1樓：匿名使用者
不會中毒，南瓜切小塊，豌豆泡大，蠶豆泡大去皮，用鍋作水涼水放蠶豆，鹽，熟了撈出控水，放豌豆熟了控水，放南瓜水開撈出控水，炒鍋放油，姜沫嗆鍋，出味將南瓜，豆子入鍋翻炒，關火放五香面，雞精。味道還可以。
2樓：匿名使用者
得是嫩的南瓜葉和莖，就是平時所說的南瓜尖，可以直接炒來吃，或者剁碎做湯都可以的，不用去毛的。
南瓜是鹼性食物嗎
3樓：雙麗劍
南瓜是鹼性食物嗎，相信很多人都不太清楚。一般情況下，南瓜是屬於蔬菜食物，是屬於鹼性食物的，雖然是弱鹼性。食物如何劃分，相信很多朋友都很感興趣，下面提供的材料朋友們可以參考一下。
南瓜是弱鹼性食品。
鹼性食物不是指口味較澀的食物，而是指進入人體被人體吸收後，最終代謝產物為鹼性物質的食物。而食物的酸鹼性，主要是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定的。
蛋白質、脂肪、醣類、維生素和礦物質是食物的五大要素。礦物質在食物中所佔的比例很小，但卻對人體健康起到不可或缺的作用。與食物酸鹼性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷(p)、氯(cl)、硫(s)8種，其中，含豐富鉀(k)、鈉(na)、鈣(ga)、鎂(mg)、鐵(fe)等陽離子的食物進入人體後代謝的產物容易呈鹼性，如蔬菜水果、豆類、海帶等，進入人體後容易代謝出鹼性物質，所以是鹼性食物；食醋雖然味道酸，但在人體代謝過程中會產生二氧化碳和水，不會產生酸性物質，因此也屬於鹼性食物。
而如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五穀類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內代謝後容易產生乳酸、磷酸等酸性物質，因此屬於酸性食物。
按照食物種類的劃分，鹼性食物可分為蔬菜水果類、海藻類、堅果類、豆類等。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為味道酸的食物就是酸性食物，味道澀的就是鹼性食物；也有人用石蕊試紙檢測食物汁液，根據試紙呈紅色或呈藍色來判斷酸鹼性。其實恰恰相反，很多味道酸的食物，如檸檬、柑橘、楊桃、食醋等，進入人體後，食物中的有機酸分解為二氧化碳、水和大部分陽離子，代謝產物大多數為鹼性物質，因此屬於鹼性食物。
按鹼性程度來區分，日常生活中常見的鹼性食物可分為以下幾種：
1、強鹼性食物：葡萄酒、茶葉、海帶、葡萄、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔等。
2、中鹼性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、梅乾等等。
3、弱鹼性食物：豆腐、馬鈴薯、甘藍菜、捲心菜、油菜、紅豆、梨、蘋果等。
南瓜是鹼性還是酸性食物 南瓜是鹼性食物嗎
4樓：戴蒙崗居
1、南瓜是弱鹼性食物。
2、強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
3、中酸性食品：火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
4、弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
5、強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
6、中鹼性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
7、弱鹼性食品：馬鈴薯、捲心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃。
南瓜是鹼性還是酸性
5樓：乾萊資訊諮詢
南瓜屬於鹼性。
葫蘆科（cucurbitaceae） 西葫蘆種（cucurbita pep）或南瓜種（c. moschata）的果實。該兩個種的一些品種均有稱為pumpkin與squash者，稱法並不一致，尤其是在美國，在美洲則為西葫蘆的俗稱， 灌木或非蔓生小果品種稱為小果南瓜（squash）；生長季節長，且具長蔓的大果品種稱為大果南瓜（pumpkin）。
西葫蘆的果柄與果實連線處不膨大。稱作冬南瓜（butternut squash）的極大品種，果實可重34公斤或更多。植株極長蔓，通常在相隔約米的小土堆上一次植1-3株。
果實於早秋成熟，冬南瓜置於乾燥，可在冰點以上妥存數月。
南瓜是鹼性食物嗎 南瓜屬於什麼性質的食物
6樓：生活小常識
1、南瓜是鹼性的。
2、植物98%為鹼性，除了加州李、紅莓。所有新鮮的蔬菜、水果都是鹼性食物。具體如豆角、萵苣、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、南瓜、海帶、西瓜、香蕉、蘋果、生梨、草莓、柿子、茶等。
3、南瓜的營養豐富，能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，增強免疫力，緩解春燥。常吃南瓜，可使大便通暢、肌膚豐美，尤其對中年女性有美容作用。
什麼是鹼性食物 鹼性食物有哪些，鹼性食物有哪些？
鹼性食物主要成分 鈣 鈉 鉀 鎂 是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣 鈉 鉀 鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的灰質呈鹼性，這類食物稱為鹼性食物。對於病人或亞健康人群，注意飲食的酸鹼屬性還是有一定意義的。根據食物本身所含元素成分的多少，可分為鹼性食物 酸性食物 中性食物。酸...
什麼是鹼性食物？有哪些食物是鹼性食物
鹼性食物指一種食物含鹼性元素 鉀 鈉 鈣 鎂等 的總量高於它所含的酸性元素 氯 硫 磷 氟等 的總量，即陰性略強於陽性而且又不含有不能氧化的有機酸。鹼性蔬菜 a.屬於寒性的鹼性食物有 蓴菜 馬齒菜 蕺菜 魚腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫蘆 葫蘆瓜 瓠瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹筍 海帶。b...
什麼是鹼性食物？都有哪些食物是鹼性食物
鹼性食物是含鉀 鈉 鈣 鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈鹼性，如，蔬菜 水果 乳類 大豆和菌類食物等。1.蔬菜類鹼性食物大全 1 a.屬於寒性的鹼性食物有 蓴菜 馬齒菜 蕺菜 魚腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫蘆 葫蘆瓜 瓠瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹筍 海帶。b.屬於涼性的...