1樓：網友
不是 當人進行無氧運動時 如長跑 肌肉將肌糖原分解為乳酸供能 乳酸在體內就會引起肌肉痠痛 肝臟將多餘的乳算轉換為糖供人體用 所以乳酸不是營養物質 是糖代謝的中產物 可以被人體轉換成有用的物質供人使用。
2樓：蔣玲玲
乳酸鈣 不是營養物質。
分子式]：c6h10cao6 · 5h2o分子量]：
性狀]： 白色顆粒或粉末，無異味，微有風化性，易溶於熱水，不溶於無機溶劑。廣泛用於食品、飲料、醫藥等行業。
質量標準]：gb6226-86
專案名稱 指標 含量%
遊離酸（以乳酸計）%
遊離鹼 合格。
水溶解實驗 合格。
乾燥失重 通過實驗。
揮發性脂肪酸 合格。
砷（以as 計）%
重金屬（以pb計）%
鎂及鹼金屬% ≤1
營養學中，礦物質一。
詞是指食物或機體組織燃燒後殘留在灰分中的化學元素。其中有些元素是身體保持適當生理。
功能所必需。因而，必須經常不斷地從膳食中得到供給。
3樓：蛋糕殺手
因為更易吸收。
而且有乳酸菌。
對腸道內環境好。
4樓：網友
乳酸不是營養物質，當你大量運動之後你會發現全身痠痛，這就是乳酸的作用。
但是乳酸菌有益與腸道。
5樓：網友
是的 因為它裡含有人體需要的必須營養物質啊。
6樓：
不是營養物質，因為它是代謝產物。
什麼含乳酸食物
7樓：冰之_無限
●乳酸菌大約有70多種，大部分存在於奶製品(如各種乳酸菌奶)以及一些酸菜中。62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333335333738
如何通過飲食補充乳酸菌？
人們在日常生活中應注意飲食，多攝取一些含有乳酸菌、雙歧因子的食品，如發酵奶、雙歧因子乳品等。
在國內外市場上乳酸菌飲料、乳酸菌奶、口服液等乳酸菌及其製品已被公認。當然是鹼性的食物。多吃蔬菜就好了。
蔬菜水果基本都是鹼性的哦：）
酸性食物和鹼性食物怎樣搭配。
人體內環境基本是中性的，略偏鹼性。在新陳代謝過程中產生的大量酸性物質，都被血液中的緩衝物質所中和，不致於使人體內部環境呈酸性，但有時也可造成紊亂。如人患腹瀉時，排出物呈鹼性，體內酸會相對增多而呈酸性；大量嘔吐時，胃酸損失過多，體內又可呈鹼性。
而且每餐進食，食物都有一定的酸鹼度，也會影響人體的酸鹼平衡。
所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。
如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大公尺、花生、大麥、啤酒等。
因此，家常菜一定要注意酸、鹼食物的合理搭配，否則，進食酸性食物過多，可造成血液偏酸性。為中和這些酸性物質，又必然消耗體內大量的鈣、鎂等鹼性元素，而引起缺鈣等一系列症狀，如**病、神經病，特別是在節假日里，如果肉類較多，就更應該注意搭配一些新鮮蔬菜、水果等鹼性食物，以免造成機體酸鹼平衡失調。
很多奶裡含有乳酸，乳酸的作用是什麼？
8樓：多事的喵星人
乳酸可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積，因而有防癌作用，酸奶有輕度腹瀉作用，可防止老年人便秘，當腸內有足夠的有益乳酸菌時，可補足日常食物中攝取的鈣質，遠少於身體每日所需之情形，降低骨質疏鬆症的發生。 攝取乳酸菌可以有益人體健康，且經由毒性試驗結果顯示乳酸菌不具毒性及安全性試驗證實乳酸菌對人體無害。
9樓：行樂先生
它是可以助消化的，並且可以保護腸道內的菌落平衡。可以讓營養很好地吸收，促進消化系統。並且有很高的營養價值，可以預防疾病，也可以改善人體的乳糖不耐受的情況。
還可以減少膽固醇的堆積，保護身體健康。
10樓：天悅
乳酸可以調節我們的免疫功能，增強人體的抵抗力，而且還能抑制膽固醇的吸收，可以降血壓，清除腸道里的垃圾。
11樓：雙魚愛仕達
乳酸的作用就是為了提公升奶的口感，而且也可以起到乙個促進消化的作用。
很多奶裡含有乳酸，乳酸是什麼成分？
12樓：樂樂
乳酸(iupac學名：2-羥基丙酸)是一種化合物，它在多種生物化學過程中起作用。它是一種羧酸，分子式是c3h6o3。它是乙個含有羥基的羧酸，因此是乙個α-羥酸(aha)。
13樓：神級小玩家
乳酸是乳酸桿菌發酵產生的一種物質，只有含有乳酸菌的奶中才會產生乳酸，比如酸奶，而純牛奶中是沒有乳酸的，只有乳糖。
14樓：鑫鑫很愛車
乳酸是一種化合物，無氧糖酵解的終產物，它在許多生物化學過程中起作用。乳酸有很強的防腐保鮮功效。具有調節ph值，抑菌，延長保質期調味，保持食品色澤，提高產品質量等作用。
天然乳酸是乳製品中的天然固有成分，它有著乳製品的口味和良好的抗微生物作用，用於調配型酸奶乳酪，冰淇淋等食品中。
乳酸的作用
15樓：泡泡的可可
乳酸的作用主要有以下幾點，第一，乳酸具有一定的防腐保鮮的作用，第二，乳酸可以起到一定的調味作用，第三，乳酸可以適當調節ph值，促進發酵，第四，乳酸具有一定的保溼作用。
乳酸在食品行業中用途廣泛，可以用來醃製果酒、飲料、糕點、橄欖、洋蔥、肉類等食物，或者在罐頭加工、糧食加工中起到調節ph值、抑制細菌生長、調味保色等作用，一定程度上可以延長食品的保質期，提高產品質量。
乳酸在醫藥方面具有一定的作用，在一些手術室或者實驗室等場所中，通常採用乳酸蒸汽消毒，消滅空氣中的細菌，保持環境衛生。此外，乳酸還可以用作防腐劑、藥物製劑、助溶劑、載體劑等。
乳酸是怎麼樣的物質呢？
16樓：學習方法與心理疏導
乳酸是一種羧酸——α羥基丙酸或叫做2-羥基丙酸，分子式是c3h6o3，含有羥基，屬於α-羥酸（aha）。在水溶液中，其羧基釋放出乙個質子而產生乳酸根離子ch3ch(oh)coo−。
結構式。
乳酸是什麼？
17樓：在萬壽園舉獎盃的夏侯惇
乳酸是一種羧酸化合物，在多種生化過程中起到一定的作用。對人體來說乳酸是疲勞的物質之一，是身體在保持體溫和肌肉運動而產生熱量過程中產生的廢棄物。我們身體生存所需要的能量大部分來自於糖分，血液按照需要把葡萄糖運至各個器官燃燒，產生熱量，這一過程中會產生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸和氫結合以後就會生成乳酸。
如果人體的能量代謝正常進行不會產生堆積，將被血液帶至肝臟，進一步分解為水和二氧化碳產生熱量，疲勞就消除了。如果運動過於激烈、持久，或身體分解乳酸所必需的維生素、礦物質不足，體內的乳酸來不及被處理，造成乳酸堆積。乳酸過多將使得弱鹼性的體液呈酸性，影響細胞順利的吸收營養和氧氣，削弱細胞的正常功能。
堆積乳酸的肌肉發生收縮，從而擠壓血管，使得血流不通暢，造成肌肉的痠痛、發冷、頭痛、頭重感。乳酸堆積在初期造成痠痛和倦怠，若長期置之不理，造成體質酸化，可能會造成嚴重的酸中毒。
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