1樓：北域名醫
綠茶使用95度到100度水沖泡。
通常沖泡手法為用95--100℃初開沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以利茶身開展，加速下沉杯底，待3—5分鐘後開蓋，嗅茶香，嘗茶味，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可。這種泡飲法用於客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。
2樓：遊醫明達
1、泡綠茶適宜用80-90攝氏度左右的熱水，如果是茶葉細嫩的名優綠茶，用75攝氏度左右的水沖泡即可。
2、綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，茶葉越嫩越綠，沖泡水溫越要低，這樣泡出的茶湯就會嫩綠明亮，滋味鮮爽；茶葉維生素c也破壞較少。
綠茶用多少水溫泡茶最好？
3樓：山東小葵老師
高階綠茶，特別是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80~85度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素c，咖啡鹼容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。
中低檔綠茶、粗製以及大宗綠茶，則可以用90~100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成分析出少，茶葉味淡。
綠茶沖泡的注意事項：
2、投茶量：一般標準茶水比例為1:50，也就是6g左右的幹茶需要300ml左右的水。
3、沖泡次數：綠茶一般可以沖泡3次左右，多則無益。
4、小貼士：綠茶沖泡後宜及時飲用，入口溫度以不超過60℃為佳，其次禁忌冷飲、禁忌飲用隔夜茶。
4樓：惲天心
眾所周知，通常茶葉中的有效物質在水中的溶解度跟水溫相關，60度溫水浸出的有效物質只相當於100度沸水浸出量的45—65％。且根據不同的茶葉，沖泡的水溫也各有不同，那綠茶多少度水泡茶好呢？具體如下！
綠茶的沖泡水溫。
綠茶屬於不發酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。
如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。沖泡綠茶最好用瓷杯。沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤，過20秒或半分鐘再衝水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會發黃。
綠茶的沖泡方法。
1、準備。根據品飲人數準備好茶杯碗以及茶葉罐，茶則，茶匙，賞茶盤，茶巾以及燒水壺。
2、賞茶。傾斜旋轉茶葉罐，將茶葉倒入茶則。用茶匙把茶則中的茶葉撥入賞茶盤，欣賞幹茶成色，嫩勻度，嗅聞幹茶香氣。
3、溫杯。用開水將茶杯燙洗一遍，提高杯溫，在冬天，尤顯重要，利於茶葉沖泡。
4、置茶。沖泡綠茶的茶杯一般容量為150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙將茶葉從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內。
5、浸潤泡。
提壺將水沿杯壁衝入杯中，水量為杯容量的1/4或1/3，使茶葉吸水舒張，便於茶汁析出，約30秒後開始沖泡。
6、沖泡。用」鳳凰三點頭「法，沖水入杯內至總容量的七成左右，意為」七分茶、三分情「。
7、奉茶。沖泡後儘快將茶遞給客人，以便不失時機聞香品嚐。為避免茶葉過長浸泡在水中，失去應有風味，在第。
二、三泡時，可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯低斟入品茶杯中。
8、品飲。一般是先聞香，再觀色、啜飲。飲一小口，讓茶湯在嘴內迴盪，與味蕾充分接觸，然後徐徐嚥下，並用舌尖抵住齒根並吸氣，回味茶的甘甜。
5樓：匿名使用者
綠茶的多酚類物質含量多，如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。
綠茶屬於不發酵茶，比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。
常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。
6樓：匿名使用者
綠茶可選用陶瓷茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具沏泡， 茶水比例1：50左右，根據個人口味可適當增減，沖泡水溫 90攝氏度左右。幼嫩名優綠茶可用玻璃杯沖泡，既可品嚐茶湯的甘醇，又可欣賞茶芽在水中伸展的優美姿態。
綠茶的沖泡方法。
1、茶具。飲用綠茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗沖泡。杯碗類瓷質潔白，便於存託碧綠的茶葉和茶湯。
2、水質。泡綠茶的水質要好。通常選用潔淨的優質礦泉水，也可以用經過淨化處理的自來水。水的酸鹼度為中性或微酸性，切勿用鹼性水，以免茶湯深暗。
3、水溫。煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。因為優質綠茶的葉綠素在過高的溫度下易被破壞變黃，同時茶葉中的茶多酚類物質也會在高溫下氧化也會使茶湯變黃，很多芳香物質在高溫下也很快揮發散失，使茶湯失去香味。
4、茶與水的比例。
通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
5、注水方法。
要求手持水壺往茶杯中注水，採用鳳凰三點頭的手勢，使注於的熱水衝動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時常先注於少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍後再注水至杯沿1cm至2cm即可。綠茶中得多數有效成分在第一次沖泡後浸出量最大，經三次沖泡後基本達到全量浸出。
因此綠茶一般以沖泡三次為度。非常細嫩的高階茶一般沖泡兩次即可。
7樓：翠柳清茶
綠茶泡茶時水溫在85度左右最為適合，溫度太高，茶葉容易變黃，溫度過低，則泡不開。
另外注意，這裡的水溫85度，是指水要燒開之後涼至85度左右，而不是把水燒到85度左右就不燒了，那不屬於開過的水，這裡不能有錯誤認識。
8樓：lucky澤明
泡綠茶一般最適宜的水溫是80攝氏度到85攝氏度。
綠茶不是發酵茶，茶內包含自然物質且口感鮮爽，其次綠茶多為鮮嫩芽葉製成，水溫過高易使茶內物質析出過快。綠茶是中國產量最大、飲用範圍最廣的茶葉，是由茶樹的新葉或新芽經過殺青、成型和乾燥的過程製成。因為綠茶沒有經過發酵，保留了更多的營養，包括茶多酚、葉綠素或維生素等。
綠茶中的茶多酚可以阻斷體內亞硝酸鹽胺等致癌物的合成，殺死癌細胞，提高機體免疫力。
正常情況下綠茶最多泡5次就可以了，千萬不能反覆沖泡。
9樓：錢言萬語
這個不論是綠茶還是花茶。
一般的沏茶去問。
都不得超過80度以上。
如果過熱就會，造成產業裡面的一些。
營養成分的損失。
所以說用80度，水的氣場是最好的。
過低茶葉也不容易，七開。
過高又破壞營養成分。
10樓：小新情感交流
綠茶泡茶一般60度左右的水是比較好的，雖然看起來比較水溫不高，但是這個時候泡的茶味道是最好的。
11樓：溫暖的熊寶
在生活上很多人都有離不開喝綠茶的習慣，那我們在沖泡綠茶的時候沖泡綠茶的溫度是多少，平時都有注意到了嘛。正確的水的溫度才能沖泡出很有特色的綠茶來。如果水溫不是很得當，泡出來的茶的味道是有很大的區別的，特別是在口感上面。
1、水溫。沖泡綠茶的水溫最好是在80 °左右，為什麼是這個溫度，因為綠茶是一款很嫩的茶葉，所以沖泡它的水溫是不宜超過80度的溫度的。這樣的溫度才能沖泡出最好的茶來，不管是從湯色上來看，還是口感上來看，都是非常的好的，特別是湯色很好看。
度。綠茶的營養是非常的豐富的，所以用用80度的茶水來泡是最好的，也是最適合的。溫度而過太高也是可以泡的，但是這樣泡出來的茶就變味道的，而且茶中的營養物質是會流失的，是會被破壞的掉，所以最好是掌控在這個溫度上是最的了。
3、茶綠茶粉。
淡然瞭如果是綠茶粉的話，沖泡茶水的溫度是40度到60度之間就可以了，不需要燒到80度。因為綠茶粉是要比綠茶葉藥好沖泡一些，綠茶葉的花是要稍微的難泡一些。反正沖泡綠茶最好是用溫開水來沖泡，這樣是最好的溫度了。
4、沖泡時間。
沖泡綠茶的時間也是重要的，當我們把水溫掌控之後，最關鍵的是還要掌控它的時間，不然時間如果沖泡的太久的茶的口感也是會受到一定的影響的。綠茶的沖泡的時間一般不一超過5分鐘，一般三分鐘是就可以把綠茶沖泡好了，所以大家一定要注意了，時間和溫度都是重要的。
12樓：匿名使用者
你好，一般綠茶要保持色澤鮮豔的話，大概水溫要求90℃就可以了，不用沸騰的水來泡，謝謝。
茶葉(綠茶)要用多少度水泡呢!!??
13樓：鏡奇買以南
怎樣泡茶茶更香？
綠茶花茶宜用三頭蓋碗，(綠茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水，投茶3克左右，先衝入少許水作溫潤泡，後注適量水，三分鐘左右即可飲用。
烏龍茶宜用宜興紫砂等小壺小杯，投茶量佔壺內腔1/3體積，100℃沸水，先注水作溫潤泡，在10秒左右時將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水溫度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對火味兒(北京人說糊味兒)重的烏龍茶，要少投茶，水在10秒左右出壺。
綠茶，花茶宜在杯中餘1/3水量時再續水，一般只衝泡三次。
紅茶：用沸水沖泡，可清飲，也可調飲。加糖，加牛奶，加果汁，也可製成泡沫紅茶作冷飲。
茶和與之配套的茶具、方法之外，要用好水，水的標準除了衛生標準外，應無異味，這樣泡茶，才能喝出香味兒來。3.什麼叫粗茶細喝，細茶粗喝？
以北京人喝花茶為例：粗花茶，梗大葉粗，投茶量要少，水要開，此為細喝。精製花茶，葉嫩芽鮮，味薄汁少，要多投茶，用落開水，或熱水機中的開水，此為粗喝。
細喝粗喝要根據茶的特點，你自己認為不好喝的茶不妨少投茶，喝淡茶興許能喝出點什麼別的味道來。
綠茶用多少度的水泡最好
14樓：歐陽青芬葷婷
第一點：沖泡綠茶用多少度的水為宜。
沖泡綠茶，最好是使用85℃開水，因為綠茶中含有多種維生素和氨基酸，適宜的溫度，對身體才會有好處。
第二點：沖泡綠茶的溫度過高或過低。
沖泡綠茶最佳的溫度是85℃開水，過高或者過低，那就品嚐不出綠茶那濃醇的滋味了哦！
第三點：喝濃茶小心「茶醉」
平時比較少喝茶，或者沒有喝過茶的朋友，偶爾大量的飲用濃茶，容易引起「茶醉」。
第四點：一杯茶從早泡到晚。
綠茶一般都是沖泡三次就要換茶葉了，如果，一杯茶從早泡到晚，這樣不但不能養生，還會對身體造成傷害。
15樓：子車蘭英孝月
綠茶應該怎麼泡才好呢？用90℃左右開水沖泡，茶湯顏色純淨，入口後甘醇清香，回味甘甜，泡開後的葉片均勻肥厚。
第一泡的茶葉較濃。
第二泡湯色濃郁，口感醇厚順滑，甘甜回味更久。
第三泡湯色還是很純淨，葉片肥厚均勻，茶湯入口清香。葉片挺均勻的，碎的葉片殘渣比較少。
還有，綠茶的品質也是有講究的，不能泡太差的茶，不然喝起來都難喝。如果你想喝到品質好的茶，建議可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制品質。
泡藥酒用什麼酒好多少度詳細泡藥酒用多少度的酒最合適？
一般選bai用50度或以上的飲用酒為佳。du 將藥zhi物適當切制或粉碎，置瓦壇或其他dao適回宜容器中，按照處方加入適量的答白酒 或黃酒 密封浸泡 經常攪拌或振盪 一定時間後，取上清液，並將藥渣壓榨，壓榨液與上清液合併，靜置過濾即得。藥酒的泡製時間大約為15 30天，泡製期間，每天可以攪拌 1次，...
多少度冷水泡茶好
泡茶的水溫要根據不同的茶葉，如泡普通的紅茶和綠茶因原料老嫩適中可用85 90度開水沖泡。原料細嫩的如西湖龍井 碧螺春只能用75 80度的開水沖泡。如果溫度過高，茶芽就會軟而不尖，色澤由綠變成灰白，茶湯香氣變低。沖泡烏龍茶時則需要較高的水溫，烏龍茶最好用紫砂壺來泡，根據工夫茶的要求，茶葉要佔茶壺的2 ...
水發乾木耳用多少度的水泡才好？要泡多久
30度左右的溫水，浸泡2 3小時左右即可。材料 幹木耳適量 溫水適量 操作方法 1 準備好要泡發的幹木耳，用水衝淨表面浮塵。2 準備一個空碗，倒入30度左右溫水，將木耳放入其中 水要沒過木耳 3 浸泡一段時間後木耳會慢慢變大，水溫變涼，可以再換幾次溫水。4 大約2小時左右，木耳就泡發好了，拿在手中能...