1樓：匿名使用者
萊克多巴胺對人體會產生一些影響，它具有一定的強心作用，所以一旦人攝入後，可能會有心跳加快，心率不齊甚至出現心肌缺血的情況，所以這時候人會有噁心、嘔吐、頭暈、血壓升高、心悸等一系列的症狀，而且會因此增加發生心血管疾病的風險。
我們上面說過了，萊克多巴胺在瘦肉精系列中具有毒性較小，代謝比較快的特點，所以被不少國家用於飼料中，一般來說如果人攝入的量在安全範圍內的話大約90%的萊克多巴胺會在一天的時間裡通過尿液或者糞便排出體外，而且這種物質在人體血液中半衰期不超過4個小時，但問題在於萊克多巴胺有較好水溶性，一般通過蒸煮等烹飪手法無法祛除，所以及時經過多次烹飪，可能還會在食物中存在。
因此，聯合國相關的部門針對萊克多巴胺制定了相關的國際標準，該標準於2023年制定，其規定萊克多巴胺殘留的標準是，牛和豬的肌肉、脂肪殘留量是10ppb，肝40ppb、腎90ppb，如果超過此種標準就是殘留超標了。
不過，對於這個標準，其他機構有不同的意見，比如歐洲食品安全域性認為這個標準評估太過簡單，沒有進行相關的雙盲測試，資料缺乏可靠性，尤其是對於不同年齡層的的人群，以及孕婦、有慢性病、心血管系統疾病或者肝腎疾病的患者進行風險測試，最重要的這個標準評估並沒有進行長期的跟蹤測試，只有短期急性監測，對於萊克多巴胺長期攝入的影響沒有進行系統的觀察，所以歐盟並沒有使用這個標準，而且也因此沒有使用瘦肉精產品。
萊克多巴胺的作用機理是什麼？
2樓：愛玩遊戲的小狸
當萊克多巴胺的使用量為臨床使用量的5～10倍時，可以增加胴體蛋白質含量、減少脂肪組織，有效提高瘦肉率和飼料利用率。常規劑量的瘦肉精類藥物可在機體內被代謝並排出體外，不會對機體造成傷害。
但過量攝入萊克多巴胺，人體會出現不同程度的中毒反應，其症狀與動物中毒症狀相似，表現為肌肉震顫、四肢麻痺、心動過速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、噁心眩暈等症狀，重者可引發高血壓、心臟病甚至死亡。
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