1樓：乾萊資訊諮詢
一般來說，如果儲存好，咖啡豆可以儲存一兩年多。但是若咖啡豆受潮了，那這個保質期都是空談，一樣不能食用。
咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。
互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道並無不同。
受潮後咖啡粉粘度增加，會堵塞咖啡機研磨器，對機器造成不良影響。咖啡豆一旦受潮，就會很容易變質發黴，這將大大縮短其保質期，而且對身體健康不利，同時也會影響製出咖啡飲品的口味。
2樓：愛家愛生活
咖啡豆保質期：
1、未烤制的咖啡豆
咖啡豆在保持乾燥和未經烘焙的情況下能儲存幾年時間。在烤制期間，咖啡豆的油脂會移到表面並迅速腐敗變質。因此在咖啡豆經過烤制後，儲存方式就變的尤為重要。
2、烘焙過的咖啡豆
經過烤制並釋放出油脂的完整咖啡豆可以放在密閉容器中，並置於陰涼乾燥的室溫環境下存放。完整咖啡豆在這種條件下能儲存一個月。
3、碾磨咖啡豆
如果買回的是完整咖啡豆並由自己碾磨，咖啡粉能保持2周時間。它們的儲存方法與完整咖啡豆一樣，也需要放在密閉容器，並置於陰涼乾燥的地方。
咖啡豆的作用與功效：
第一種，有益**，因為咖啡豆可以起到促進新陳代謝的功效，還可以活絡消化器官，對便秘起到很好的功效，從而達到有益於**的功效，而且還可以**。
第二種，解酒，因為咖啡能夠在喝酒後，可以把酒精轉變成的乙醛快速的進行氧化，把它分解成水和二氧化碳，然後排出體外，從而起到解酒的功效。
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