1樓：妖精的尾巴那次
烏龜蛋的營養價值十分豐富,根據最新的研究表明.烏龜蛋具有防止動脈硬化,高血壓,糖尿病等功效.實踐還證明烏龜蛋具有抗菌防癌和抗衰老等功效.
烏龜蛋中蛋白質含量是雞蛋的1.84倍,鈣的含量是是雞蛋的4.2倍,核黃素的含量是雞蛋的2倍,而對人體健康不利的膽固醇的含量卻只有雞蛋的1/9,總糖是雞蛋的1/16,總脂肪是雞蛋的1/2.
用料烏龜蛋 數個
桂皮 2片
茴香 2個
香葉 幾片
花雕酒 適量
姜 4-5片
生抽 適量
鹽 少許
滷包 1個
水煮烏龜蛋的做法
烏龜蛋洗淨
鍋里加水，放茴香、生薑、桂皮、香葉、我另外放了一個滷肉包進去。放花雕酒。放生抽和鹽調味。放入烏龜蛋煮大火煮15分鐘。
煮完，盛出，放在滷水裡泡1到2個小時入味。
小貼士①烏龜蛋非常腥，所以需要加很多香料蓋住腥味。大家可以根據自己喜好來新增。②烏龜蛋不會凝結，煮熟了不會和雞蛋一樣。感覺比溏心蛋還生的感覺。只要煮的時間到位就是熟了。
2樓：匿名使用者
烏龜蛋的營養價值較高，但由於其構成成分與雞蛋有所不同，其蛋白質的含量遠高於雞蛋和鴨蛋，所以一般很難凝成固體。市民往往因此以為烏龜蛋沒有煮熟，而實際上已經熟了。他告訴記者，煮烏龜蛋的耗時參照生雞蛋煮熟所需的時間即可。
另外，由於烏龜蛋的腥氣較重，市民在食用時可用黃酒或白酒混合薑末拌食。
烏龜蛋怎麼吃？
3樓：勿忘心安
烏龜蛋做法
用料：烏魚蛋200克、雞蛋2只、姜粉2克、白胡椒粉1克、黃酒3匙、蔥油2匙、鹽適量。
1、洗淨控幹水分，裝入容器中。
2、加入姜粉、白胡椒粉適量的鹽醃製5分鐘。
3、倒入黃酒拌勻。
4、兩隻雞蛋打散，倒入2匙水拌勻。
5、再倒入醃製好的烏魚子中調勻，並淋入2匙蔥油。
6、鍋中煮水燒開下入蒸架，將烏魚子大火蒸15分鐘左右。
7、即可出鍋。
4樓：悟雙玉
原料： 烏龜蛋150克，香菜末2克，胡椒粉2克，蔥末、薑末各2克，鹽2克，料酒10克，味精10克，醋50克，大油50克，香油5克，水澱粉60克，高湯適量。 做法：
1、烏龜蛋用水煮開，換水再煮，煮幾次後剝成片再煮，撈出。2、將烏龜蛋、香菜放盤中，加鹽、味精、料酒、蔥絲、薑絲，拌和均勻。[美食中國]3、鍋上火，加入高湯，燒開後勾玻璃芡，將拌好的烏龜蛋倒入芡湯鍋中，燒開後，淋香油，撒胡椒粉既成。
香菜、胡椒粉亦可不入鍋，上桌時裝味碟備用。 特點： 酸鹹辣鮮，適口不膩。
菜系： 魯菜
5樓：匿名使用者
煎 , 炒 , 煮 , 炸 , 燉都可以 , 建議弄燉蛋
烏龜蛋怎麼做好吃
6樓：承華泣羽彤
黃芪薏苡仁烏龜湯
黃芪薏苡仁烏龜湯的製作材料：
主料：烏龜500克
輔料：黃芪30克,薏米15克,杜仲10克
調料：姜5克,鹽3克,味精1克
黃芪薏苡仁烏龜湯的做法：
1.將黃芪、薏苡仁洗淨，涼幹水後略炒；
2.杜仲洗淨；
3.烏龜用開水燙，去龜殼，腸臟，洗淨，斬件；
4.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量；
5.武火煮沸後，文火煮1小時，放代鹽調味即可。
健康提示
健脾益腎消腫；
慢性腎炎脾腎虛弱者，症見反覆浮腫，尿檢常有蛋白尿，尿量偏少，食慾不振，倦怠無力，頭暈耳鳴，腰膝痠軟等；腎病有外感者不宜飲用本湯。
食物相剋
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
玉米鬚燉烏龜
玉米鬚燉烏龜的做法
玉米鬚燉烏龜的製作材料：
主料：烏龜500克
輔料：玉米鬚90克
玉米鬚燉烏龜的做法：
1.用沸水燙烏龜，使其排除體內臟物；
2.去內臟、頭、爪，洗淨後備用；
3.龜甲，龜肉同用；
4.在砂鍋中加適量清水，放入玉米鬚和處理好的烏龜各部；
5.用文火熬至龜肉熟爛，加點鹽調味即可。
首烏龜肉湯
首烏龜肉湯的製作材料：
主料：烏龜400克
輔料：何首烏30克,桑椹子15克,旱蓮草15克,女貞子15克
首烏龜肉湯的做法：
1.將烏龜活燜，去腸雜，洗淨，用開水拖去血水，去黑皮，斬件；
2.首烏、桑椹子，旱蓮草，女貞子洗淨；
3.把龜肉連龜板與上料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。
健康提示
高血壓病、高脂血症屬陰虧陽亢者，症見頭暈耳鳴，目脹眼花。失眠多夢、腰膝痠軟、健忘遺精或鬚髮早白，大便乾燥，舌紅苔少，脈細弦；外感發熱，食滯腹脹者不宜飲用本湯。
食物相剋
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿蔔。
紅燒烏龜肉
紅燒烏龜肉的製作材料：
主料：烏龜500克
輔料：枸杞子30克,核桃35克,
調料：味精1克,大蔥15克,姜10克,花椒1克,黃酒10克,冰糖15克,醬油10克
紅燒烏龜肉的做法：
1.將胡桃肉研成碎末；
2.枸杞洗淨；
3.將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；
4.烏龜去頭、足、龜殼、內臟，洗淨，切成肉塊；
5.將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒；
6.加入生薑片、蔥節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；
7.再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；
8.至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。飲湯吃龜肉。
食物相剋
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：
「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。
如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
希望我的回答對你有幫助
7樓：匿名使用者
烏龜蛋水煮比較好吃
烏龜蛋的做法
用料烏龜蛋 數個
桂皮 2片
茴香 2個
香葉 幾片
花雕酒 適量
姜 4-5片
生抽 適量
鹽 少許
滷包 1個
烏龜蛋洗淨
鍋里加水，放茴香、生薑、桂皮、香葉、我另外放了一個滷肉包進去。放花雕酒。放生抽和鹽調味。放入烏龜蛋煮大火煮15分鐘。
煮完，盛出，放在滷水裡泡1到2個小時入味。
烏龜蛋怎麼吃
8樓：視屆**
烏龜幾年才能下蛋，烏龜如何繁殖，烏龜一般7年左右才能下蛋。這種動物在5歲大的時候才開始性成熟，到了7歲發育良好就可以繁殖了
9樓：匿名使用者
原料： 烏龜蛋150克，香菜末2克，胡椒粉2克，蔥末、薑末各2克，鹽2克，料酒10克，味精10克，醋50克，大油50克，香油5克，水澱粉60克，高湯適量。 做法：
1、烏龜蛋用水煮開，換水再煮，煮幾次後剝成片再煮，撈出。2、將烏龜蛋、香菜放盤中，加鹽、味精、料酒、蔥絲、薑絲，拌和均勻。[美食中國]3、鍋上火，加入高湯，燒開後勾玻璃芡，將拌好的烏龜蛋倒入芡湯鍋中，燒開後，淋香油，撒胡椒粉既成。
香菜、胡椒粉亦可不入鍋，上桌時裝味碟備用。 特點： 酸鹹辣鮮，適口不膩。
菜系： 魯菜
怎樣才能讓烏龜蛋煮的軟？煮熟的烏龜蛋太硬了，病人咬不動，怎樣煮得才跟雞蛋樣軟，好咬得動呢?
10樓：洛戀晨心
煮好了剝開 剝成一小片一小片的 不然就蛋羹
11樓：uu瑞瑞
可以蒸啊，就象蒸雞蛋羹一樣
12樓：匿名使用者
她要留下照看生病的少安他奶
怎麼孵化烏龜蛋？
13樓：富士康與
埋到沙土裡面。
介紹：烏龜，廣義上指龜鱉目的統稱，狹義上指龜科下的物種。 烏龜是現存古老的爬行動物。
特徵為身上長有非常堅固的甲殼，受襲擊時龜可以把頭、尾及四肢縮回龜殼內。大多數龜均為肉食性，以蠕蟲、螺類、蝦及小魚等為食，亦食植物的莖葉。
蒸烏龜蛋怎麼做
14樓：今夕何夕是朝夕
不建議吃因為寒氣太大。煮烏龜蛋可以參照煮生雞蛋煮熟所需的時間即可。另外，由於烏龜蛋的腥氣較重，在食用時可用黃酒或白酒混合薑末拌食。」
烏龜蛋能煮著吃嗎？ 20
15樓：匿名使用者
烏龜蛋能煮著吃。烏龜蛋的營養價值較高，但由於其構成成分與雞蛋有所不同，其蛋白質的含量遠高於雞蛋和鴨蛋，所以一般很難凝成固體。
1、烏龜肉營養豐富，含豐富蛋白質、礦物質等，烏龜蛋白有一定的抗癌作用，能抑制腫瘤細胞，並可增強機體免疫功能。
2、分析結果表明,烏龜的水分、總糖、灰分含量分別為80.24%,0.66%和0.
95%.烏龜肌肉的蛋白質含量達16.64%,必需氨基酸和鮮味氨基酸分別佔氨基酸總量的49.
16%和43.39%,氨基酸組成中以glu含量最為豐富,ie是第一限制性氨基酸,氨基酸分為82.63；
3、烏龜肌肉脂肪含量為1.51%,脂肪酸組成以c18:1為主,達39.32%,其次為c16:0及c22:6不飽和脂肪酸佔脂肪酸總量的76.83%.
16樓：吃大鍋飯翻跟頭
可以，但是烏龜蛋也是生命，我們不應該傷害它們！
17樓：耐看蛛
應該沒問題吧，自己養殖的寵物龜下的蛋基本都是沒受精的，所以也孵不出小烏龜，那麼與其爛掉還不如煮了嚐嚐！不過有點殘忍...
18樓：宴雨卡
不要讓它吃啊，暈死，烏龜不可以吃煮的
19樓：解朱正美
當然可以，沒有毒的。
水煮王八蛋的做法步驟圖，水煮王八蛋怎麼做
20樓：匿名使用者
五香王八蛋的做法
王八蛋清水洗淨，溫水入鍋；
加入蔥姜，適量鹽和三小勺五香粉，大火煮開後繼續煮三分鐘關火，用勺子輕輕敲碎蛋殼，浸泡二十分鐘。好了，享受美味吧
蜂蜜可以和烏龜蛋一起煮來吃嗎，蜂蜜可以和雞蛋一起吃嗎？
肯定不能一起煮，因為蜂蜜當水溫超過60度就沒有任何營養和有益成份了！我只知道蜂蜜是不可以煮的 蜂蜜可以和雞蛋一起吃嗎？不能。蜂蜜不是人人都適合 蜂蜜是由工蜂採集花蜜釀製而成，高品質的蜂蜜是極佳的綠色食品 蜂王漿是工蜂咽腺分泌的白色乳狀物，是一種供蜂王食用的特殊營養物質，其產量有限，但有明顯的醫療保健...
烏龜蛋殼碎了還能孵出小烏龜嗎，烏龜蛋被我剝開了 已經成形了 還能孵化出小烏龜嗎？
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煮鴿子蛋的方法，鴿子蛋怎麼吃最佳 吃了有什麼好處啊
首先就是把我們的水燒開，燒開以後把鴿子蛋放入水中，大約三分鐘的時候就可以把火關掉，然後把鴿子蛋的鍋蓋關上繼續悶。等到20分鐘以後，我們的子彈就煮好了。鴿子蛋的方法很簡單，要跟朱白煮蛋白煮雞蛋的方法是一樣的，直接把鴿子蛋洗乾淨之後放在開水裡面煮五到八分鐘之後就可以了。你好，煮鴿子蛋的時候一定要做一個時...