放，否則，麵糊放進去會滑，跟著油走，不會攤出漂亮的餅來。
油熱後，用盛湯的馬勺舀一勺麵糊，倒在鍋**，另一隻手要拿著鍋把旋轉，直到麵糊均勻地鋪滿鍋底。
我容易嘛我，一手舀麵糊，一手轉鍋，舀完麵糊馬上就抓相機。
要用小火，等麵糊稍稍凝固，用鏟子翻面。我已經熟練了，可以顛勺翻面，不用鏟子了。不熟練的姐妹可別啊，燙著。
27樓：匿名使用者
麵粉 150g
雞蛋 2個
鹽 適量
水 適量(約300ml)
油 20g
荵花 適量
也可根據自己喜好準備一些調味料。
做法 雞蛋餅是一種家常點心，做法很多，這裡提供兩種。
做法一：
1、把麵粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。
2、在鍋里加油，燒到七成熱，放入麵粉糊，待顯金黃色,在麵餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火）
3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然後卷一圈就可以食用。
做法二：
1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加麵粉攪和，麵粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪拌至完全沒有麵疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。
2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋裡倒一點油，把麵糊從中間倒下去，調好後的麵糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子麵糊也很快流動。如倒下去的麵糊不規則向四周散開，說明麵糊太稠了，在麵糊裡再加一點水。
3、當面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時麵糊已經不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！
) 翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。
4、當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。
28樓：魯姐美食
早餐雞蛋餅怎麼做才好吃？首先麵糊的比例要好，將中筋麵粉還有兩個雞蛋與各種材料混合，加入清水，起鍋攤，即可。
29樓：大雁做美食
雞蛋餅怎麼做？準備200克麵粉，加入鹽，蔥花，火腿，胡蘿蔔，加入300毫升的清水，下鍋煎雙面金黃。
30樓：良子美食
餃子皮版的雞蛋餅，好吃美味
31樓：耿鈮
給寶寶做最愛吃的營養早餐雞蛋餅
32樓：小佳佳看娛樂
和好的面一定要醒好，注意水和雞蛋要放得適量
33樓：lune彎彎
這樣的雞蛋餅是小孩子的最愛
34樓：靜兒愛吃
又學了一手雞蛋餅做法，好吃！
35樓：你頭髮亂了喔
簡單又營養的雞蛋蔬菜餅，在家幾分鐘就可以搞定
36樓：徐州食創小吃培訓中心
我們這雞蛋餅叫麵糊饃，網上統一都叫雞蛋餅
37樓：功語晨
今天給大家分享一道時蔬火腿雞蛋餅，食材很簡單，做法也很簡單，抓緊做起來吧
38樓：小皮俠
美味可口的雞蛋餅怎麼做？
39樓：朱曾巫馬雅霜
蛋漿里加點麵粉，小蔥或韭菜切得細碎些，也可加入少許火腿腸丁，攪拌均勻，靜置等麵粉充分溶解在蛋液裡，加入適當食鹽，就可以下鍋煎餅了~~~
雞蛋餅怎麼做好吃呢?
40樓：醇味坊
hello，我是寶寶都喜歡的小米雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。
41樓：一人廚
教你雞蛋餅簡單又好吃的做法
42樓：匿名使用者
希望你滿意
麵餅材料：
麵粉150克、開水100克ml、油適量。
雞蛋鮮蝦卷材料：
雞蛋2個、蝦10只、西紅柿1個、白糖、鹽。
做法：1、開水倒入麵粉中，先用筷子將麵粉攪成絮狀，稍晾涼後揉成光滑的麵糰；
2、麵糰揉成長條，切成較大的劑子，大小約為2個餃子皮的量；
3、取兩個劑子，在每一個上面塗上油，兩個劑子的塗油面相對按在一起；
4、將兩個劑子一起擀成大餃子皮；
5、將平底鍋小火加熱，放入兩個一組的麵皮；
6、待麵皮中間有氣泡鼓起來，即可以翻面，將另一面煎熟即可出鍋；
7、輕輕一撕，兩張麵餅就輕鬆分開了；
8、蝦挑去蝦線，剝除蝦殼成蝦仁，雞蛋打散成蛋液，西紅柿去皮切成塊；
9、鍋燒熱倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；
10、鍋中留底油，倒入蝦仁炒至變色，放入雞蛋和西紅柿塊翻炒；
11、調入鹽和白糖即可。菜中的湯要瀝出；
12、將炒好的菜放一些在做好的麵餅上，捲起來即可。
提問人的追問2010-06-11 15:42
我只要那種街上賣的，很普通那種蛋餅的做法，那種有人做好吃，有人做不好吃
團隊的補充2010-06-11 18:14
那要看他用的面 放的蛋 材料好不好了 吧
怎麼做蛋餅才好吃啊~？？？
雞蛋餅怎麼做好吃我想學做蛋餅·想試試自己親手做的蛋餅是什麼味道什麼感覺~~
你們知道怎麼做才可以又好吃又有營養呢~？？？
取適量麵粉，放在一個相對大些的碗裡。
加水。加水的竅門：先加稍微多些的水，用筷子把面攪成稀稀的麵糰狀，再逐漸一點一點加水，邊加邊攪，直到變成稠的麵糊。
有麵疙瘩的原因：太心急了，一下子加多了水，那樣，怎麼攪都攪不勻的。
這是我的經驗，因為，我從上小學起就自己做雞蛋餅了。
打入雞蛋，根據你的麵糊的量估計雞蛋的用量，想吃軟一些的，蛋香濃郁一些的，就多放一個雞蛋，這個，沒有什麼規定喔。
把雞蛋和麵糊攪勻，放入切好的蔥末和適量的鹽。科學報道過很多次，鹽一定要少吃。
和勻，備用
架鍋，**。
鍋一定要先燒熱再放油，否則會沾鍋。
媽媽家的這個平底鍋，用了n年，別看樣子不濟，但是很好用，比我新買的平底不沾鍋強多了，可見，不是越新越貴的東西就越好。
油要少放，否則，麵糊放進去會滑，跟著油走，不會攤出漂亮的餅來。
油熱後，用盛湯的馬勺舀一勺麵糊，倒在鍋**，另一隻手要拿著鍋把旋轉，直到麵糊均勻地鋪滿鍋底。
我容易嘛我，一手舀麵糊，一手轉鍋，舀完麵糊馬上就抓相機。
要用小火，等麵糊稍稍凝固，用鏟子翻面。我已經熟練了，可以顛勺翻面，不用鏟子了。不熟練的姐妹可別啊，燙著。
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