1樓：匿名使用者
1、山藥羊肉粥：羊肉500g，剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，人沸水鍋內汆去血水；生薑15g，蔥白30g，洗淨後拍破；淮山藥50g，用水悶透後，切成薄片；胡椒6g，黃酒20g，食鹽3g待用。先將山藥片與羊肉放入鍋中，加入清水適量，投入姜、蔥、胡椒、酒，用武火燒沸後，打去浮沫，移小火上燉至酥爛，撈出羊肉晾涼後切片，裝入碗中，再將原湯中姜、蔥除去，略加調味，連同淮山藥一起倒人羊肉碗內即可。
此膳有補脾益腎，溫中暖下功效。適用於虛勞骨蒸、脾虛帶下、小兒營養不良等症。 2、羊肉蘿蔔湯：
羊肉500g，蘿蔔300g，草果5g，豌豆1o0g，生薑10g，胡椒、食鹽、香菜、醋少許。將羊肉洗淨切成小塊；豌豆擇選洗淨；香菜洗淨切段備用。先將羊肉、豌豆、草果、生薑放人鋁鍋中，加水適量，置武火上燒沸，改用文火熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟，然後放人香菜、胡椒、鹽，裝碗即可食用。
此膳有溫腎消食功效，適用於脘腹冷痛、食滯、消化不良等症。 3．大蒜飩羊肉：羊肉250g，洗淨切塊；大蒜50g去皮。
將羊肉、大蒜放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸後，再用文火燉至羊肉熟爛，加入食鹽、味精調味，可佐餐。此膳有暖腰膝、補腎氣的功效。適用於腎虛陽痿、腰膝冷痛等症。
4、掃地燒羊肉：當歸、生地黃各15g，羊肉250g，乾薑10g，醬油、食油、白糖、黃酒各適量。先將牛肉洗淨，切塊，放入砂鍋中，加入當歸、生地黃、乾薑及上述佐料，再加清水適量。
然後，將砂鍋置武火上燒沸，改用文火燒熬至熟即成。食席時，加昧精少許，吃肉喝湯。此膳具有益氣補虛，溫中暖下的功效。
適用於病後體虛，產後虛弱，血虛等症。 5．當掃羊肉生薑湯：羊肉500g，剔去筋膜，放人沸水中汆去血水後，撈出晾涼，切成條；當歸1o0g，生薑150g，用水洗淨後，順切成片待用。
取潔淨砂鍋，摻人清水適量，投入羊肉、當歸、生薑，置武火上燒沸後，打去浮沫，改用文火燉1小時，至羊肉熟爛即成。此膳有補虛勞，暖腎腰的功效。可治婦女產後血虛頭昏、產後貧血、腹中寒冷作痛、血枯經閉等症。
對年老體弱的慢性支氣管炎、肺結核、慢性腹瀉引起的營養不良均有益處。
2樓：匿名使用者
中醫認為，羊肉味甘性溫，且富含蛋白質、維生素和多種微量元素，在寒冷的冬季食用，具有溫中補虛、溫經養血、溫腎壯陽之功效。現推薦幾款以羊肉為主料的粥膳，供讀者參考。
羊肉糯米粥 將羊肉250克洗淨切片，與糯米100克煮粥，早、晚溫食，可益氣血、補虛損、暖脾胃，尤其適合陽氣不足、氣血虧損、惡寒怕冷者食用。
羊肉小米粥 將羊肉250克洗淨切片，與小米100克加少許姜、鹽等調料煮粥溫食，可用於**睥胃陽虛所致反胃嘔吐、食慾不振、形體消瘦、畏寒等症。
蓯蓉羊肉粥 先將肉蓯蓉15克煎湯濾汁，再將其汁與羊肉200克、粳米100克同煮至沸加鹽：姜、蔥等調料，煮成粥後溫食。有滋補腎陽、固腎強身之功。
可治腎陽虛所致陽痿、遺精、**、腰膝冷痛、四肢欠溫等症。
杜仲羊肉粥 先將杜仲20克煎湯濾汁，再用其汁與切成肉絲的羊肉200克、粳米100克煮粥溫食，可治肝腎不足引起的腰膝痠痛、畏寒乏力等症，尤其適合年老體弱者食用
藥膳燉羊肉怎麼做好吃，藥膳燉羊肉的家常做法
3樓：dfa前進
用料主料
羊肉400g
調料食鹽
適量調和油
適量當歸
2g黃芪
5g藥膳燉羊肉的做法
1.當歸、黃芪、薑片洗淨備用；
2.羊腿肉洗淨備用；
3.糯米酒備用；
4.起鍋熱油，爆香料頭；
5.倒入羊肉翻炒；
6.炒至羊肉變色，加入糯米酒，再加入少許的清水大火燒開；
7.然後倒入砂鍋裡，小火慢煲；
8.中途要開蓋翻動幾次，到後面時調入鹽；
9.快收汁時就可以關火食用了。
藥膳羊肉湯的家常做法大全怎麼做好
4樓：陌上_卿名酒酒
主料羊肉
400克輔料油
適量鹽適量糯米酒
500毫升
當歸2克
黃芪5克
薑片適量
步驟1.當歸、黃芪、薑片洗淨備用；
2.羊腿肉洗淨備用；
3.糯米酒備用；
4.起鍋熱油，爆香料頭；
5.倒入羊肉翻炒；
6.炒至羊肉變色，加入糯米酒，再加入少許的清水大火燒開；
7.然後倒入砂鍋裡，小火慢煲；
8.中途要開蓋翻動幾次，到後面時調入鹽；
9.快收汁時就可以關火食用了。
5樓：百無一用是小豬
準備材料
羊肉：300克 北芪：15克 黨蔘：15克紅棗：六顆 桂圓：六顆 生薑：3片清水：1200毫升 鹽：適量
1、將所有材料準備好。
2、黨蔘、北芪、紅棗清洗乾淨，紅棗用剪刀從中剪上一刀。
3、羊肉用開水汆一下，撈起。
4、所有材料放入砂鍋。
5、大火燒開後小火熬煮兩到三小時，下鹽調味。
烹飪小貼士（1）
1、羊肉屬大熱之品，宜冬季食用。凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，還有發熱期間都不宜食用。
那些藥膳可以燉羊肉
幾種滋陰壯陽的藥膳羊肉湯做法
6樓：雨銘軒說美食
多給家人煲羊肉藥膳湯吧，這樣做營養滋補，我家隔三差五就煲。
7樓：獨皖容
羊肉歸芪湯的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜健脾開胃食譜口味：原本味 工藝：原燉羊肉歸芪湯的製作材料：主料：羊肉(瘦)500克
輔料：當歸30克,黨蔘25克,黃芪25克
小帖士-食物相剋：黨蔘：不宜與藜蘆同用。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
烏藥羊肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：藥膳偏方補虛養身食譜補陽食譜壯腰健腎食譜口味：原本味 工藝：煮烏藥羊肉湯的製作材料：主料：羊肉(瘦)100克
輔料：烏藥10克,高良薑10克,白芍藥25克,香附8克
調料：姜4克,大蔥4克,黃酒3克,花椒1克,白砂糖5克,鹽1克教您烏藥羊肉湯怎麼做，如何做烏藥羊肉湯才好吃將烏藥、高良薑、白芍、香附、花椒研末，裝入紗布袋中，放入沙鍋內。羊肉洗淨，切小塊，入沙鍋，加水適量，先以大火煮沸，再改文火慢燉至羊肉爛熟，加入生薑（切大片）、蔥（切段）、黃酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入鹽即可。
冬季養生藥膳
小帖士-食物相剋：白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。
羊肉枸杞湯的做法詳細介紹菜系及功效：藥膳偏方陽痿**食譜壯腰健腎食譜肢寒畏冷食譜口味：鹹鮮味 工藝：煮羊肉枸杞湯的製作材料：主料：羊肉(瘦)1000克
輔料：枸杞子20克
調料：姜12克,黃酒5克,大蔥4克,大蒜（白皮）4克,味精2克,鹽3克,花生油15克教您羊肉枸杞湯怎麼做，如何做羊肉枸杞湯才好吃羊肉去筋膜，洗淨切塊，生薑切片。待鍋中油燒熱，倒進羊肉、料酒、生薑、大蒜等煸炒，炒透後，同放沙鍋中，加清水適量，放入枸杞子等，用大火燒沸，再改用小火煨燉，至熟爛後，加入料酒、生薑、蔥（切段）、大蒜、味精、食鹽和勻即可。
冬季養生藥膳
小帖士-食物相剋：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
熟地當歸羊肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：藥膳偏方氣血雙補食譜壯腰健腎食譜口味：原本味 工藝：
原燉熟地當歸羊肉湯的製作材料：主料：羊肉(瘦)700克
輔料：熟地黃30克,當歸15克,黃芪30克,棗（幹）10克,姜10克
2.羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內，放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪，用文火煲三個小時左右。
小帖士-食物相剋：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
補氣羊肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：藥膳偏方補氣羊肉湯的製作材料：主料：羊肉300克,薑片20克 藥材：黨蔘10克,當歸10克,黃芪20克,枸杞子10克,紅棗10粒
服用週數或天數/每週2次，療程1個月 參附煨羊肉的做法詳細介紹菜系及功效：藥膳偏方參附煨羊肉的製作材料：主料：
鮮羊肉700 克,黨蔘30 克,熟附子10 克,紹酒15 克,姜塊10 克,蔥結2 糧,胡椒粉1克,味精2克,細鹽2 克。參附煨羊肉的特色： 特點：
羊肉肥軟，附片疏鬆，湯香鮮適口。
功效：溫腎陽，益心氣。
陽氣虛弱，體質素差者，難免出現心悸、怕冷、手足不溫、關節冷痛、
腰膝痠軟、陽痿、腹瀉等症狀，而此道菜就是針對這一情況而設的，它有溫中暖腎、補益氣血之功效。所以，凡陽虛體弱，心悸失眠，乏力怕冷、面黃眩暈、食少便溏等病之息者，均宜常食本道菜。羊肉溫中補虛，附子益火溫腎，黨蔘益氣、溫中、健脾，且調料中之姜、蔥、胡椒粉等，均有溫中健脾、開胃進食的作用。
綜合起來看，本道菜的療效是十分明顯的。 教您參附煨羊肉怎麼做，如何做參附煨羊肉才好吃 1.將羊肉洗淨，入沸水中餘煮幾分鐘，漂入冷水中洗淨，切成條塊。
2.將黨蔘、附子、姜、蔥等洗淨備用。3.起鍋加水適量，放入羊肉，燒開後，撇淨血泡。將黨蔘用布包好，與
附子（切片）、姜塊、紹酒、蔥繪、胡椒粉一同放入鍋內，煮30 分鐘。4.改用中小火慢煨至肉爛，去黨蔘、姜、蔥，加味精、細鹽調好味即成。
8樓：匿名使用者
我給你個很實際的案例吧，我自己就在服用黛米瑪咖，也是因為各種工作的壓力，加上要晉升的的壓力，倒置了各種內分泌的紊亂，就連月經都是高興來不高興來的。還好女兒給我買了這黛米瑪咖，雖然壓力還是在，但我服用過後，睡覺正常了，以前一晚上醒5、6次的，現在我能一覺睡到天亮了，人也是正常了很多，不會整天覺得頭痛，緊張什麼的，對舒緩壓力和睡覺就真的有保障。睡眠是非常重要的，先睡好了，再去解決其他的壓力問題，效果會更好的
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9樓：小魚
滋陰壯陽的藥膳，羊肉湯的做法裡邊可以放石斛，放當歸做出來，羊肉湯非常的好。
10樓：匿名使用者
補腎還應該注意一個事項，那就是儘量不要食用過度苦寒，冰涼食物，比方苦瓜，鵝肉，啤酒等等，因為這些食物食用過多，不僅不利身體健康，而且還能傷害腎臟，所以大家應該注意，儘量不要食用過度苦寒食物。
食療.羊肉裡放那幾種中藥材好
11樓：我去有意思好吧
羊肉本身就是食療上品，基本不用搭配中藥。可以搭配百合。
百合味甘性微寒，含蛋白質、脂肪、維生素c、鈣、磷、鐵以及多種生物鹼，可安神、抗疲勞、保護胃黏膜。來一碗百合羊肉湯，可補中益氣、開胃健脾，令精神也為之振奮。
烹調時，將羊肉切成小塊，放入砂鍋中與百合同煮。等羊肉煮熟後，再根據自己的口味，加鹽調味即可。
羊肉煮熟後溢位的油脂富含膠原蛋白，經過百合的中和，味道濃香而不膩。一碗湯水喝下去，頓時暖意融融、滋補潤喉，不但補充熱量，還可促進血液迴圈，改善睡眠質量。
其實羊肉搭配白蘿蔔是絕配。
主要是因為，這樣不僅可解決吃羊肉易上火的問題，更重要的是還能營養互補。因為白蘿蔔味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效。同時，其富含的芥子油和膳食纖維，可促進消化、加快胃腸蠕動。
羊肉不易消化，腸胃不好的人更應配上白蘿蔔。此外，白蘿蔔富含維c，常吃可保持**細膩紅潤、預防肌膚老化。
羊肉配胡蘿蔔也是**搭檔，功效重在養肝明目。胡蘿蔔含有大量β胡蘿蔔素，在人體中轉化成維a，可起到保護視力的作用，預防乾眼症。β胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。
把胡蘿蔔與羊肉一起烹調，動物油脂會提高人體對β胡蘿蔔素的吸收率。
擴充套件資料：
一、羊肉的營養分析
1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
二、食療作用
味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經;溫補脾胃，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;溫補肝腎，用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症;補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
人民網-冬季吃羊肉溫補強身 羊肉和什麼最搭配
人民網-羊肉味美 還看搭配
草魚食療藥膳
草魚肉 味甘性溫，具有暖胃和中的作用，適合於 消化不良 傷風感冒等病症。草魚膽 味苦性寒，具有降壓和祛痰的作用，適合於 高血壓 燒燙傷 咳嗽 多痰等病症。治病驗方。1.暴聾 草魚膽1個，加入冰片少許，滴入耳中。2.肝風頭痛 久瘧虛勞 用新鮮草魚肉300 500克。作為 家常菜 經常煮熟服用。3.益眼...
感冒調理藥膳 秋季預防感冒五大食療良方
薏米粥 製法 以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。功效 薏米扁豆可強健脾胃去溼氣，能促進腸胃吸收，還可加強體力以對抗感冒病毒。紅薯薑湯 製法 把一個大地瓜削皮後切成小塊，一塊生薑切成薄片，加水六碗煮熟後，再加適量紅糖，每天早晚飯後喝一杯。功效 地瓜補充營養，生薑可去寒，比較適用於風寒感冒。...
羊肉卷怎么做漂亮，羊肉卷怎麼做漂亮
主料羊肉卷300g大蔥80g輔料油適量鹽適量花椒3克醬油5ml白酒3ml幹辣椒3g料酒3ml 步驟蔥爆羊肉卷的做法步驟11.準備好食材。蔥爆羊肉卷的做法步驟22.幹辣椒切絲，打從斜著切斷。蔥爆羊肉卷的做法步驟33.羊肉卷解凍，冷水下鍋。蔥爆羊肉卷的做法步驟44.倒入l料酒，大火焯水。蔥爆羊肉卷的做法...