煮茶器好還是養生壺好用啊？

1樓：米千延梓潔

煮茶雖好，但不是所有。

茶都適合煮，有些茶葉煮著喝確實有好處，但過程繁瑣，程式複雜，大多數人採取的還是泡飲，不同的茶葉種類，其作用和口感也是不同的，可以根據不同的種類選擇煮茶或者沖泡。

煮茶一般選用年份較長的茶葉比較適合用煮的方式品飲，比如黑茶。

老白茶普洱熟茶。

陳年鐵觀音。

1、綠茶（沖泡）：屬於。

不發酵茶，用80℃~90℃水沖泡，現泡現飲，沖泡溫度過高或時間過久，多酚類。

物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失；

2、紅茶（煎煮、沖泡）：屬於全發酵茶，紅茶既適於沖泡，也適於煎煮，高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出，泡紅茶最好用剛煮沸的水，泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁；

3、白茶（煎煮、沖泡）：屬於微發酵茶，白茶既適於沖泡，也適於煎煮，泡白茶溫度的控制，水溫要求在90℃~100℃；

4、黑茶（煎煮、沖泡）：屬於。

後發酵茶，黑茶既適於沖泡，也適於煎煮，泡黑茶溫度的控制100℃最為合適；

5、烏龍茶（適合沖泡）：屬於。

半發酵茶，適合用。

紫砂茶具。沖泡，沖泡烏龍茶，需要用100℃的沸水來沖泡。烏龍茶也可煎煮，但是不宜長時間煎煮。不然茶汁過濃，影響茶湯口感，所以最適合沖泡。

普洱茶（適合沖泡）：屬於黑茶類，從發酵不同分為。

生茶和熟茶兩種，普洱茶適合沖泡，普洱茶煎煮，容易造成濃度過高，累及脾胃，同時煎煮對香氣和滋味也不容易控制。部分茶葉粗老的。

陳茶可以煎煮（如陳年熟普，老茶頭。

），煎煮。時間控制。

在4分鐘左右為宜。

2樓：塔翠管曼卉

煮茶器，顧名思義就是用於烹煮茶葉的器具。而養生壺，是用於養生保健的烹飲容器。可以說，養生壺屬於煮茶器的一種，二者的區別在於被包含。

目前，市場上的煮茶器主要有這幾類，除了養生壺，再就是銀壺、鐵壺等金屬壺，還有陶壺、紫砂壺、瓷壺等不同材質的茶壺，以及養生杯等。

不僅可以當做煮茶器來用，養生壺的功能更加豐富，包括燒水、煮蛋、煲湯、煮粥、煮咖啡、養生藥膳等。故而，養生壺的使用，並不侷限於煮茶，大家可以根據自己的需要來選擇。建議有煮茶需要的茶友，最好做到專壺專用，一旦用養生壺煮茶喝了，就不要再拿壺來煮其他的食物，這會容易串味，從而在之後煮茶時帶來不好的體驗。

一款安全、健康的養生壺，壺體一般採用高硼矽玻璃作為材料，並且是全玻璃結構，壺體一體成型，絕對不能有金屬和矽膠。因為金屬、矽膠遇到沸水後，會發生化學變化，析出重金屬離子及其它有害物質，長期使用這種養生壺，會嚴重危害人體健康。

提示：以上內容來自本站整理加原創，今天重點為大家推薦的本文話題是：用銅壺燒水有什麼禁忌，銅壺煮水的兩大忌諱和好處，下面我們來繼續深入介紹。

使用養生壺等煮茶器來煮茶時，注意有一些茶葉並不適合煮著喝，比如花茶、綠茶，這類「嬌嫩」的茶葉被煮沸以後，口感、營養都會受到很大的損失，沖泡飲用才是其正確選擇。而普洱、磚茶、老白茶都適合用煮茶器煮飲，其醇厚口感通過高溫烹煮能夠得到極致地放大。

煮茶器可以根據個人喜好進行選擇，但用來加熱的底座一般需要搭配電陶爐，理由有二。其一，電陶爐可以隨意搭配茶壺。其二，電陶爐採用發熱絲原理加熱，通過電阻絲的加熱來加熱壺體，更接近於明火加熱的方式，能夠模爐火煮茶。

電陶爐無明火，一來不會產生二氧化碳和輻射（如通過鍋體導磁性產生渦流產生熱能的電磁爐），能夠滿足茶室、辦公室、居家等任何場所煮茶的需要，屬於無汙染、無危害的健康產品；二來煮茶會更好喝，因為更接近於明火，沸騰更充分，所以煮茶會更香。總之，煮茶器和養生壺的區別並不明顯，養生壺本身也可以看作一類煮茶器。