1樓：舞提
1、首先要除去辣椒籽, 然後再鍋裡放一點水燒開, 將辣椒倒入,快速在水裡抄兩下,然後撈出瀝乾水份待用.注意不要燙太長時間, 小心營奍都跑光光2、在做辣椒時要把辣椒裡面的籽和筋都去掉,炒時再放點醋就會減少辣味了.無論用什麼方法做都只能減少辣味,不能要辣椒一點都不辣,那樣的話就不叫辣椒了,就應該叫甜椒了.
朋友你可試試這種做法,祝你成功.
2樓：靜
辣椒炒的不辣，那麼就用鹽和油去燒，越燒越不辣
3樓：阿李學姐
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回答方法一:炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下,就一點不辣了,就是我們常說的燙一下。方法二:
在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微醃製3~5分鐘,乾的也可以多醃製幾分鐘,其他調料按個人愛好也可以不放。方法三:炒辣椒的時候記得去掉籽 ,烹飪時間也不要太長,這樣也可以減少辣椒的辣度。
以上內容你可以試著操作一下，要想不辣的話建議您可以買不辣的辣椒，最好不要選擇朝天椒和小米辣等等哦⊙∀⊙！
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4樓：手機使用者
把辣椒籽去掉,然後切了,把水煮開,把辣椒放到水裡面煮一下,在勞上來,就不會辣了
5樓：申旺浦菁
放入熱水中焯一下,就一點不辣了,就是我們常說的燙一下,不過真的一點不辣了,只剩下辣的青香味,如果樓主想保留一點辣,可以快速焯一下撈出就可以了.
6樓：猴官豢
可以加陳醋,陳醋炒過後不會酸還可以美容.
辣椒太辣怎麼炒不辣
7樓：匿名使用者
哈哈！我也是辣椒的忠實fans，可謂是每日無辣不歡。我的經驗告訴我，在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微醃製3~5分鐘，乾的也可以多醃製幾分鐘，其他調料按個人愛好也可以不放。
然後就是油溫不要太高（剛翻滾為宜）。好了放辣椒吧！ok !
還有 1.去掉籽 2.不要烹飪時間過長。
（比如，大火翻炒幾下，等食物快要熟了再加進去翻炒幾下，基本就不辣了，就算你加1斤辣椒也不會辣死了。） 3.翻炒辣椒的時候用大火。
大火在減少烹飪時間的同時能夠保證辣椒的香味。 4。做甜辣的菜，適當加一些糖和醋就不會太辣了。
（基本就是欺騙你的味蕾） 呵呵。。。目前就想到這麼多
8樓：匿名使用者
把辣椒裡面的筋和種子去掉。
9樓：匿名使用者
猛火 一定要的！再就是放點醋！
10樓：未來
第一種方法炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下，就一點不辣了，就是我們常說的燙一下。第二種方法在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微醃製3~5分鐘，乾的也可以多醃製幾分鐘，其他調料按個人愛好也可以不放。第三種方法炒辣椒的時候記得去掉籽 ，烹飪時間也不要太長，這樣也可以減少辣椒的辣度。
11樓：禪說財經
用水多泡一下。辣椒可以用水多泡一下，這樣就可以降低辣椒的辣度，這樣小孩子就可以吃了。
12樓：天才人物我無敵
在炒辣椒之前，可以將辣椒裡面的白芯去掉，這一部分的味道是比較辣的，當去除以後，就可以有效的減輕辣椒的辣味兒。
13樓：歡講娛樂時尚那些事
可以炒辣椒之前將辣椒內部的籽剃掉，這樣辣椒就不辣了，或者辣椒不要炒，用水煮。
辣椒怎麼炒才不辣?
14樓：老弗說情感
可以在炒的過程中加入水，來利用湯汁沖淡掉辣椒的辣味。
所需工具：醬排骨塊，辣椒，蒜末，油。
1、先在鍋里加油。
2、再在鍋里加上蒜末，熱油炒香蒜末來熗鍋。
3、加入醬排骨塊，翻炒幾下，把鍋炒香。
5、放入辣椒，繼續炒。
6、不斷的翻動辣椒，直到辣椒斷生。
7、辣椒斷生後就可以出盤了，一道鮮美不辣的辣椒就炒好了。
注意事項：可以根據自己喜好，炒好後可加入胡椒等其它的調味品。
15樓：阿李的生活小集錦
回答方法一:炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下,就一點不辣了,就是我們常說的燙一下。
方法二:在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微醃製3~5分鐘,乾的也可以多醃製幾分鐘,其他調料按個人愛好也可以不放。
方法三:炒辣椒的時候記得去掉籽 ,烹飪時間也不要太長,這樣也可以減少辣椒的辣度。
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辣椒如何炒不辣
16樓：匿名使用者
步驟生活在四川的人沒有不吃辣椒的。我家就生活在四川，但我們家的人都怕辣，可辣椒的營養實在太好了，所以我們家的人也還是要吃辣椒的。我媽就說過，辣椒的營養是蔬菜中最全面的，特別是青辣椒。
其實吧，青紅辣椒各有各的營養。它們的高營養成分確實比一般的蔬菜要全面並多得多。因而，我們家的人再怕辣也要吃。
只是，我們只是不辣的辣椒。於是有人會說了：「不辣的辣椒？
有嗎？辣椒不辣，那你去吃茄子吧！」
哈哈，是了，辣椒肯定都會辣的，不然，怎麼叫辣椒呢？除非是甜椒。是的，只要是辣椒，就肯定會辣。
但是我媽就有本事把再辣的辣椒炒到不怎麼辣，所以，我們家人也最愛吃辣椒了。因為辣椒太開胃了！下面我就把炒辣椒不怎麼辣的絕招告訴大家。
辣椒產生辣味主要是辣紅素在起作用，我們在炒辣椒的過程中只要把辣紅素抑制住，那炒熟了的辣椒也就不會怎麼辣了。首先，炒辣椒要油多。辣紅素跟胡蘿蔔素以及番茄紅素一樣，是要跟油脂在一起才會釋放出來的。
因而炒辣椒要多放油。
但是，在炒辣椒放油之前，要先對辣椒初加工一下。那就是先不要在辣椒一下鍋前就放油，要先在熱鍋裡把辣椒煸一下，而且要跟鹽一起煸炒，等到辣椒蔫兒了，再放油。為什麼要這樣呢？
因為呀，氯化鈉也是解辣椒的辣的。當我們把辣椒跟鹽一起煸炒的時候，在這個高溫的炒制過程中，氯化鈉也就跟辣紅素充分的起了化學反應，讓辣紅素釋放了出來，然後再加油炒，辣紅素又立即被油脂融化，這樣辣椒本身的辣味就減輕了。
同時，為了讓辣椒更加的不辣，在此基礎上還有兩個步驟要做。當放下油跟辣椒一起炒了一會兒以後，辣椒也就快熟了，這時趁鍋裡的高溫，趕緊的烹一點醋進去。這是解辣的第二個訣竅。
醋也是解辣的最好調料！
然後，再跟著放一些白糖進鍋裡與辣椒再一起翻炒一下。白糖照樣是解辣的。這樣，經過了這四個步驟的炒制，即便是再辣的辣椒最後炒熟了以後，其辣味也所剩無幾了，至少是人們可以接受的那種辣味了，而不是讓人辣的發痛而手足無措的痛苦的辣了。
請大家注意了，我媽研製的這種炒制辣椒不辣的方法是只限於鮮辣椒，幹辣椒不在此例。同時，再炒辣椒的過程中，這幾個步驟要按順序，先放那一樣都有講究，亂了秩序其辣味就控制不到位。我們也試過先放糖或者醋，但結果其辣味就是沒有我媽炒出來的那麼不辣。
不管清炒辣椒還是跟肉一起炒都是這樣的步驟。
end注意事項
請千萬記住：別把辣椒切細了再用水泡的辦法來解除辣椒的辣味！這會丟失掉辣椒寶貴的營養物質，這個方法根本不可取。
17樓：阿李的生活小集錦
回答方法一:炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下,就一點不辣了,就是我們常說的燙一下。
方法二:在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微醃製3~5分鐘,乾的也可以多醃製幾分鐘,其他調料按個人愛好也可以不放。
方法三:炒辣椒的時候記得去掉籽 ,烹飪時間也不要太長,這樣也可以減少辣椒的辣度。
以上內容你可以試著操作一下，要想不辣的話建議您可以買不辣的辣椒，最好不要選擇朝天椒和小米辣等等哦⊙∀⊙！
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18樓：冒木芮夢影
開中小火，不放油，幹炸，待炸到有虎皮色時，感覺比較焉了，就不會那麼辣了，買辣椒時也要注意，挑嫩點的就不會很辣，就是顏色輕一點，淡綠色，不是那種深綠色的辣椒就行，呵呵，我的經驗哦
青辣椒怎麼炒才不辣
19樓：牛油有果
炒辣椒的時候記得去掉籽 ，烹飪時間也不要太長，這樣也可以減少辣椒的辣度。
主料：青椒2個、雞蛋3個
輔料：油適量、鹽適量、料酒1勺
1、將青辣椒充分清洗後去籽。
2、然後切成小塊。
3、鍋中再放入少許油燒熱，加入青椒。
4、青椒變亮，加入適量鹽翻炒炒熟即可。
5、成品。
20樓：弘虹彩
首先,記得一定要把辣椒裡面的莖去掉,那個是辣椒裡最辣的。炒得時候先不放油，直接在鍋裡先乾煸，煸炒軟了以後盛起，再加油正常炒!
21樓：阿李的生活小集錦
回答方法一:炒辣椒前將辣椒放入熱水中焯一下,就一點不辣了,就是我們常說的燙一下。
方法二:在炒辣椒之前把它們放入鹽少許稍微醃製3~5分鐘,乾的也可以多醃製幾分鐘,其他調料按個人愛好也可以不放。
方法三:炒辣椒的時候記得去掉籽 ,烹飪時間也不要太長,這樣也可以減少辣椒的辣度。
以上內容你可以試著操作一下，要想不辣的話建議您可以買不辣的辣椒，最好不要選擇朝天椒和小米辣等等哦⊙∀⊙！
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22樓：錦羿航成
青辣椒比較辣，可以把辣椒裡面的莖撕掉。
同時辣椒籽也要洗乾淨。
辣椒的末端有一個黑點，要去掉，不要吃。
23樓：匿名使用者
把裡面的籽摳掉，就不那麼辣了
辣椒怎樣做才不辣
24樓：俊男殺手
辣椒通常再受持久高溫加熱後會減少辣素。
我通常做辣椒油父親是最愛吃的。
材料：稍大塊的辣椒粉，姜，蒜，花椒粒或花椒粉，雞精，鹽，芝麻，花生碎做法：姜蒜切細丁，不用太多。
辣椒粉放在瓷碗中，將將姜蒜末，芝麻，花生碎放在辣椒粉上面，放適量花椒粒，雞精，鹽。鍋內放油燒熱，將油燒製失去煉性似水時關火，稍微涼不到半分鐘，可以試著扔進鍋裡一粒辣椒看看是否會發黑，如果變成深紅色就立即將油倒入碗內即可，放下鍋立刻用筷子翻拌。最好將碗放在洗菜盆裡，要不然周圍會濺油。
25樓：阿花阿草阿樹木
你用油去做辣椒就不辣，辣椒最怕的就是油、油越多就越不辣。
26樓：哈戳戳
很辣的辣椒怎麼做都會恨辣 但是你可以買那種很嫩的青椒 用來做虎皮海椒 前提是那個青椒要很嫩哦 那樣就有好吃又不辣了
27樓：巧匠
辣椒不辣那是辣椒的品種問題。
28樓：函美媛莊丁
在做辣椒時要把辣椒裡面的籽和筋都去掉,炒時再放點醋就會減少辣味了.無論用什麼方法做都只能減少辣味,不能要辣椒一點都不辣,那樣的話就不叫辣椒了,就應該叫甜椒了.朋友你可試試這種做法,祝你成功.
29樓：年景明樊綾
把辣椒籽弄掉，還有就是把辣椒嫌就是裡邊那個有白色的附著籽的那個東西，弄掉，辣椒就能減少很多辣味了！把籽弄掉啊，還有把裡邊的白色的很軟的那個東西弄掉就好了！
30樓：司空飛掣城顏
首先要除去辣椒籽,
然後再鍋裡放一點水燒開,
將辣椒倒入,快速在水裡抄兩下,然後撈出瀝乾水份待用.注意不要燙太長時間,
小心營奍都跑光光
31樓：長孫煙諫春
把裡面的籽一個不剩全部拿掉，那個籽特別辣，然後多沖沖水
就不辣了。放點糖
32樓：儀姮是淑慧
如果是青辣椒,把籽和裡面的筋都去掉會好一點.
怎麼把辣椒炒不辣，怎麼把辣椒炒的不辣？
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