1樓：
天冬甜素(aspartame)，俗名甜味素，是由l-天冬氨酸和l-苯丙氨酸甲酯鹽酸鹽縮合合成而得。化學名為天冬醯苯丙氨酸甲酯，其甜度為蔗糖的180倍，甜味與砂糖十分相似，並有清涼感，無苦味或金屬味。0.
8%的水溶液ph值為4.5—6。長時間加熱或高溫可致破壞。
在水溶液中不穩定，易分解而失去甜味，低溫時和ph值3~5較穩定。用時現配或在降凍食品中使用較為理想。[1]
甜味素於2023年被發現。由美國seark公司開發並取得專利，2023年美國食品藥品管理局(fda)批准用作食品新增劑，甜味素以其無毒、低熱、高甜、不致肥胖、不引起齲齒，不致心血管疾病等優點而被廣為使用，並被收入美國藥典22版及美國食品化學藥典（1983)。其合成路線簡單明瞭。
2樓：貳約約
糖和味精放一起應該沒什麼問題吧！好多菜譜調料裡都會同時出現糖和味精！
但你說的是甜味素！我勸您如果是自己食用就別再放甜味素了，對身體不好，具體害處說不上來！但我們家那邊好多年來都不再食用甜味素了。
雞精和糖精能同時吃嗎
3樓：文鳳達
現在最好的是，一切的味精，雞精，糖精，都不要用了，對人的身體是沒有好處的。
甜味素時間放長會變質嗎放了十年？
4樓：匿名使用者
甜味素時間放長會變質，放了十年建議直接扔掉
5樓：
任何東西都是有保質期的，超過保質期了，當然就不能用啦，也會變質了。
6樓：星座都有的那點心事
放了10年，我覺得最好還是不要吃，因為時間你那麼長，最多的話也會很大的壞處，尤其是人吃了不健康的東西。
甜味素的用途
7樓：匿名使用者
甜味素屬於非營養型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而**僅為蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品新增劑中可用於清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。
甜味素也可用於家庭調味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。
糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖 。
8樓：匿名使用者
甜蜜素無毒性,連續食用甜蜜素後,不會蓄積於人體內而發生有害作用,比糖精更可以安心使用。衛生部門准許使用之食品甜味劑。 調配於清涼飲料,加味水及果汁汽水最適宜。
罐頭、醬菜、餅乾、制果等業可以安心使用。
甜蜜素在果樹上使用即可否噴霧甜蜜素能增水果甜味
雞精放在菜和湯裡有損健康對嗎，做菜放雞精多對身體有害嗎
雞精,味精,吃都了對人身體不好,很多人炒菜時習慣放味精，但據最近臺灣一項調查發現，約有30 的人由於攝取味精過量而出現了嗜睡 焦躁等現象。味精的主要成分為穀氨酸鈉，在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經...
廚師炒菜時鹽和味精雞精糖的比例是多少才好吃
炒菜時鹽 味精 雞精和糖的比例為1 0.5 1 0.2。1 味精和雞精儘量不要重複用，因為成分有重疊，容易造成過量 2 同時這兩種都不易攝入過多 3 炒菜加鹽主要是為了調味，糖除了調味還可以用於提鮮，炒菜剛下鍋時放少許糖不會影響菜的口味，會起到提鮮的作用 4 鹽根據口味適量放，糖看你是調味還是提鮮決...
兒童奶粉和葡萄糖可以同時喝嗎
可以同時喝。國產的兒童奶粉中很多都含有蔗糖，蔗糖進入體內自然會轉化成葡萄糖。不要加太多，平時沒需要的話就不要加葡萄糖一起吃。罐裝奶粉 放在室溫 避光 乾燥 陰涼處儲存即可，並於一個月內吃完，注意不要將奶粉儲存於冰箱內。盒裝奶粉 盒裝奶粉一般在紙盒內還有袋裝，開封后紮緊袋口或放於奶粉罐或玻璃罐內，並且...