1樓：匿名使用者
低聚糖主要有兩類。
一類是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強肌體耐力，抗疲勞等功能。
另一類是被稱之為「雙歧因子」的異麥芽低聚糖。這類糖進入大腸作為雙歧桿菌的增殖因子，能有效地促進人體內有益細菌一一雙歧桿菌的生長繁殖，抑制腐敗菌生長，長期食用可減緩衰老、通便、抑菌、防癌、抗癌、減輕肝臟負擔、提高營養吸收率。
建議選擇大豆低聚糖。大豆低聚糖是大豆中所含的可溶性糖類的總稱，其主要成分是水蘇糖、棉籽糖等被稱之為少糖類的半乳低聚糖和蔗糖等。其中以水蘇糖和棉籽糖為主的半乳低聚糖是人體難以吸收的低聚糖，因此，可以成為腸內有益菌雙岐桿菌的食料。
同時，其最大的特色是具有選擇性---它不能成為對人體有害的大腸菌和產氣莢膜桿菌的食料，具有大約70％的蔗糖的甜度，而且具有較強的耐酸、耐熱性。大豆低聚糖能夠快速增殖雙岐桿菌，有效抑制有害菌增殖，促進腸道蠕動，因而，能夠防止腸道內有害物質的大量產生，減輕肝臟負擔，從而起到防止和**各種肝障礙疾病的作用。
低聚果糖是糖嗎
2樓：居家能手小晴
低聚果糖是糖，又稱寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。它是以蔗糖為原料，通過現代生物工程技術―果糖基轉移酶轉化、精製而成。
天然存在的和酶法生產的低聚果糖幾乎都是直鏈狀。低聚果糖作為一種非還原性糖，其黏度、水分活度、保溼性和酸性條件下的熱穩定性以及可加工性，均與蔗糖相似。專家一致指出低聚果糖的難消化性和對雙歧桿菌的滋養作用，主要是由於小分子量的果糖低聚物承擔的。
低聚糖和低聚果糖有什麼區別？
3樓：點點在心
主要區別是，性質不同、組成不同、價值作用不同，具體如下：
一、性質不同。
1、低聚糖。
低聚糖是一種新型功能性糖源，是面向二十一世紀「未來型」新一代功效食品。
2、低聚果糖。
低聚果糖是果糖基生成的蔗果三糖等的混合物。
二、組成不同。
1、低聚糖。
低聚糖是指含有2-10個糖苷鍵聚合而成的化合物，糖苷鍵是一個單糖的苷羥基和另一單糖的某一羥基脫水縮合形成的。它們常常與蛋白質或脂類共價結合，以糖蛋白或糖脂的形式存在。低聚糖通常通過糖苷鍵將2～4個單糖連線而成小聚體，它包括功能性低聚糖和普通低聚糖。
2、低聚果糖。
低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。 蔗糖分子以β-（1→2）糖苷鍵與1-3個果糖分子結合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，屬於果糖和葡萄糖構成的直鏈雜低聚糖。
三、價值作用不同。
1、低聚糖。
改善人體內微生態環境，有利於雙歧桿菌和其它有益菌的增殖，經代謝產生有機酸使腸內 ph值降低，抑制腸內沙門氏菌和腐敗菌的生長，調節胃腸功能，提高人體免疫功能 。
2、低聚果糖。
低聚果糖作為被研究最多、應用範圍最廣的益生元之一，低聚果糖已被證實是唯一同時具有超強雙歧因子和水溶性膳食纖維的雙生理學特性的全天然配料，在世界範圍內被200多個國家和地區**所認可。
4樓：匿名使用者
低聚糖(或稱寡糖)，是由澱粉通過酶的催化作用生成的新型澱粉糖，它集營養、保健、食療於一體，廣泛應用於食品、保健品、飲料、醫藥、飼料新增劑等領域。它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世紀「未來型」新一代功效食品。低聚糖主要有兩類，一類是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強肌體耐力，抗疲勞等功能。
另一類是被稱之為「雙歧因子」的異麥芽低聚糖。
低聚果糖 又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克乾重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連線的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精製最終可得低聚果糖漿。
低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。
是具有調節腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代後最具潛力的新一代新增劑——促生物質；在法國被稱為原生素（ppe），已在乳製品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅乾、麵包、果凍、泠飲等多種食品中應用。
5樓：生活小助手
回答您好，低聚木糖甜度與甘蔗相當，溶於水時可以吸收大量熱量使糖類中吸熱值最大的一種，在口中會產生清涼的感覺，低聚果糖溫度越低甜度越大，口感越冷越甜，但是消失的也快，低聚木糖不含蔗糖，果糖，糖尿病人可以放心用，低聚果糖一般含有少量的蔗糖，果糖，葡萄糖糖尿病人在選擇時要謹慎。
提問低聚木糖和木糖醇有什麼區別。
您好，低聚木糖甜度與甘蔗相當，溶於水時可以吸收大量熱量使糖類中吸熱值最大的一種，在口中會產生清涼的感覺，低聚果糖溫度越低甜度越大，口感越冷越甜，但是消失的也快，低聚木糖不含蔗糖，果糖，糖尿病人可以放心用，低聚果糖一般含有少量的蔗糖，果糖，葡萄糖糖尿病人在選擇時要謹慎。
提問我問的是低聚木糖和木糖醇的區別，不是問果糖和木糖的區別回答木糖是糖類的一種，有不同的聚合度。低聚木糖是聚合度比較低的木糖。木糖醇是木糖分子與醇分子結合後生成的新物質，是一種甜味劑。
芝提問哪一種的口感更甜。
提問低聚木糖的口感相對來說沒那麼甜對嗎。
提問好的，謝謝！
低聚木糖和蜂蜜哪個更甜。
6樓：暨雪莘北嘉
樓上的專業一點好吧，不懂別到處黏貼東西。
首先乳糖不耐受症的發病機理是：在缺乏乳糖酶的情況下（由人體2號染色體上基因控制），人攝入的乳糖不能被消化吸收進血液，而是滯留在腸道。腸道腐生菌發酵分解乳糖的過程中會產生大量氣體。
造成腹脹、放屁。過量的乳糖還會升高腸道內部的滲透壓，阻止對水分的吸收而導致腹瀉。
低聚果糖，低聚半乳糖在人體腸道內僅會選擇性的增殖腸道益生菌（兩歧雙歧桿菌，嬰兒雙歧桿菌等），這些益生菌在利用了低聚果糖、低聚半乳糖之後會產生對人體有益的有機短鏈脂肪酸會促進排便（因此，低聚糖攝入量過大也可導致腹瀉，但這顯然不是病理性的）、增加礦物元素的吸收以及抑制腸道腐生菌等功效。而且，低聚半乳糖是母乳中唯一的低聚糖——這對嬰幼兒早期的免疫機能起著極其重要的作用。這也是為什麼說盡量要用母乳餵養的原因之一。
樓上的將乳糖不耐受的腹瀉與低聚糖類導致的腹瀉歸為一談，乳糖不耐受和低聚半乳糖有什麼關係？簡直是庸醫誤人。一般而言，奶粉中新增的量都有國家標準新增量的限制，因此可放心購買使用——當然，三鹿牌的就算了（也買不到了），呵呵。
現在很多品牌比較好的大廠都有脫乳糖的奶粉，購買時仔細諮詢一下就好了。
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低聚果糖是什麼東東，低聚果糖是什麼東西
又稱蔗果低聚糖，是由1 3個果糖基通過 2 1 糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖 蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克乾重菊芋中約有60 70克菊粉，菊粉是通過線性的 2，1 糖苷鏈連線的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精製最終可得低聚果糖漿。低聚果糖是指...
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