1樓：把煩惱統統甩掉
那芹菜炒肉這樣的隔夜菜 ，因為只要不變質 沒有餿味兒 ，可以吃的 。因為我們是70後 ，吃隔夜的剩菜 經常吃隔夜的剩菜 ，沒有引起什麼身體上的不適 ，應該勤儉節約 。只要不變質 變質就是可以吃的。
2樓：瓊瑤的紫宮
正常情況下是可以吃的。主要看隔夜的菜是放在什麼樣的環境溫度下。溫度太高可能會變質。
3樓：網友
芹菜炒肉。剩下的話。用保鮮膜蒙好，放到冰箱裡隔夜可以吃。沒什麼問題。
4樓：四葉
炒的芹菜如果沒有過夜接著炒可以吃不會中毒。如果飯菜放置過夜時間長容易變質，變質的食物容易造成中毒，出現急性胃腸炎，嘔吐，腹部疼痛，腹瀉，發熱等症狀。
5樓：網友
芹菜炒肉，隔夜之後就不好吃了，因為如果再次加熱的話，芹菜會變色影響口感。
6樓：匿名使用者
如果是冰箱儲存沒有變質是可以吃的，只是蔬菜類的一般過夜已經沒有什麼營養了。
7樓：玉
芹菜炒肉用保鮮膜等好了放冰箱裡隔夜還是可以吃的，但必須加熱才能吃。
8樓：你看看這個啊明
儲存好了還是可以吃的，味也比頭一頓要的多，
蔬菜炒了隔夜吃可以嗎
9樓：李和霖
蔬菜炒了隔夜萬萬吃不得。
首先，咱們釐清隔夜菜的概念。所謂的隔夜菜，只是更直觀的說法，其實只要放置超過8小時以上的菜，都跟隔夜菜是一回事。 到底什麼隔夜菜吃不得？
綠葉菜隔夜最危險 通常，莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。
因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
菠菜和芹菜，硝酸鹽含量都比較高。再次加熱後，很容易轉化為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種很危險的致癌物。
綠葉蔬菜中含有的硝酸鹽是最多的，如果是綠葉蔬菜隔夜吃的話，其中含有的硝酸鹽會轉化成亞硝酸鹽，如果經常進食隔夜的綠葉蔬菜的話，很容易引起中毒，出現胸悶、頭暈、心悸、嘔吐等等不適，嚴重還可能休克。
10樓：網友
蔬菜炒了隔夜吃是不好的，尤其是葉綠蔬菜類，因為蔬菜過夜時間長了就會產生大量的亞硝酸鹽，吃多了就會有致癌的風險。
11樓：匿名使用者
隔夜蔬菜不能吃，蔬菜經過烹飪後含有不同量的亞硝酸鹽，而經過一夜的鹽漬，亞硝酸鹽的含量會更高。而亞硝酸鹽經加熱後，毒性會增強，加熱可以殺滅細菌，但不能去除細菌分解產生的化學性毒素。
12樓：包在天
蔬菜炒了隔夜吃是可以的，但最好是吃多少做多少，隔夜的菜最好少吃，雖然沒壞但也會產生微量細茵的，最好是現吃現做，對身體才好。
13樓：來自八寶山和藹可親的藍寶石
現在的天氣隔夜可以吃的，天氣還不熱剩下的菜和飯，都可以吃，不過以後天氣熱了，要把剩下的飯菜，都要放冰箱裡，有的菜壞的快，放在外面第二天吃可能就不行了，所以說以後天氣熱了，要把剩下的飯菜放冰箱。
14樓：叮咚在學習
如果只隔一天的話，還是可以吃的，天氣炎熱的時候可以放冰箱，建議按需來進行炒菜，不浪費又新鮮。
15樓：這都要查
可以，不要放涼了再放冰箱，會產生亞硝酸鹽，從鍋裡出來直接放到冰箱裡，第二天熱熱吃沒問題，菜又不會分黑天白天。
16樓：春驪雋
綠葉蔬菜炒了，不易隔夜，隔夜菜會變質，吃後使人體受到傷害和健康。
17樓：網友
蔬菜炒了隔夜了，應該是不可以吃的。但是有些時候不捨得扔怎麼不捨得扔就不要再吃了？還是先吃先做吧隔夜的菜真的有毒千萬不要吃。
18樓：墨涵蓄
蔬菜炒了隔夜需要加熱再吃，菌菇木耳類的蔬菜隔夜不能吃。
19樓：晏嗣
蔬菜吵完了以後。隔夜是不可以吃的。因為裡面會滋生細菌。對身體有害還會產生致癌物。
20樓：匿名使用者
蔬菜最好不要隔夜吃。因為隔夜會產生一種黴。所以最好不要隔夜。
21樓：施虹雨
隔夜的蔬菜最好是不要吃因為亞硝酸鹽篇中。
22樓：匿名使用者
還是可以吃的，但是偶爾吃可以，最好還是不要吃隔夜剩菜。
23樓：出策
蔬炒了隔夜吃可以的，但也要看什麼蔬菜，不一定什麼蔬菜都能吃，菲菜是不可以的，吃了會嚨耳朵的。
24樓：天圓地方南平
隔夜的蔬菜最好不要吃，雖然有點浪費，但吃下去風險更大。
無論剩菜是不是隔夜，在室溫下的放置時間最好不超過12小時，特別是蔬菜類。
當然，如果儲存在冰箱的冷藏室中，並進行相應的密封。
這樣可以儘量減少細菌的繁殖對於硝酸鹽的分解，則很大程度上可以避免亞硝酸鹽的產生。
25樓：又逢年少時
最好不要吃。隔夜菜裡可能有大量的細菌繁殖，如果隔一晚上後加熱不達標，再食用會導致細菌感染。最關鍵的原因是蔬菜隔夜菜它會產生大量的亞硝酸鹽，醫學界與營養學已經明確了亞硝酸鹽是一種可以致癌的食物，它可以使人體內的血紅蛋白和含鐵物質失去氧合作用，導致組織缺氧，重者可以導致死亡，長期低劑量食用亞硝酸鹽可以導致食道癌、胃癌、肝癌、大腸癌等胃腸道的癌症。
26樓：凝凝
蔬菜炒熟之後，最好現炒現吃，隔夜吃不夠新鮮，所以不建議這麼做。
蔬菜所含有的營養價值，是非常高的。
具有多種維生素，以及微量元素，尤其是膳食纖維，可以有效促進腸胃的蠕動和吸收。
對人體的健康，是有積極性作用的。
但是最好建議可以新鮮進食，這樣才更有利於，營養的充分發揮和吸收。
27樓：匿名使用者
只要蔬菜最好保鮮，第二天可以照常吃。
芹菜炒肉過夜能吃嗎
28樓：情感諮詢槐樹老師
1 芹菜隔夜能吃嗎。
看情況。芹菜如果是屬於還沒有做熟的，一般是可以隔夜吃的，因為芹菜具有一定的儲存時間，所以可以隔夜食用。
如果是已經做熟的芹菜，則可能需要看情況，如果是放在冰箱裡儲存，或者是溫度比較低的天氣，放在常溫下儲存，這時候如果芹菜沒有變味的話，可以食用。
但是如果沒有冷藏，天氣的溫度也比較高，則不建議隔夜食用，因為很有可能芹菜已經變質了。
2 芹菜隔夜吃會怎麼樣。
1.如果是沒有壞的芹菜，隔夜吃一般沒有什麼問題，只是在吃的時候需要加熱，這樣才能有助於把細菌殺滅。
2.如果是已經有腐敗味道的芹菜，如果吃的比較少的話，可能不會發生什麼，因為人體具有一定的解毒效果，能夠消化毒素，但是如果是吃的比較多的話，有可能會導致腹痛腹瀉現象的發生。
3 芹菜壞了是什麼樣子。
1.顏色。一般新鮮的芹菜都是比較翠綠的顏色，如果是即將壞掉的芹菜，顏色可能會發黃或者是顏色加深。
2.氣味。新鮮的芹菜具有芹菜獨特的香味，而且一般很容易識別，如果是已經壞點。
的芹菜，氣味可能會變淡，或者是可能還會有其他的氣味，氣味與新鮮的芹菜有一定的區別。
3.外觀。新鮮的芹菜含有的水分比較多，所以一般是翠綠飽滿的，但是一般壞點的芹菜是可能即將枯萎，沒有生機的，所以儘量不要挑選或者食用。
炒的蔬菜隔夜還能吃嗎
29樓：匿名使用者
炒青菜隔夜還能吃嗎 1 隔夜之後的青菜是不建議在繼續食用的。 因為隔夜之後的青菜中含有的營養價值含量都會出現一定的程度的流失，而且隔夜之後的青菜的食用口感也不算太好，所以並不建議再繼續食用隔夜之後的青菜。 青菜可以放多久 2 儘量在五到六個小時之內吃完。
經過加熱加工之後的青菜要儘快的食用完全，因為一般的食材中多多少少都會含有一定含量的亞硝酸鹽，在經過長時間的儲存之後亞硝酸鹽的含量會大幅度的增加，所以在平時生活中的話可以儘量將烹製成熟之後的蔬菜吃完，不要將其隔夜食用。 隔夜青菜儲存注意事項 3 1、在生活中儲存食材的時候儘量將其置於低溫的環境下進行儲存，青菜也是，一般在烹製成熟的食材經過隔夜儲存之後其中含有的微生物、細菌以及亞硝酸鹽等有害物質都會大幅度的增加，這個時候在繼續的食用的話會很容易對人體健康造成一些不利的影響。 2、如果將其置於冰箱中進行儲存的話，就可以將其很好的儲存一段時間，也能有效的抑制著些有害物質的增加速度。
3、但是最好還是在短時間之類將其吃完，以免之後在食用的話會對人體健康造成一些不利的影響，所以在平時生活中儲存食材的時候需要注意儲存的溫度問題，在低溫的環境下食材中有害物質的滋生能明顯的得到一定程度的抑制，所以在平時生活中的時候需要注意。
30樓：美日頭調
有的能吃，有的不能吃，比如葷菜一類的能吃，只要晚上燒開了就能放到冰箱，而蔬菜之類的當天吃完最好不要隔夜吃，因為產生亞硝酸鹽特別多，吃了，對身體不好。
31樓：水色空萌
正常家庭。蔬菜一般會燒的多一點的話只要不動他只要是用乾淨的碗另外盛放的基本上都可以吃比如說番茄西紅柿。比如說炒青菜比如說炒芹菜，這類的都可以，第二天去只要你不去動它不用用。
筷子去夾這些菜，你是普通的，放在正常的室溫下是沒有問題的。但是諸如韭菜之類的。就只能當天去玩，不然會亞硝酸鹽過量。
32樓：匿名使用者
炒的素菜過夜最好不要吃。因為蔬菜含有一定量的硝酸鹽，隔了一夜，炒素菜裡的維生素都氧化了，讓亞硝酸含量大幅度增高，進入胃以後就變成了亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是健康的一大隱患，是誘發胃癌的危險因素之一。建議做飯可以做少一點的菜，剛剛好吃完最好，因為吃剩菜不利於身體生長發育。
33樓：匿名使用者
具體要看是什麼蔬菜了？
如果是綠葉蔬菜是不能隔夜再吃的，包括海鮮類蔬菜和雞蛋。
肉類和根莖類蔬菜放冷藏室保鮮，還是可以隔夜再吃的。
34樓：葉孤友易
能吃是肯定能吃的，但是吃了以後對身體不是那麼太好，特別是蔬菜蔬菜隔夜，不要吃了，扔掉葷菜還馬馬虎虎，如果有條件儘量不吃。
35樓：養生老李
要是蔬菜的話就是不建議隔夜吃。隔夜菜容易產生那個蛇毒素。雖然有的很少，但是還是會有。不吃是最好的。
36樓：q鈥哸鈥唞
隔夜菜一般是不能夠再食用了，因為在經過放置時間較長以後，食物當中的化學成分就會受到外來細菌的汙染，容易發生使用後有腹痛，腹瀉的現象。還有在放置時間過長，食物當中的化學物質會產生致癌物，也就是有亞硝酸鹽的形成。所以在有隔夜菜就不能夠再食用了，建議直接的丟棄。
37樓：網友
為了身體健康，隔夜的蔬菜最好還是不要吃，要吃的話最多就是魚和肉。隔夜還能吃。
38樓：渴侯碧玉
可以吃的，只要是當天的隔夜菜儲存的妥當沒有變質就可以吃的，隔夜菜沒有儲存好變質了肯定是不能吃的，所以只要儲存好沒有變質的隔夜菜是可以吃的。
39樓：匿名使用者
大部分能吃，少部分不行，主要還是看是什麼菜了，而且儲存問題也很重要，儲存不好，一夜大部分菜都可以讓你拉肚子。
40樓：匿名使用者
炒的蔬菜放冰箱裡隔夜還是可以吃的，但味道品質不如新鮮的。建議以後炒菜少做點。
41樓：網友
你問的炒的蔬菜隔夜還能吃嗎？我認為炒的蔬菜最好當天吃完。呵葉菜吃了對身體不好，不利於健康。
42樓：網友
最好不要吃，隔夜的蔬菜會產生亞硝酸鈉時間長了會致癌的。
43樓：松露滑稽
炒的蔬菜隔夜還能吃嗎？炒的蔬菜隔夜。就不吃了。吃了對身體是不好的。
44樓：玉
炒的蔬菜放冰箱裡隔夜還能吃，但要加熱後再吃。
45樓：聲程
最好別吃，味道和質量都不如原先的。
芹菜隔夜能吃嗎
46樓：最美的炫富
芹菜隔夜能吃，煮熟的芹菜放一晚上不會變質，可以正常食用，但吃之前要高溫滅菌，以免影響身體健康，而且吃芹菜時，不能吃黃瓜、海鮮等食物，以免營養價值降低，另外挑選芹菜時，要觀察顏色、根莖以及粗細。
1、可以吃。
芹菜隔夜可以吃。因為芹菜已經被高溫煮熟了，不會輕易變質，存放一晚上也能食用，但需要對芹菜加熱。另外如果是在夏季溫度較高的情況下，將芹菜放在常溫環境中，等待一晚的時間後，則不能食用。
2、食用禁忌。
芹菜中含有豐富的纖維素，對人體有一定的好處，但芹菜不能和黃瓜一起吃，以免破壞營養成分，降低營養價值，芹菜也不能和海參等海鮮食品一起吃咋，否則海參會和芹菜產生反應，影響腸胃消化。
3、挑選方法。
挑選芹菜要看顏色、根莖以及粗細，其中顏色為翠綠色、枝葉挺拔、根系發達、粗細均勻的芹菜品質更好，更為新鮮，而顏色為黃綠色、枝葉萎蔫、粗細不一的芹菜品質較差。
辣椒炒肉隔夜能吃嗎，炒熟的肉隔夜能吃嗎？
這主要是看你是怎麼存放的，簡單的說只要是沒有變質，沒有異味，就可以吃。如果是放在冰箱裡就更沒有問題了。補充 做法一 食材準備 主料 去皮五花肉150克，青椒200g。調料 醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻5克 焙好 鹽適量。辣椒炒肉過程 4張 製作步驟 1 將去皮五花肉洗淨切成...
蔬菜隔夜能吃嗎，隔夜的青菜還能吃嗎？
基本上所有的植物中都含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，但是韭菜當然也不例外，蔬菜只要儲存一段時間，蔬菜中的硝酸鹽都會轉化成亞硝酸鹽，但是在烹飪的過程中，還原亞硝酸鹽的還原酶失去了活性，就會減少亞硝酸鹽的產生。一旦蔬菜炒熟了再儲存細菌就會迅速繁殖，更多的亞硝酸鹽就會產生，亞硝酸鹽對人體是有害的，即使再加熱也無法消...
炒好的田螺可以隔夜吃嗎
一般不建議吃隔夜的田螺，因為田螺屬於高蛋白食物，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝 腎功能。另外需要注意的是田螺不可以放微波爐加熱的。因為田螺 核桃 栗子類的帶殼食物放進微波爐內加熱很有可能會引起爆裂甚至是 1 吃田螺的時候忌與豬肉同烹調，螺肉不宜與中藥蛤蚧 西藥土黴素素同服，田螺性寒，吃螺時不可飲用...