1樓：冰青檸之戀
材料：生忌廉、巧克力、各種配料和工具、（乙隻小的溫度計，控制溫度用）步驟：1.把成塊的巧克力切碎，放到大碗裡備用。
2.加熱生忌廉。
3.用加熱好的生忌廉融化切碎的巧克力，不斷攪拌。可以嘗一下來判斷攪拌的程度。
4.利用工具把一部分巧克力醬擠到托盤（沒有的話稍大的平盤也可以）上，保持形狀，冷卻後做成圓球。
5.把剩餘的巧克力漿回火。
回火：指的是把巧克力加熱→冷卻→二次加熱的過程，注意要不斷攪拌並控制溫度。>
6.巧克力球沾過回火的巧克力醬就可以自行裝飾了。
啊哈。我也是新手的。可能有些地方不太妥當，麻煩專業的親們指導一下。
2樓：挪威菊
把巧克力裝在乙個煮牛奶之類的單把小鍋裡，放在乙個裝著滾燙的水的盆中，讓巧克力融化的。在微波爐中溶解的巧克力口感會比較差。需要不斷的攪拌，直到完全溶解成巧克力漿。
完全融化後要盡快倒入模具。這時的巧克力很燙，要多注意小心，在此建議要用手套。
巧克力的模具一般在超市有買，如果沒有用果凍殼也可以。
之後就是冷卻啦。不要太心急時不時去碰碰哦。在還未完全變硬時會留下指紋的。
另外如果你想做一些口味巧克力建議你看看這裡。
3樓：吉寒天
有沒有愛吃巧克力的小夥伴？這個方法教給你，在家自製巧克力，
手工巧克力製作過程
4樓：八面山與東白湖
1、首先要準備好製作巧克力的所需材料：可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。
2、工具：微波爐、大碗、模具 可可粉、可可脂、（買塊狀的好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可，就要買黃油了。
3、然後找乙個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。
4、將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠，在勺子會下滴，但不會很快。有點像倒番茄沙司那樣，買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行。）
5、加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘後取出。
6、再次加熱，到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻後即可。
手製巧克力怎麼做
5樓：罐頭小廚
迷戀吃甜卻也想吃火鍋怎麼辦？這款巧克力火鍋可以滿足你的需求啦。
6樓：匿名使用者
白巧克力的製作來。
白巧克力的自製作材料：
主料：白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果幹20克、橘皮香甜酒1大匙白巧克力的做法：
將白巧克力切成細碎狀，以小火隔水加熱至白巧克力融化②吐司先去邊，每片各剪成4等份的圓片，共計8小片，放入烤箱烤酥，再將吐司的兩面都沾滿融化的白巧克力。
將綜合水果乾及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻④以做法2中的吐司做基底，再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形，依序做好8顆白巧克力球，放涼至凝固狀即可。
備註：融化巧克力時一定要隔水加熱，且溫度不能超過50℃，否則巧克力會變質而結塊。
7樓：匿名使用者
買好巧克力之後，把它加熱至融化，再放到冰箱裡，就ok了。
手工巧克力怎麼做
8樓：匿名使用者
其實手工巧克力不是單純把巧克力塊用溶漿機做出來，純手工巧克力是任何造型都可以做 任何味道都可以做。
9樓：duo灬貓貓
上花街鮮花各種型別都有的。
手工巧克力製作方法
10樓：罐頭小廚
迷戀吃甜卻也想吃火鍋怎麼辦？這款巧克力火鍋可以滿足你的需求啦。
如何製作手工巧克力，手工巧克力的製作過程及材料是怎麼的
迷戀吃甜卻也想吃火鍋怎麼辦？這款巧克力火鍋可以滿足你的需求啦 1.選用一般超級市場都可以買到的巧克力棒，就不用為調溫 冷卻的複雜過程傷腦筋。diy巧克力，好玩的地方是你可以根據喜好，新增混合材料。選用了杏仁碎 果仁醬 praline paste 和草莓，要示範製作rocher 及如何讓草莓穿上西裝。...
手工巧克力製作的方法超急
一 製作巧克力的原料 在超市裡，我們可以見到各種各樣包裝精美的巧克力。那麼它們都是怎樣製作出來的呢？製作巧克力首先要弄清楚原料的品牌和性質。目前國內常見的巧克力原料品牌很多，其中 較為純正 品質較好的有 卡瑪 瑞士蓮 等，它們一般都是2千克一包的。巧克力 原料的顏色一般有三種，即黑色 棕色和白色。黑...
國外商場的那種手工巧克力，（別教我去買巧克力然後融化，搞個什麼模子做出形狀。）需要詳細的
原料 可可 粉 可可脂 砂糖 牛奶 工具 微波爐 大碗 模具 可可粉 可可脂 版 買塊狀的權好一些，當然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了 做法 1 找一個蒸鍋，放水，加熱。然後將大碗放在蒸格上。2 將可可粉 可可脂 砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀 比較粘稠，在勺...