1樓：驟雨晴
「需要指出的是，現在很多白領喜歡自己帶便當到辦公室做午餐，中午用微波爐加熱。建議最好不要攜帶隔夜青菜在便當中，因為這種情況確實有致癌風險存在。」專家解釋，如果青菜是提前炒好的，由於已放入鹽，所以有不少鈉離子處在菜餚中，維生素在鹼性環境中特別容易氧化，導致青菜營養成分受到較大破壞;而隔夜的青菜會產生不少亞硝酸鹽，長期吃會增加患胃癌等消化道腫瘤的風險。
「同樣的道理，如果炒或煮青菜太久，導致維生素氧化，甚至可能比微波爐加熱造成的營養損失更厲害。所以對於青菜烹飪提倡現切現炒現吃，而且不要炒、煮太長時間。」 使用時距離微波爐至少1米 雖然市民對於用微波爐加熱食品帶來的健康問題不用太過擔心，但對於微波本身的使用安全性卻應保持警惕。
「市民在使用微波爐時應儘量離它遠一些，微波輻射對人體的危害很大，開機後最少應距離微波爐1米以上，不要近距離盯著它轉動，尤其是孕婦。」 據介紹，中國環境監測中心曾用專業儀器對電視、微波爐、空調、音響等6種常見電器進行了檢測，檢測結果顯示，微波爐的輻射量位居榜首。據瞭解，電磁波作用於人體，嚴重情況下可能導致細胞功能的異常及細胞狀態的異常。
長期處於電磁輻射環境確實有可能導致男女荷爾蒙分泌水平受改變，而微波爐運作時產生的物理性電磁波就是危險因素之一，相隔太近或使得內分泌受影響、人體免疫功能也可能被損傷。此外，緊盯微波爐內的轉動加熱工作對人的視網膜或也有危害。
記得采納啊
2樓：斯人悲歡
專家們是這樣說的，不過我想你別想太到，不是經常煮就沒問題了。如果一吃微波爐煮出來的食物就會致癌那這個世界上的專家都早死光了
3樓：jf掄埠
做出來的食物不會、是微波爐工作的時候。
微波爐可以加熱瓷碗嗎，微波爐裡可以放瓷碗嗎？
如果瓷碗上沒有其他金屬裝飾物的話，是可以加熱的。不可放入微波爐中加熱的東西 1，忌使用封閉容器 加熱液體時應使用闊口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子 將殼膜刺破，以免加熱後引起爆裂 迸濺弄髒爐壁。2，忌使用...
蛋皮能用微波爐做麼，雞蛋可以放在微波爐裡嗎
韭菜炒蛋皮 韭菜炒熟後是不能過夜的，否則容易產生致癌物質。所以如果吃韭菜白菜之類的，一定要當天吃多少做多少。打兩個雞蛋，放一勺鹽，一些黃酒攪拌好。取一個平底的碟子或者盤子，在裡面放上一些油。我放了一些橄欖油。原來這瓶橄欖油買回來是想晚上塗在 上的，不過覺得太麻煩，所以還是用來做菜吃掉。把蛋液倒入盤中...
土豆整個放微波爐裡可以烤嗎
土豆可以整個放進微波爐裡烤。在烤整個土豆的時候，為了幫助發散蒸內汽，在頂部 底部和兩側都容要戳幾個小孔。為了節省時間也方便於放調料，通常烤土豆可以先將土豆削成適宜大小的塊後再烤，具體的操作方法如下 所需的材料 土豆，食用油，鹽等調味料。第一步 將土豆削皮 第二步 將削皮後的土豆切成適宜大小的塊。第三...