1樓：帳號已登出
當然是調溫的好，可以根據加工不同食物的需要靈活調節溫度，設定所需溫度後，空氣炸鍋會以恆定溫度加熱直至工作結束。肯定是可以溫度調節的好空氣炸鍋是比較好用的，空氣炸鍋是利用空氣進行油炸，這樣可以減少食物中的油脂含量。空氣炸鍋的原理是利用機器內的烘烤裝置快速加熱空氣，在密閉空間內形成迴圈熱流，使食物快速變熟，同時帶走食材表面的水分，以達到酥脆的口感。
正因為其特殊的原理，空氣炸鍋不需要額外加入太多油脂，只需要在食材表面刷一層油；如果食材本身帶有足夠油脂，不新增食用油也可以。
空氣炸鍋雖然比炒鍋等耗油少，烹飪時間也少於烤箱，但不等於完全健康。實際上，油變少了，只是熱量較普通油炸低，但依舊離不開180~200℃左右的高溫，且耗時可能比油鍋直接炸長一些。
擴充套件資料：空氣炸鍋烹飪方式依舊有健康風險，且不如蒸、煮等烹調方式更能留住食物的營養。如果離不開油炸食物，每週最多食用1~2次，每次儘量控制攝入量。
相比普通油炸，空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些，但它的加熱溫度超過120℃，多在180℃~200℃，會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。長期食用這種食品對人體有害。無論是哪一種烹飪方式，長期大量吃油炸食物都是對健康不利的，最好還是遠離這類食品。
2樓：答疑諸葛老師
調溫的比較好。
空氣炸鍋溫度一般是50℃-250℃。空氣炸鍋的工作原理是「高速空氣迴圈技術」，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，再用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
空氣炸鍋使用注意事項：
1、第一次用先乾燒：
新買的空氣炸鍋容易有異味，尤其是內部為塑料材質的空氣炸鍋加熱後會有塑料味，建議第一次使用要先乾燒一遍，將內部的異味釋放後再使用。
2、注意食物量：
用空氣炸鍋時，食物最好不要超過出炸籃高度，如果食物過多超過炸籃高度就容易碰到頂部發熱裝置，從而會影響食物的發熱效果，同時還可能會損害炸鍋的零件。
3、不能擋住通風口：
空氣炸鍋是利用熱風迴圈來將食物加熱熟，所以在使用空氣炸鍋時不能將頂部的進風口和背面的出風口給擋住，否則會影響空氣炸鍋的加熱效果，同時還會導致內部溫度急劇升高，會有燙傷的風險。
4、不用鋼絲球洗：
清洗空氣炸鍋時儘量選擇抹布或者時質地軟一點的海綿，不宜食用表面堅銳的鋼絲球，否則很容易將空氣炸鍋表面的塗層劃掉。
3樓：一川菸草與風絮
空氣炸鍋好用；空氣炸鍋是加熱管發熱的，但它主要靠大功率風扇進行熱風迴圈加熱，高效加熱空氣，所以食材成熟時間要短於烤箱。
2、適用於廚房新人或者廚藝普通、但喜歡嘗試各種新鮮食譜的人，而且由於空氣炸鍋內部空間緊湊所以大多不需要預熱，而且部分配件可拆卸，所以比較好清潔，所以更適合工作比較忙碌、廚房空間較小、或者家裡有小孩需要經常製作零食的家庭。
3、但是發展比烤箱晚，食譜開發量相對少，侷限了很多人的使用頻次。過於便宜的空氣炸鍋功能有限， 加熱不如烤箱均勻。恆溫加熱空氣炸鍋是沒有調溫的好用以及方便的。
4樓：浮華落盡
一般情況下空氣炸鍋還是相對恆溫的比較好，因為這樣調溫的情況下，它對於一些食物整體來說調節作用高。
空氣炸鍋溫度一般多少?
5樓：居家小小魚
空氣炸鍋的最低溫度是120度，最高溫度是200度，具體設定溫度還要看製作的食物是什麼，比如：
炸薯條：提前把空氣炸鍋預熱五分鐘，設定溫度為180度，設定時間為15-20分鐘，中間只要用筷子翻動一下，就可以得到美味的薯條了。
炸雞翅：設定溫度為200度，設定溫度為200度，設定時間為15分鐘即可。
空氣炸鍋使用注意事項。
1、某些食材在烹調過程中需要中途翻動，要翻動食材，請握住手柄將煎鍋從產品中拉出，然後再翻動。之後再將煎鍋滑回到空氣能炸鍋中。
2 、聽到定時器響鈴時表示到達了烹調時間。將煎鍋從產品中拉出，然後將其放置在耐熱表面上。
3、檢查食材是否已烹調完畢。要倒出體積較小的食材，請按炸籃拆卸按鈕 , 然後將炸籃提出煎鍋。將炸籃中的食材全部倒入碗或碟中。
空氣炸鍋預熱溫度調到多少
6樓：匿名使用者
【空氣炸鍋的預熱方法】
在使用前，將空氣炸鍋的溫度設定在180℃左右，然後預熱三至五分鐘，時長可以根據自己要炸制的食材進行調整，不是所有食材的預熱時長都是一樣的，有些食材甚至不需要預熱，就像如果只是較薄的肉類或者是蔬菜類的食物，不進行預熱也是可以的，或者預熱一二分鐘就足夠了。
較厚的肉類或是數量較多的食物，則可以根據實際情況適量增加預熱時間。
最後，空氣炸鍋的預熱是不需要放食物進去的喔。
空氣炸鍋機可以做什麼】
01烤制薯條、饅頭片、麻花等小零食。
小孩子喜歡吃的鰷、饅頭片麻花等小零食，都可以用空氣炸鍋烤制。在外面買的條麻花等小零食無法保證安全和衛生，有了空氣炸鍋，孩子想吃什麼自己就能做，還能保證安全衛生。
02排骨、蝦等肉類烹飪。
平時做糖醋排骨、油燜蝦這菜，要預先對食材進行處理，可以先把排骨、蝦等食材放入空氣炸鍋進行初步處理，不僅不需要放油，還可以逼出食材內油脂。最後放入炒鍋中加入調料，收汁出鍋，簡直不能更方便。
03板栗、瓜子花生等乾果炒貨。
烤板栗、烤地瓜等很多街邊小吃，自己用空=炸鍋在家裡就能輕鬆搞定。此外，家裡買的瓜子、花生等炒貨小食，很容易受潮變軟，這時候放入空氣炸鍋內烤制5分鐘，即可恢復酥脆口感。
04麵包、蛋糕、蛋撻等西點烘焙。
空氣炸鍋還可以用來烘焙麵包、蛋糕、蛋撻等點心，對於愛烘焙，喜歡點心的吃貨來說就是一。
個福音。
空氣炸鍋哪牌子好，空氣炸鍋哪一個牌子好
九陽 樂扣 易彤 飛利浦 榮事達。1 九陽 九陽的空氣炸鍋外形採用的還是經典的橢圓形，操控使用的是傳統的機械式操控，主要通過機械按鈕來設定加熱的時間，溫度控制以10 為單位。沒有預設過多的功能,操作起來比較簡單，不過機械式的結構也比較容易損壞，一段時間使用過後容易接觸不良。炸籃的設計採用的是塗層鋼板...
空氣炸鍋菜譜做法大全，空氣炸鍋的食譜大全有什麼？
1 蒜蓉烤排骨 食材 排骨10塊 大蒜1頭，姜2片，蔥1小段，鹽1克，蠔油2大勺，白糖1勺，五香粉1點點。2 叉燒醬香豆腐 食材 叉燒醬 耗油 鹽 姜蒜末 豆腐 麻油。3 培根芝士肉卷 食材 培根 芝士片 豬裡脊 雞蛋 麵包糠。空氣炸鍋食譜系列的做法步驟圖，怎麼做好吃 食材主料 雞腿肉200g輔料油...
恆溫氣炸鍋老漏氣是哪的原因？
出現這個情況的話，很有可能就是因為裡面本來連線的就不是特別的結實，所以它出現了一個漏氣的現象。請問下，高壓鍋在煮的過程中，發生漏氣，會不會發生 嗎？高壓鍋在煮飯過程中發生漏氣是因為橡膠圈失效了，這時的高壓鍋已經不再屬於 高壓 鍋了，而是變成了普通的鍋，所以不會發生 也不會有任何的危險。這時如果把橡膠...