1樓：匿名使用者
老醋花生仁 材料 花生米200克，黃瓜0.5根，洋蔥1小塊，香蔥1根，香菜1根，老陳醋2湯勺，生抽1湯勺，綿白糖5克，鹽5克，色拉油少許 做法 1.從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然後放在一邊瀝乾水分。
2.黃瓜、洋蔥洗淨後切小丁；香蔥和香菜洗淨後切末。 3.
取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調和成味汁。 4.炒鍋內倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，並用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脫離，就說明花生米熟了。
5.將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼後就會變得很脆了~ 6.在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調好的味汁，攪拌均勻就可以吃了 福建小吃--花生湯 材料 生花生米100g，芋頭100g，牛奶200ml，椰漿150ml，白砂糖30g。
做法 生花生清水浸泡3小時。去皮。 高壓鍋內注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮開之後小火壓煮45分鐘至花生軟爛。
芋頭去皮洗淨，入蒸鍋蒸制40分鐘取出。切成小丁。 奶鍋內注入200ml牛奶、150ml椰漿、30g白砂糖，小火煮製糖融，拌入煮好的花生和芋頭丁，小火煮制牛奶微沸即可。
滷花生 材料 花生200克，八角2個，桂皮2片，月桂2片，鹽1小勺 做法 1.花生提前泡水30分鐘備用。 2.
鍋入清水超過花生米高度，放入除鹽以外的所有調料，煮沸後大火五分鐘、加鹽中火十分鐘。 小訣竅 1、提前泡水煮時易熟、易入味。 2、煮熟後取出花椒，其它調料可以留下調味，花生平時泡在裡面即可，吃時現撈。
花生酪 材料 生的帶紅皮花生50g，生糯米20g，水250ml 糖1大匙 做法 1. 先將生的帶皮花生和糯米一起浸泡3小時以上泡軟 2. 將泡好的花生和糯米放入攪拌機中加250ml水打成漿 3.
用篩網將漿中的渣滓過濾出來 4.過濾好的漿加入糖，放入小鍋中，小火加熱，一定要一邊加熱一邊攪拌，否則糯米成分會結塊，回越來越稠，一直加熱到冒泡即可關火。
2樓：匿名使用者
花生湯，甜甜的，奶白色，就是我在浙江溫嶺吃過，以前永和豆漿也有，現在好像沒有了。
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