1樓：卷枋茵
先算出你的毛利潤，就是你的營業額減去材料成本費用。在減去你當天的房租水電費，和你員工的工資。在扣去剩餘錢的一成就是你當天的利潤 了。
餐飲利潤率如下計算：
1、銷售利潤率=利潤/銷售收入*100%
2、成本利潤率=利潤/成本*100%
2樓：網友
銷售毛利率=(營業收入-營業成本)÷營業收入×100%成本毛利率=(營業收入-營業成本)÷營業成本×100%一般只進行銷售毛利率計算，成本毛利率只是用來計算每單位成本產生的營業利潤。
3樓：yoo可樂可樂
您好！很高興由我來為您解答這個問題，很榮幸為您服務，我將認真且仔細對待您的問題，打字和整理資料可能需要幾分鐘，請您耐心等待哦！
親親，為您查詢到以下計算方法，你可以作為參考哦銷售毛利率=（營業收入-營業成本）÷營業收入*100%成本毛利率=（營業收入-營業成本）÷營業成本*100%一般只進行銷售毛利率計算，成本毛利率只是用來計算每單位成本產生的營業利潤。1.主營業務利潤 =主營業務收入-主營業務成本-主營業務稅金及附加。
2.其他業利潤 =其他業務收入-其他業務支出 。3.
營業利潤 =主營業務利潤+其他業務利潤-營業費用-管理費用-財務費用 。4.利潤總額 =營業利潤+投資收益+補貼收入+營業外收入-營業外支出 。
5.淨利潤=利潤總額-所得。6.
毛利=流水-總成本。7.利潤=流水-總成本-費用總額。
8.成本率=（本月成本+上月庫存-本月庫存）÷流水*100%。親親您好，以上是的，您可以參考一下，希望對您有所幫助，如有其他疑問也可以繼續追問我喲。
4樓：
您好親，你可以用以下的方法來計算利潤和成本。一。成本：
1.固定成本/月(即每個月固定的開 支)例如；房租。人員工資。
稅。 折舊分攤。 2.
變動成本 水電。原材料(油鹽。細分到每份菜餚二。
營業額/(每天)/月三。單位毛利潤率%=售價-原料成本。四。
保本(平衡)點=營業額-(固定成本+變 動成本)*毛利率%例如；當天營業收入1000元-變動成本500元=毛利率100%. 固定開支；12000 元/月=400 純利潤=1000元-500 元-400 元=100 元=10%保本平衡點=每天的營業收入必 須在900 元以上毛利率控制在100%才能保本。當然還要具體的細計算。
記帳就是記流水賬，也就象記事本一樣，要認真詳細（最好去買一個賬本），要 記現金收支、存貨（菜、半成品）、銷售記錄、裝置記錄等都要記。如果你不嫌 麻煩而且會記賬，那麼建議你去買本賬本（三欄式的），自制一本應收賬本。
餐飲利潤計算公式是什麼？
5樓：知識改變命運
銷售毛利率=（營業收入-營業成本）÷營業收入×100%成本毛利率=（營業收入-營業成本）÷營業成本×100%一般只進行銷售毛利率計算，成本毛利率只是用來計算每單位成本產生的營業利潤。
1、主營業務利潤 =主營業務收入-主營業務成本-主營業務稅金及附加。
2、其他業利潤 =其他業務收入-其他業務支出。
3、營業利潤 =主營業務利潤+其他業務利潤-營業費用-管理費用-財務費用。
4、利潤總額 =營業利潤+投資收益+補貼收入+營業外收入-營業外支出。
5、淨利潤=利潤總額-所得。
6、毛利＝流水－總成本。
7、利潤＝流水－總成本－費用總額。
8、成本率＝（本月成本＋上月庫存－本月庫存）÷流水×100％。
毛利率（gross profit margin）是毛利與銷售收入（或營業收入）的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業成本之間的差額。
從構成上看毛利率是收入與營業成本的差，但實際上這種理解將毛利率的概念本末倒置了，其實，毛利率反映的是一個商品經過生產轉換內部系統以後增值的那一部分。也就是說，增值的越多毛利自然就越多。比如產品通過研發的差異性設計，對比競爭對手增加了一些功能，而邊際**的增加又為正值，這時毛利也就增加了。
餐飲行業的利潤一般是多少？
6樓：好學者百科
餐飲業的一般毛利率要達到50%到60%才是正常的。
毛利就是沒有除去員工工資、水電、 稅 等一切開支的收入。比如你一天下來晚上錢箱裡有1000元， 這就是毛利 ；你要去掉工資、水電、 稅 、房租等一切開支後省下的就是淨利。如果扣除上述還有600 元，那就是你賺來的。
除了食材成本外，餐飲店大的硬性支出還有人工。越是各方面制度完善，規模龐大的餐飲店，旗下的門店人力就越高。大家要清楚，工成本不止包括工資，還涉及到員工的獎金、加班費，激勵，以及組織學習、培訓和成長等相關福利支出。
稍微大一點，生意好一點的餐飲店，人工成本幾乎都在25%以上。不同經營品類和業態，水電成本都有不同。如果是商場餐飲，成本就普遍高於街鋪。
大多數商場都不允許使用天然氣，所以只能用電了；中餐的燃氣成本遠遠高於其他品類，因為中餐涉及到猛火灶的高頻使用等等。房租成本不止包括餐廳房租成本，員工宿舍的租賃成本也記得考慮進去。以及場地的物業管理費、垃圾清運費等因場地而產生的附帶費用。
總的來說，餐飲行業的毛利率是60%左右，房租成本20%-30%，人工成本佔15%-20%，純利潤15%-25%。
餐飲店的利潤怎麼算
7樓：
摘要。親您好！餐飲店的利潤可以用以下的方法來計算利潤和成本。
一、成本 1.固定成本/月(即每個月固定的開支)。例如房租、人員工資、稅、 折舊分攤。
2.變動成本。水電、原材料(油鹽。
細分到每份菜餚。 二、營業額/(每天)/月。 三。
單位毛利潤率%=售價-原料成本。 四、保本(平衡)點=營業額-(固定成本+變動成本)x毛利率%。例如當天營業收入1000元-變動成本500元=毛利潤100%，固定開支12000元/月=400元/天，純利潤=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡點，每天的營業收入必須在900元以上，毛利率控制在100%才能保本，當然還要具體的細計算。
親您好！餐飲店的利潤可以用以下的方法來計算利潤和成本。 一、成本 1.
固定成本/月(即每個月固定的開支)。例如房租、人員工資、稅、 折舊分攤。 2.
變動成本。水電、原材料(油鹽。細分到每份菜餚。
二、營業額/(每天)/月。 三。單位毛利潤率%=售價-原料成本。
四、保本(平衡)點=營業額-(固定成本+變動成本)x毛利率%。例如當天營業收入1000元-變動成本500元=毛利潤100%，固定開支12000元/月=400元/天，純利潤=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡點，每天的營業收入必須在900元以上，毛利率控制在100%才能保本，當然還要具體的細計算。
親，以上就是飯店利潤的演算法。
餐飲店的利潤怎麼算
8樓：
你好，餐飲店的利潤這樣算，你可以用以下的方法來計算利潤和成本。一。成本：
1.固定成本/月(即每個月固定的開支)例如；房租。人員工資。
稅。 折舊分攤。2.
變動成本 水電。原材料(油鹽。細分到每份菜餚二。
營業額/(每天)/月三。單位毛利潤率%=售價-原料成本。四。
保本(平衡)點=營業額-(固定成本+變動成本)*毛利率%例如；當天營業收入1000元-變動成本500元=毛利率100%.固定開支；12000元/月=400元/天。純利潤=1000元-500元-400元=100元=10%保本平衡點=每天的營業收入必須在900元以上毛利率控制在100%才能保本。
當然還要具體的細計算。
餐飲利潤的計算公式是什麼？
9樓：聊娛樂的吃瓜群眾
銷售毛利率=（營業收入-營業成本）÷營業收入×100%成本毛利率=（營業收入-營業成本）÷營業成本×100%一般只進行銷售毛利率計算，成本毛利率只是用來計算每單位成本產生的營業利潤。
1、主營業務利潤=主營業務收入-主營業務成本-主營業務稅金及附加。
2、其他業利潤=其他業務收入-其他業務支出。
3、營業利潤=主營業務利潤+其他業務利潤-營業費用-管理費用-財務費用。
4、利潤總額=營業利潤+投資收益+補貼收入+營業外收入-營業外支出。
介紹。所謂物以稀為貴，如果市場上沒有這類產品，或這類產品很少，或這類產品相比市場上的同類產品，其質量、功能價值要佔有優勢，那麼產品的**自然是採用**策略，反之如果是經營大路產品或夕陽產業，市場比較飽和，那麼只能是取得隨大流的銷售**，取得平均的銷售毛利。
餐飲成本率，餐飲行業的淨利潤率達到多少才算是正常的
成本率是考察成本變動和企業經營能力的重要指標，將成本率控制 合理的範圍是經營成功的關鍵。餐飲 成本率是指成本量與營業額 銷售額 之間的比率，表示實現一定量的銷售額需要多少比例的成本資源消耗。成本率越低，表示企業實現單位業績付出的資源代價越小，釋放出的收益空間越大。付費內容限時免費檢視 回答親您好，餐...
做餐飲一般利潤有多少，餐飲行業的淨利潤率達到多少才算是正常的
現在餐飲的毛利潤最多能達到50 純利潤也不過30 平均利潤為30 左右！你好，我來說 做餐飲利潤會很大？明確地說，不會很大。一般的利潤率在順加50 以上，到100 但，成本高。淨利潤就不會高。一些外國連鎖的餐飲業的利潤率就高了，可是他們的成本也高，他們高達200 都有可能。但是，餐飲要考慮的是長期 ...
飯店的利潤怎麼計算，飯店每天的利潤怎麼算
你可以用以下的方法來計算利潤和成本。一 成本 1 固定成本 月 即每個月固定的開支 例如 房租 人員工資 稅 折舊分攤。2 變動成本 水電.原材料 油鹽.細分到每份菜餚。二 營業額 每天 月 三 單位毛利潤率 售價 原料成本。四 保本 平衡 點 營業額 固定成本 變動成本 毛利率 例如 當天營業收入...