1樓：精釀啤酒調查局
古井貢酒也是純糧固態發酵的。
2樓：鵝祥
正宗大麴醬香型白酒，茅臺鎮上的大酒廠出品的會比較***。
3樓：雪梅
茅臺，五糧液，汾酒，還有伊力特。
4樓：萍兒情
西鳳酒也是純糧固態酒，2023年被認證的，但是西鳳酒和茅臺酒一樣，不屑於標上，純糧酒就是純糧酒，名酒就是靠的酒質。
5樓：艘嘰量楣
白酒標誌很多，平常喝酒真沒有關心，不過純糧酒推薦你可以購買谷養康糧食酒，這個是真正的零新增純糧食酒，不刺喉不上頭，並且**也非常合適，在京東就可以購買。
哪些酒是固態純糧酒？
6樓：曉白芸
中國酒品種繁多，風格獨特，大致分為：
1、 按酒精含量分：
高度酒（51%-67%）
中度酒（38%-50%）
低度酒（38%以下）
2、按酒的含糖量分：
甜型酒（10%以上）
半甜型酒（5%-10%）
半乾型酒（幹型酒（以下）
3、按酒的製造方法分：
釀造酒。—蒸餾酒。
配製酒。4、按商品型別分：
白酒。—黃酒。
啤酒。—果酒。
藥酒。—仿洋酒。
泡藥酒要用清香行的酒，不能用醬香，濃香，米香，芝麻香等，而清香泡藥酒的代表就是二鍋頭，二鍋頭在全國又數紅星最正宗，在北京，二鍋頭酒已成為首都的一張名片，與長城、烤鴨相齊名。提起二鍋頭，「紅星」牌可謂家喻戶曉，人們經常把「北京三樂--登長城、吃全聚德烤鴨、喝紅星二鍋頭」作為介紹北京的流行語。第一個以「二鍋頭」命名的白酒就出自紅星，「紅星」與二鍋頭酒一脈相承，歷史淵源悠久。
56度的特製或普通大瓶最為有勁。
7樓：之芳果力拉
目前，谷養康無新增純糧酒就是固態的純糧酒，味道很好，入口香醇，勁道也綿柔，我一般是在京東上買這個酒，很實惠。
8樓：發兔冷知識
什麼白酒才是純糧食酒？
純糧固態發酵白酒是什麼意思
9樓：凹凸今天更了嗎
純糧固態發酵白酒是採用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎後加入曲料，在泥池或陶缸中自然發酵一定時間，經高溫蒸餾後生產出來的白酒，純糧固態發酵是一種白酒釀酒工藝。
產純糧固態發酵白酒的主要原料要求符合相關標準，必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等（不包括薯類與果蔬類），顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無黴變、乾燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。
純糧固態發酵白酒標誌是什麼?
10樓：lh科教小百科
純糧固態發酵是一種白酒釀酒工藝，純糧固態發酵白酒是採用完全傳統的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎後加入曲料，在泥池或陶缸中自然發酵一定時間，經高溫蒸餾後生產出來的白酒。
製作過程中，對選料、生產用水、制曲過程、窖池數量、入窖固態發酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現代化的理化分析程式都有一定的要求。
什麼是純糧固態發酵白酒標誌?哪些白酒有這個認定?
11樓：曉曉老師聊民生
有這個認定的如古井貢酒、衡水老白乾等。「純糧固態發酵白酒標誌」顧名思義就是帶有這個標誌的白酒，其必須是將糧曲經過處理，自然固態發酵、高溫蒸餾、陳釀後所得到的純糧酒。國家2023年倡導並推廣的，是釀酒企業生產優質、高檔白酒的通行證。
申請的酒企需要符合相關標準且具有一定規模才能過審的純糧固態發酵白酒標誌，其對白酒生產的要求要比帶有固態法白酒生產標準的高。有此標識的一定是純糧酒，如果不是，那就屬於廠家欺詐，您可以去有關部門10倍索賠了。
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隨著純糧固態發酵白酒標識的出臺，對於保護白酒傳統工藝和消費者的利益將會起到積極的促進作用，由於純糧固態發酵白酒在市場上的比例越來越低，而傳統名酒只有經過純糧固態發酵等生產方式才能產生，而普通消費者又缺乏足夠的識別能力，採用標誌牌的做法。
從而使消費者對純糧白酒和非純糧白酒有了明確的區分，既可以保護市場銷售的傳統名酒，又增加了更多的科學內涵和質量安全措施。但也吸引了很多酒企想方設法去認證，故此，該標誌相對來說也較為氾濫，且每家酒企所生產的純糧酒都有低、中、高檔之分，但都可以標上該標誌。
純糧固態發酵白酒標誌
12樓：情感不許笑
純糧固態發酵白酒標誌是國家在2023年倡導並推廣的，是釀酒企業生產優質、高檔白酒的通行證。申請的企業要符合《純糧固態發酵白酒標誌使用管理要求》和《全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規範》的標準。
純糧固態發酵白酒一般採用完全傳統的釀酒工藝，用符合操作的流程生產出來的白酒。
達到要求的企業的純糧固態發酵白酒標誌各有不同，其產品的標籤標誌和包裝標誌的具體標註方法按gb10344和gb7718標準執行。
白酒固態發酵與液態發酵有什麼區別
固 液態法釀酒所用的原材料有，大米，玉米，高粱及穀物糧食等，大多以純種培養的根黴 散曲，濃縮甜酒藥，糠曲等 為糖化劑，液態或固態自培酵母為發酵劑，其生產工藝是在箱內 或水泥池地上 固態培菌糖化後，再配糟入池進行固態發酵 固態蒸餾的工藝流程，是以整粒糧食為原料，以固態形式貫穿蒸煮 培菌 糖化 發酵 蒸...
現在白酒純糧酒國標執行標準是什麼
白酒 按國家標準分為3類 一 固態法白酒 用純糧食在窖池裡發酵，呈固態，故名。這也是傳統釀造法。糧食的主要成分是澱粉，微生物 酒麴 把澱粉轉化為糖，把糖轉化為酒精。糧食還含有脂肪 蛋白以及很多種微量的其他有機成分，它們或被微生物轉化，或與酒精反應，或者相互反應，生成幾百種有機分子。1瓶固態法白酒，酒...
固態發酵醋和液態發酵醋的風味區別
液態由稀醇生產醋的發酵過程中，由於黑色桿菌的存在導致液體產品的渾濁，用連續的錯流過濾可以去除濃縮物中的黑色桿菌，使液體產品得到澄清，並可以除去細菌。通常採用的無機膜是氧化鋁及氧化鋯陌。醋粗產品經孔徑0.1 m的zro2膜和0.2 m的al2o3膜的過濾處理後，澄清的效果良好，滲透液濁度在0.2 0....