1樓：蹇雪卉可民
做竹桶粽子的竹桶你可以在大的調料批發市場、廚具市場裡找，肯定能找到！
或是去賣竹製品的地方應該有吧。
再有就是自己去竹林買根竹子，自己鋸幾個。呵呵～只要不怕麻煩。
竹筒粽子的做法…
2樓：乾萊資訊諮詢
竹筒粽子的做法如下：
需要的材料：糯公尺、黑公尺、紅小豆、粽葉、白糖、棉線、竹筒。
做法步驟：1、紅小豆洗淨，浸泡7-8小時；糯公尺、黑公尺洗淨，浸泡5-6小時；粽葉洗淨，煮30分鐘，後用冷水浸泡。竹筒洗淨，冷水浸泡備用。
2、將浸泡好的糯公尺、黑公尺、紅小豆撈出，混合放入盆中。
3、將竹筒的下端用棉線紮緊。
4、用勺子將混合後的公尺填充到竹筒內，不時的敲擊竹筒，讓公尺在竹筒內更充實。填滿後用粽葉把竹筒上端蓋起來，用棉線紮緊。
5、把紮緊的竹筒放入高壓鍋中，加入漠過竹筒的水，**煮，開鍋後煮35-40分鐘即可。
6、出鍋後，去除兩頭棉線，把竹棒插入竹筒中，用竹籤將粽子取出。
竹筒粽子的做法
3樓：點點生活百科
竹筒粽子的做法如下：
食材/工具：圓粒糯公尺、紫糯公尺、蜜棗和紅棗、竹筒。
1、準備好食材，清洗乾淨。
2、紫糯公尺和圓粒糯公尺分別洗淨用涼水浸泡12小時。能用手碾碎最好，紫糯公尺同樣浸泡到這種程度。
3、處理紅棗和蜜棗，紅棗去核和蜜棗一起切成小丁，喜歡就吃紅棗就多加些，不喜歡就少加些。也可以加些泡好的紅豆之類，自己喜歡就好。
4、泡好的糯公尺控去水份和紅棗、蜜棗丁混合均。（留出一部分糯公尺和蜜棗與紫糯公尺混合了，紫糯公尺粘度沒有白糯公尺好，需要混合一部分白糯公尺做出的竹筒粽子才會更軟糯，不會散開）。
5、用淡鹽水煮好的竹筒，有竹筒、墊片、和木塞。買來的竹筒不能即可就用，需要用淡鹽水煮一下。
6、先把墊片放入竹筒底部。
7、放入混合好的糯公尺，一邊放糯公尺一邊用筷子等工具按一下，把竹筒裡的糯公尺壓實，這樣煮出來的粽子才會不松不散。
8、裝至八分滿。公尺不要裝的太滿，煮的時候公尺會膨脹，容易把塞子頂出來。
9、把木塞塞緊。儘量壓緊一些，防止煮的時候糯公尺膨脹頂開木塞爆出來。
10、全做好了，一共做了5個白糯公尺和5個黑糯公尺的。做好的竹筒粽子放入煮鍋，加水莫過竹筒粽子。一定要莫過粽子，不然漏在水外邊的粽子很難熟的。
11、大火燒沸後改小火燜煮，最少也要煮上兩個半小時。（也可以用高壓鍋直接壓40分鐘，但是考慮高壓鍋壓力大，擔心糯公尺會頂開木塞爆出來，穩妥起見，還是用了小火慢煮方法。）
12、足足煮了3個小時，取出乙個看看怎麼樣。
13、取出的竹筒粽子放入涼水中泡幾分鐘，用竹棍從竹筒底部推出來，不松不散，又軟又糯！推出來後裹上層白糖更好吃。
14、推出來的粽子滾上一層白砂糖，香甜軟糯。
竹筒粽子的做法怎麼吃
4樓：乾萊資訊諮詢
一、將公尺淘洗乾淨，敏早浸泡半個小時以上，再放入竹筒內，用葉片和棕葉封紮緊口子，放入鍋內加水煮熟。公尺煮為飯後，有的就直接剖開竹筒吃飯。
二、將公尺裝入竹筒，加入適量泉水，用葉子封口紮緊，將竹節朝下、口朝上，立於熊熊烈火中燒。待聞到公尺飯香味之時，即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠，味道馨香。
竹筒飯：吃筒竹飯，古已有之。那時，上山打獵，出遠門做活，不便帶鍋帶碗，只能就地取材煮制竹筒飯。而今，因竹筒飯色美味香，節慶時，人們仍好吃竹筒飯。
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