髒髒奶茶怎麼做?髒髒奶茶的做法

2024-12-25 18:10:11 字數 2783 閱讀 6199

1樓:村姑小阿香

自己煮奶茶很多朋友覺得好難又麻煩,其實很簡單的,喜歡動手的可以用奶鍋來煮,喜歡偷懶的可以用家用奶茶機來煮,全程不用看管,放入食材後就等著它煮好後喊你來喝奶茶。喝奶茶必少不了珍珠,很多小朋友就喜歡裡面qq彈彈的珍珠,平時我們有空可以多做點放在冰箱裡冷凍儲存,煮奶茶的放上一勺和奶茶一起煮,煮好直接就可以吃了,夏天的時候煮好的奶茶可以加點冰塊,喝起來更冰爽,最近網紅的髒髒的奶茶,就是在珍珠奶茶的基礎上,增加了熬煮黑糖漿這一細節,新增了黑糖漿的奶茶,不僅從顏值還有口味上更勝一籌,做起來毫不費力,新手小白看一遍也能成功。

髒髒黑糖奶茶】:

食材】:立頓紅茶1小袋(約克),牛奶210克,水150克,黑白淡奶25克,免煮珍珠30克。

黑糖漿:黑糖2塊40克,清水85克。

製作過程】:

1、準備好所用的食材,珍珠我用的免煮的,如果是自己做的可以提前煮好,泡冷水後,瀝乾水分裹上木薯粉,冷凍存放冰箱,吃的時候無需解凍和奶茶一起煮就可以。

2、把紅茶放入奶茶機的不鏽鋼過濾茶網裡,旋緊防止漏出,沒有茶袋的,也可以用直接把紅茶放入茶網,煮好的奶茶一樣不用過濾。

3、把牛奶、水、黑白淡奶,一起放入奶茶機裡。

4、把免煮珍珠倒入奶茶機,和奶茶一起熬煮。

5、奶茶機接通電源,選擇奶茶功能,開始煮奶茶。

6、煮奶茶的時候,我們來熬煮黑糖漿,把黑糖和清水一起放入小奶鍋裡,清水的用量不用太精確,沒過黑糖即可。

7、燃氣開小火,慢慢熬煮,不時攪拌一下,煮到黑糖變得濃稠就可以了。

8、最後煮好的黑糖漿濃稠,提起勺子可以看到厚厚的糖漿。

9、奶茶機的熬煮時間是25分鐘,時間一到自動提示煮好。把煮好的黑糖漿,用勺子塗在玻璃杯壁上,放入少許冰塊,把煮好的奶茶和珍珠,一起倒入玻璃杯裡。

10、絲滑香濃的髒髒奶茶就做好了,是不是很方便?如果覺得麻煩,可以省略熬煮黑糖漿這一步,做出來就是網紅的珍珠的奶茶。

小貼士:1、珍珠奶茶用的珍珠,是由木薯粉和黑糖製作而成,常用的配方是:木薯粉200克,清水140克,黑糖90克,一起煮好糖漿放入木薯粉,揉成團切成小劑子,滾圓以後就是珍珠。

2、奶茶用的紅茶包,可以用家裡現有的紅茶,也可以用立頓或者錫蘭或者伯爵都可。

3、食材中的黑白蛋奶可以增加奶茶的奶香,沒有可以用煉乳代替。

2樓:藍桉and滿天星

紅糖和水加熱至融化,把木薯澱粉分兩次加入煮開的糖水中,用手揉成長段切小段,鍋里加水,水開後放珍珠用中火煮15分鐘,再過冰水,鍋裡放水、紅糖,盛一些珍珠糖漿到杯子,把冷藏過的純牛奶倒進杯中。

3樓:小1**

髒髒奶茶要先用黑糖掛杯,掛了一圈杯子以後,再加入牛奶什麼的,這樣就可以了。

4樓:李鑫鵬說時尚

黑糖珍珠髒髒茶。

第一步,自制珍珠。將40克黑糖放入60克水裡煮開,趁熱倒入100克木薯粉中快速攪拌,然後用手捏的方式將其揉在一起,搓成小圓球。

第二步,燒一鍋開水,待水煮開後將珍珠圓子放入,煮到基本透的時候可以蓋上鍋蓋悶片刻至完全煮透。將鍋中多餘的水倒掉,水僅沒過珍珠即可,然後加入200克黑糖融化攪勻,熬到濃稠狀態。

第三步,待黑糖珍珠醬晾涼後,裝入牛奶杯中即可有掛杯的「髒髒」效果。

髒髒奶茶的做法

5樓:乾萊資訊諮詢

需要提前準備好的材料包括:珍珠 100克、牛奶 500克、黑糖 100克、清水 適量。

1、將珍珠倒進鍋裡。

2、用大火煮開,再中火煮十五分鐘左右,燜半個小時。

3、然後將煮過的珍珠取出。

4、在冰水裡冰半個小時取出來。

5、將120克紅糖放到210克熱水裡煮成紅糖水局碰,煮至濃稠。

6、將前面煮好的珍珠倒入鍋裡森缺,再煮五分鐘。

7、取適量放進杯子裡,輕輕晃動一下,讓四壁沾上紅糖汁。

8、然後再衝入牛此臘辯奶。

9、這樣就做好了。

髒髒奶茶的做法步驟圖,髒髒奶茶怎麼做好吃

6樓:網友

奶茶的做法。

茶葉和水的比例為1:10

水煮開,沸騰,關火。倒入茶葉,燜三分鐘左右。

倒入牛奶,加熱,周圍起一圈小氣泡即可,關火。

加蜂蜜或者糖攪拌,過濾。

7樓:美味學院南京

用料黑糖: 50克。

珍珠丸子: 100克。

純牛奶: 600毫公升。

冰塊: 適量。

網紅髒髒茶的做法。

珍珠100克,用適量清水煮開,然後放入珍珠,大火煮滾10分鐘左右,看到珍珠已經通透了的時候,把火關掉,蓋上蓋子燜5分鐘。撈出來,用涼開水衝一遍,冷卻後放旁邊備用。

黑糖50克,放到小奶鍋裡,用小火慢慢把黑糖煮融化。

這是融化好的黑糖漿,接著放入煮好的珍珠。

珍珠放入黑糖漿中邊煮邊攪拌,大概煮12分鐘就可以把火關了。

用勺子把熬好的黑糖漿及珍珠舀出,沿著透明玻璃杯壁緩緩倒入,玻璃壁上粘著一些黑糖漿,最後把純牛奶倒入杯子,即可出現髒髒的感覺。一杯網紅髒髒奶茶就做好了。可以加入適量冰塊,口感更好哦!

如何做一杯髒髒奶茶?

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