狗不理包子的由來，狗不理包子的來歷

1樓：帳號已登出

狗不理包子的由來：

創始人名叫高貴友，乳名叫狗子。他14歲在包子鋪當夥計，他心靈手巧又勤學好問，在師傅的指點下手藝不斷長進。三年師滿後，自己開了一家名叫「德聚號」包子鋪。

由於手藝好生意十分興隆，經常忙得沒空跟顧客說話，於是大家戲稱：「狗子賣包子，不理人。」後來都叫他狗不理，把他的包子稱作狗不理包子。

從此，這種包子「一登龍門，聲價十倍」，也就聞名遐邇，生意越來越紅火，慕名前來品嚐包子的顧客與日俱增，紛至沓來，常常令高貴友忙不過來。

狗不理包子簡介：

狗不理包子是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃，該小吃以一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，其始創於公元2023年，有100多年曆史，該小吃為「天津三絕」之首，是中華老字號之一。

剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。

2樓：芮白

狗不理包子的由來有兩種說法：1.天津郊區有一戶人家，兒子取其乳名「狗子。

狗子擺包子攤。由於生意太好，狗子顧不上說話，人們都說：「狗子賣包子不理人」，人們就叫它狗不理包子了。

2.另一種說法就是有一個十四歲的孩子小名叫狗不理，他做出來的包子好吃，賣的很快。人們喊慣了他的小名，久而久之，就把它做的包子叫做「狗不理包子」。

3樓：第三文明人

狗不理始於清朝咸豐年間（2023年），由直隸省武清縣下朱莊人高貴友創始，高貴友乳名叫「狗子」，他自幼居於天津，在當時南運河畔的劉家蒸吃鋪做幫工和學徒，高貴友用3年掌握做包子和其他麵食的手藝，然後開辦一家名「德聚號」的小吃鋪，專營包子。

由於當時德聚號的包子色香味形俱佳，生意十分興隆，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，因此，很多顧客都戲稱他為「狗子賣包子，不理人」。「狗不理」便因此得名，而他所經營的包子也被稱作「狗不理包子」。

狗不理包子的來歷

4樓：愛創文化

在清朝光緒年間，天津城邊侯家後一帶有一個專賣包子的小攤，小攤掌櫃的名叫高貴友，小名「狗子」。

因他的包子味好，買的人多，他一個人連做帶賣實在忙不過來，就琢磨了個快速售貨法，在攤頭放一把筷子，一摞粗瓷碗。

誰要買包子就把錢放到碗裡，再把碗給他，他看錢給包子，自始至終不發一言。

於是人們笑話他：「狗子賣包子，一概不理！」傳來傳去，就傳成狗不理包子了。

狗不理包子是怎麼來的?

5樓：匿名使用者

狗不理包子始創於清朝咸豐年間，為「天津三絕」之首。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。也正因為它的美味，狗不理包子成為中外遊客來到天津必品嚐的小吃之一。

那麼，大名鼎鼎的狗不理包子為什麼會起這麼一個奇怪的名字呢？

對於狗不理包子這個名字的由來，民間有兩種說法。

第一種說法。當時，在天津郊區有一戶農家，四十歲喜得貴子，為求平安取名叫「狗子」。狗子長到十四歲時，來到天津學手藝，在一家蒸食鋪做小夥計，由於狗子心靈手巧，勤奮好學，練就了一手好活兒。

其後，狗子不甘心寄人籬下，便自己擺起了包子攤兒。他發明了水餡、半發麵的工藝，做出的民子口感柔軟、鮮香不膩，包子外表如同一朵綻放的白菊花，色、香、味、形獨具特色，吸引了十里百里的人們都前來吃包子，生意十分興隆，狗子忙生意顧不上說話，人們都說：「狗子賣包子不理人」，就這樣天長日久，人們就叫他狗不理了。

第二種說法。一個十四歲的叫高貴有的孩子，從武清縣楊村老家來到天津，當了劉家蒸食鋪的小夥計。這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包，主顧大都是往來運河碼頭的船工、縴夫、小商販。

高貴有在店裡專管做包子，因為他幼年性格很強，父母給他起了個「狗不理」的小名。他人小心靈，做出來的包子好吃，賣得很快，受到人們的稱讚。他。

十。六、七歲時，利用所積攢的錢，在附近開起了包子鋪，人家喊慣了他的小名「狗不理」，久而久之，就把他經營的包子叫「狗不理」包子了。

當時直錄總督袁世凱吃過狗不理包子連聲叫絕，隨即進京入宮將包子奉獻給慈禧皇太后。太后老佛爺品嚐了包子龍顏大悅，誇讚曰：「山中走獸雲中雁，腹地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也」，從此狗不理包子名聲大振。

狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶，非常講究。2023年，「狗不理包子傳統手工製作技藝」被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。而狗不理包子作為百年老字號也成為中華民族的代表小吃之一。

天津狗不理包子名字由來，不知道其意義，別再說你吃過狗不理包子。