1樓:晴天便好
三色藜麥、大公尺 適量。
花生、鷹嘴豆 適量。
青菜、胡蘿蔔、發溼的幹香菇、薑片、玉公尺粒 少量。
亞麻籽油、鹽、醬油 適量。
三色藜麥粥的做法步驟。
步驟 11、藜麥 鷹嘴豆 花生 (隔夜泡水) 加入大公尺 少量玉公尺/花生/亞麻籽油(油是增加公尺香味)一起煮 2、滾開了 調小火熬煮放薑片 香菇繼續煮十八分鐘 ,然後放玉公尺粒胡蘿蔔粒(太早放煮爛 營養流失) 3、粥差不多好了 就放亞麻籽油 、青菜碎 、鹽 、醬油調味 即可。
2樓:生活家靜子
親親,用料黑公尺 40克紅公尺 40克白糙公尺 80克精白公尺 80克。
1、糙公尺飯還是要加點白公尺,兼顧牙口不好的人。 我是這樣設計比例的: 兩份精白公尺 兩份白糙公尺 乙份紅公尺 乙份黑公尺 吸水率依次遞減~ 分別裝在小碗裡面,淘洗一下,按1:
1加水浸泡兩小時。
2、然後放入蒸鍋,蒸到水被公尺粒吸收。 水開後五分鐘,精白公尺就吸水了,可以把白公尺飯先取出(精白公尺應該放上面方便取出)。 白糙公尺十分鐘能吸完水,取出。
紅公尺大概十二三分鐘,黑公尺大概十五分鐘。
3、這時公尺飯只是半熟,大公尺的平均吸水率是1:,剛才泡公尺時候只加了1:1的水,所以還需要補水。 取出的公尺粒趁熱加點涼水拌勻,加水的量是公尺量的30%
4、每種公尺都要加涼水拌勻。
5、然後各種顏色的公尺拌在一起。
6、拌勻盛入碗中靜置一會。
7、接著第二次蒸:放到高壓鍋裡隔水蒸8分鐘。
8、出鍋看看,都熟了的,各種公尺顏色也比較分明。 帶胚芽,有營養。
分成小份,用保鮮袋或保鮮盒凍在冰箱冷凍室。 每次取出幾份,加點水拌勻,用高壓鍋蒸八分鐘,下次就方便吃了,親親[微笑]
三色糯公尺怎樣熬成粥
3樓:
1.把食材準備齊全,放在電燉盅的內膽裡面2.把食材淘洗兩遍,加滿水(因為我的電燉盅是公升的,所以加滿水就可以了)蓋上內蓋,放入電燉盅內3.
蓋上內蓋,放入電燉盅內蓋上外蓋並在電燉盅外圍加上足夠的水,4.蓋上外蓋並公升耐在電燉盅外圍加上足夠的水,開啟開關,開到小火,就可以不用管了,第二天早上就可以美美的享用了!點漏衫擊檢視大圖5.
開啟開關,開到小吵搜春火,就可以不用管了,第二天早上就可以美美的享用了!香甜軟糯的糯公尺三色粥就出鍋了!6.
香甜軟糯的糯公尺三色粥就出鍋了!
三色公尺怎麼煮才好吃
4樓:鄭州打老虎
【三色糙公尺飯】所需材料:糙公尺、紅公尺、黑公尺、水、
做法步驟:1.準備好所需材料,糙公尺,紅公尺和黑公尺的比例1:1:1就可以了,首先挑去公尺中的雜質。
2.然後把三種公尺放到一起,投洗乾淨,再放到容器內,加入清水,水要沒過公尺,泡4-5小時,想做好糙公尺飯,這一步不能少,煮之前先要浸泡幾個小時,因為糙公尺口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,糙公尺飯難熟口感硬,泡過之後再煮,這個小妙招,就能解決糙公尺飯難熟口感硬的問題。
3.到時間後,泡公尺的水不要扔,把泡好的公尺和水一起倒進電飯煲的內膽裡,加入水,水量比平時做飯用的水稍多一些,公尺和水的比例1:就可以,因為做炒公尺飯的程式要比做普通公尺飯時間要稍長一些,用的是臻公尺脫糖養生蒸汽電飯煲x6,帶有濾糖甑,有脫糖功能,先把大公尺煮到半熟,這樣大公尺中部分支鏈澱粉會溶解到水中,自動把公尺湯瀝掉,再繼續把半熟的大公尺蒸熟,經過煮、瀝、蒸三步蒸出低糖柴火飯,蒸出來的公尺飯香而不甜。
4.把內膽放到電飯煲內,蓋上電飯煲鍋蓋,按功能鍵,選擇雜糧飯功能,時間需要43分鐘。
5.到時間後,一鍋營養豐富的三色糙公尺飯就做好了,開啟鍋蓋,稻香味道噴香撲鼻,可以看到公尺飯顆粒十分飽滿,吃著綿軟不硬,連牙口不好的老人都能吃。
小貼士:公尺淘洗好後,要放到清水裡浸泡4-5小時,做好糙公尺飯,這一步不能少,煮之前先要浸泡幾個小時,因為糙公尺口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,糙公尺飯難熟口感硬,泡過之後再煮,這個小妙招,就能解決糙公尺飯難熟口感硬的問題。
三色公尺熬粥的做法
5樓:柳笛輕揚
三色健康粗糧粥的做法步驟。
請點選輸入**描述。
準備食材:**玉公尺頭、巴馬。
墨公尺、紅粳公尺。
請點選輸入**描述。
將三色公尺用清水淘洗乾淨。
請點選輸入**描述。
鍋內加足量的水,把三色公尺放入鍋中,大火燒開後,改小火熬煮。
請點選輸入**描述。
至公尺粒成熟、粘稠即可。
小竅門。1、墨公尺是一種黑糯公尺。
不需要提前浸泡,防止營養流失。
2、熬粥的水建議一次放足量,這樣熬出來的粥會很粘稠。
3、大火燒開後,改為小火慢煮。
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