1樓：518姚峰峰
1、清炒大白菜選擇材料。
要製作清炒大白菜，首先要準備好材料很重要，先選擇新鮮的大白菜半斤，然後還要選擇好一些食用鹽和味精，鹽和味精的量儘量要少一些，再準備一些優質的植物油，植物油要選擇品質好一點的，這樣做出來的清炒大白菜才夠香。雖然清早大白菜看起來沒有什麼材料，但是所選擇的幾樣材料一定要確保是優質的，這樣才能夠確保做出來的口味正宗。
2、清炒大白菜做法步驟。
製作清炒大白菜的方法非常簡單，首先要把大白菜處理乾淨，要將它徹底的清洗乾淨，這一個環節是不可以馬虎的，洗乾淨後的大白菜放入盤中把水瀝乾，然後再把鍋裡面倒入一些食用油，把鍋燒熱，燒熱以後就把處理乾淨的大白菜倒進去進行翻炒，再加入一些食用油和味精即可，直到把大白菜炒熟。在此過程中一定要控制好火力很關鍵，不要用大火，用小火或者中火即可。
3、清炒大白菜特色。
清炒大白菜吃起來的口味是很清爽的，給人非常清新的感覺，一點油膩感都沒有，而且清炒大白菜看起來非常的簡單。如果自己的脾胃功能比較薄弱，消化系統很差，那麼製作這道清炒大白菜來吃的話是非常適合的，因為清炒大白菜不僅口味很正宗，而且還可以滋潤自己的腸道，促進消化，對於改善消化不良的情況是非常有效果的。如果你對這道菜感興趣的話，不妨參照上文的方法來進行製做。
炒白菜怎麼炒
2樓：你粉底沒我的厚
大白菜可是餐桌上必不可少的一道蔬菜，特別是在北方的冬季，大白菜更是餐桌上經常食用的一道菜了。下面就介紹下如何炒白菜。
炒白菜的食材：白菜500克、臘五花肉100g、精鹽5克、味精2克、白糖4克、薑片5克、熟豬油50克、乾紅椒5克、生抽2克。
炒白菜的做法：1、將白菜洗淨。將白菜用手掰成小塊。
2、將大蔥切片，乾紅辣椒洗淨，臘五花肉切片。
3、熱鍋後放入切好的臘肉片。不斷翻炒以免燒糊，炒至臘五花肉的油出來。
4、放入乾紅辣椒、大蔥片稍炒出香味，倒入白菜。
5、稍炒後加入適量鹽、生抽。炒勻，白菜熟了即可裝盤。
食用價值：白菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質。白菜含有豐富的粗纖維，可以促進腸道蠕動，促進大便排洩，有幫助消化的作用。
白菜含有豐富的維生素c，是低脂、低熱、含水量高、膳食纖維含量高的食物，能加快新陳代謝。
3樓：魯姐美食
炒大白菜怎麼做？把白菜洗乾淨摘成片，鍋中起油加入大白菜，燉3分鐘段生，加入生抽蠔油鹽。
4樓：生存隨筆
炒白菜可以先用糖和醋辦一個料汁。然後先把花椒還有油放進鍋裡，然後再炒白菜最後快熟的時候放入糖和醋，然後再放一些鹽。
怎麼做炒白菜的做法
5樓：公子思無邪
1. 洗淨白菜，切好，備用。
2. 用鹽和料酒嘛切好的肉絲，備用。
3. 下油，七分熱，依次，下泡椒（少許），豆瓣，下肉絲，翻炒。
4. 盛出肉絲。
5. 倒入白菜翻炒。
6. 倒入蔥段，肉絲，與白菜一起翻炒，起鍋加鹽。
7. 加鹽，調味，出鍋！
鹽、白糖、高湯精、水澱粉、蔥薑片。
做法：1、大白菜洗淨切絲，幹辣椒切段。
2、起油鍋，爆香蔥姜、幹辣椒，放入白菜絲、鹽、白糖煸炒至熟。
3、因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水澱粉勾芡，加高湯精即可出鍋。
做法二。食材明細。
白菜 適量 蔥 適量 蒜 適量 魚片 適量。
白菜洗淨切段，魚片和蔥蒜切好備用。
燒熱鍋，下適量油燒熱 ，爆香蔥，蒜和魚片。
放入白菜煸炒至熟，加入適量的雞精粉調味。
因為白菜含水量大，炒的時候會出很多的湯汁，所以用水澱粉勾芡即可出鍋。
也可以不用水澱粉勾芡可直接出鍋）
營養價值。大白菜可促進腸壁蠕動，幫助消化；常食有助於增強機體免疫功能，預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
炒白菜怎麼做
簡單幾步教您做出好吃的肉絲炒白菜 1 幹鍋辣白菜 食材 大白菜400g 五花肉100g 蔥花適量 紅辣椒20g 青辣椒30g 老抽20ml 蠔油15g 白糖2g 鹽適量 黃酒10ml 雞精少許。做法 1 準備好所有的食材。2 五花肉洗淨切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎。3 炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒。4 倒...
油白菜怎麼做，油白菜怎麼炒
油白菜做法 需要的食材 鮮香菇 嫩油白菜 輔助食材 食用油 蠔油。食譜製作過程 1 小油菜洗淨切根，瀝水備用 香菇洗淨去蒂，切成小塊，鍋裡燒開水，把香菇塊放進去煮1分鐘後撈出瀝水。炒鍋上火燒熱，放食用油，把焯過的香菇塊放進鍋裡翻炒均勻 2 放一勺蠔油到鍋裡，和香菇一起翻炒均勻，再放進小油，繼續翻炒至...
白菜怎麼炒好吃，炒白菜怎麼炒才好吃
生活儀式感，2塊錢的白菜，吃出200塊的感覺 白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。白菜別炒著吃了，打個雞蛋這樣做太香了，真解膩，好吃到 我個人很喜歡醋溜白菜哦！我也是近期才開始慢慢喜歡上煮菜的！呵呵！材料 白菜 蒜瓣 幹辣椒還是紅小辣椒...