1樓：小財聊財經
花樣生活，絢麗多彩，花生，大夥兒常用的食材，由於大家常見的花生來象徵長生不老，因此又稱為長生果。在傳統婚禮現場中，花生常常被作為「迎財果」，祈願年輕夫妻百年好合子孫滿堂，也代表著戀愛的幸福和親人長命添喜。而除開幸福喜慶的寓意，花生也有著很高的營養成分，比如人體脂肪蛋白和充實的複合維生素還有鈣、鐵等原素。
花生帶有充足的碳水化合物，這也是身體健康所必需的營養元素，能夠促使神經細胞的生長發育提高，加強記憶能力。科研還發現，鹽味零食一般全是高鹽食材，吃多了會口乾乃至危害身心健康，但醬滷過的鹹花生含鹽度卻很少。因而滷花生不僅能滿足人們的需要，又不危害人們的健康。
現代科學科學研究還發覺，多吃花生的人，心肌梗塞的發病風險效能夠降低35%，能讓心血管更為身心健康。
鹽味花生中，五香滷花生是最普遍的一種特色小吃，乃至很多人會把它當做一種特色美食。從材料到配料再到熟度都悉心選擇調配，作出一盤看上去平淡無奇，吃的時候卻顆顆入味，口口香醇，令人意猶未盡的五香滷花生，毫無疑問也可以稱作一道真真正正的特色美食。喜歡吃滷味花生的不用特意去購買，自己在家也可以做，準備好新鮮高品質的花生和各種配料就可以了。
原材料：新鮮帶殼生花生570克、冷水公升、鹽15克、麻椒1湯勺、肉桂棒1小根、月桂葉3片、八角1-2顆、糖粉18克。
烹製全過程：
1，把所有的必須的香料提前備好。
2、把新鮮的生花生在冷水裡泡30分鐘，然後把花生殼上的汙漬清理乾淨。
3、花生清洗乾淨後，把水倒幹，讓花生控水。儘可能多清洗幾次，直至水完全變藍，沒有一點細沙汙漬。
4、把花生殼開乙個小孔，這樣才能更好地入味。
5、把花生放入鍋中，倒進的水，水面要徹底泡浸花生。倒進1湯勺的鹽，1湯勺的麻椒，扔進去1根肉桂棒，撒上3片月桂葉，1-2顆八角豆莢。
7、煮好以後熄火，開啟蓋子後不能立刻把花生盛出，先放涼，多泡一會兒能夠讓花生更為入味。假如不急，最好製冷後，連同著滷汁一起放進冷藏室一夜，第二天拿出來再吃，味兒會更濃醇爽口。
2樓：愛仕達各色
提前準備好相關的材料，將花生泡入涼水中，然後在花生上面扎一些孔，在鍋中放入水，放入花生，放入調味品，包括鹽，麻，椒桂葉，八角豆莢，肉桂。
3樓：帳號已登出
直接煮著吃是最好的，把花生和各種配料放在乙個鍋裡，加入水小火熬煮，這樣就可以了。
4樓：happy薛醜醜
首先要將花生洗乾淨，姜，花椒，八角，香葉，桂皮調洗一下，加入適量的冷水，大火煮開，將花生放進去。
滷花生，要如何做花生才入味並且味道絕美呢？
5樓：可樂雞翅
在做花生的時候可以倒入一些煮肉的湯汁裡面進行蒸煮，這樣能夠讓花生更好的入味。
6樓：幾號入的放熱水
在做花生的時候一定要把花生清洗乾淨，要用手捏開乙個口子，把香料放進去。
7樓：明小聊生活
這些孩子往往把自己學習上的失敗變為合理化。當這些孩子達不到所規定的標準時。
怎樣做滷花生才好吃
8樓：玉墨青春
原料：新花生、八角、桂皮、香葉、花椒、鹽。
做法：第1步、帶殼花生用涼水淘洗兩遍，再抓一把鹽入水中，攪拌後靜置10分鐘，可以輕鬆去掉花生殼旁叢上的泥土。
第2步、浸泡花生時將滷料準備好，無需多，家常的幾種即可，除了鹽以外，其它用量不要太多，防止吃多上火和過重的滷料味；用溫水浸泡，激發出香味。
第3步、將泡洗乾淨的花生殼頂部捏開乙個小口，這是花生巧鉛充分入味且熟得快的關鍵一步；每捏開乙個就扔到滷料水盆裡，使料水孝啟好與花生充分接觸；
第4步、將花生和滷料倒入小煮鍋裡，水不宜太多，避免香料被稀釋。
第5步、大火煮開後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘關火，浸泡20分鐘，如果時間充裕，浸泡至湯汁變涼，花生公尺又香又糯，汁水飽滿還特入味。
怎麼做滷花生
9樓：生活軌跡
怎麼做滷花生，天氣開始炎熱，胃口也隨之下降，大家都偏愛一些冷盤，滷花生是低脂，有營養，是大眾喜愛的小菜之一，很多廚房小白想嘗試，卻無從下手。下面我分享怎麼做滷花生。
【材料】
新花生500克，八角2顆，桂皮1塊，香葉2片，花椒1撮，鹽適量。
【製作】
1. 帶殼花生用涼水淘洗兩遍，再抓一把鹽入水中，攪拌後靜置10分鐘，可以輕鬆去掉花生殼上的泥土。
2. 浸泡花生時將滷料準備好，無需多，家常的幾種即可，除了鹽以外，其它用量不要太多，防止吃多上火和過重的滷料味；用溫水浸泡，激發出香味。
3. 將泡洗乾淨的花生殼頂部捏開乙個小口，這是花生充分入味且熟得快的關鍵一步；每捏開乙個就扔到滷料水盆裡，使料水與花生充分接觸。
4. 將花生和滷料倒入小煮鍋裡，水不宜太多，避免香料被稀釋。
5. 大火煮開後轉小火。
6. 蓋上蓋子燜煮10分鐘關火，浸泡20分鐘，如果時間充裕，浸泡至湯汁變涼，花生公尺又香又糯，汁水飽滿還特入味。
【總結】
1. 想要滷花生香糯入味，這關鍵的一步就是將花生殼頂端捏開一小口，使料汁能進入到花生殼內部，通過水流的翻滾，讓汁水充分浸潤花生公尺併入味。
2. 水不要太多，以能沒過花生1-2公分即可，鹽可適量多一點兒。
3. 煮的時間根據喜歡的口感、火力大小、花生飽滿程度來調整；花生公尺越大、火力越小，煮的時間稍長些；喜歡吃清脆口感的。，煮的時間稍短些；想吃香糯口感的，煮和浸泡的時間稍長些。
我所使用的電煮鍋是「七彩叮噹」單姿旅柄電煮鍋，陶瓷內膽，煎炒燉煮蒸樣樣行；使用和清洗都方便，5檔火力，還另有乙個蒸屜。點商品卡進哪伏店，報「跳舞的蘋果」，單鍋89，帶蒸屜99，均送小木鏟。
原料：
花生公尺、大蔥、生薑、花椒粒、香葉、草果、紅辣椒、八角、茴香、桂皮、生抽、鹽。
做法步驟：
第1步
花生公尺適量（一碗，500克左右），撿出黴變的、爛的花生公尺丟棄。
第2步
把花生洗乾淨用水浸泡一小時。
第3步
準備所李冊攜有調料。
第4步
鍋里加水，把所有調料放進去，裡面加鹽，生抽兩勺把水燒開。
第5步
水開後下入花生公尺小火慢慢滷燉。
第6步
乙個小時後花生就滷好了，滷好後不急著出鍋，，蓋上蓋子再燜半小時這樣吃著更有味。
第7步
滷花生再配上二兩酒這不是神仙過得日子麼。
滷花生怎麼做好吃？
10樓：fly一點小叛逆
用料：主料：
花生 250g
滷料： 生抽 20g
耗油 20g
糖 15g鹽 10g
花椒 10g
八角 5個。
香葉 4片。
桂皮 半根。
乾紅椒 7根。
花生洗淨後，倒入鍋中，加入清水，沒過孫隱花生即可。
鍋中依次加入生抽、耗油、糖、鹽、花椒、八角、香葉、桂皮、讓坦乾紅椒則滑廳。
攪拌均勻後，蓋上蓋子，小火煮20分鐘即可。
小貼士。花生浸泡的時間越長越入味。
11樓：仁芷文
花生公尺500克。
滷料：老抽（深色醬油）1湯匙（15ml）、生抽3湯匙（45ml）、
鹽2湯匙（30ml）、糖1湯匙（15ml）、八角（大料）3塊、
桂皮1小塊、花椒10粒、幹辣椒4只、香葉2片、水2000ml。
做法：1、將帶皮的花生公尺洗淨，用溫水浸泡2小時。
將滷料中的香料用水衝去浮土；
2、用燉煮專用的料包袋將香料包起來；
3、將滷料中所有材料混合煮20分鐘；
4、將困明泡好的花生公尺放入滷水中煮開；
5、小火煮2小時左右關火，浸泡至涼即可。撈出裝盤即可，裝入保鮮盒中放入冰箱冷藏可儲存3日，如果曬乾或者用烤箱烘乾更具風味，儲存時間更長些。
脫殼帶膜花生600公克，a.蠔油45cc，醬油50cc，水1500cc，八角5公克，糖30公克，鹽25公克，b.小黃瓜60公克，胡蘿蔔50公克。
1.取鍋煮水至滾沸，放入花生氽燙，撈起瀝乾水分備用。
2.胡蘿蔔削去外皮後切塊；小黃瓜切去頭尾後再切塊備用。
3.滷料a與作法1的花生放入快鍋中以小火煮約35分鐘即熄火待涼。
4.將作法2的小黃瓜、胡蘿蔔放入作法3的鍋中拌勻至軟中裂時，全部裝罐，加些許湯汁微醃即可。
鹹鹵花生原料：準備帶紅衣花生仁1000克鹹菜根100克紅滷水500克。
工藝流程：花生加工-->浸泡洗淨-->製作滷永-->滷製成熟-->冷卻瀝乾-->裝盤食用。
做法：大砂鍋內放入適量清水，用賣尺閉大火燒開，將鹹菜根洗淨放入。
紅滷水濾去雜質，倒入鍋內。
再將花生放入鍋內滷製，大火燒開後改用小火煮一段時間，待花生熟透、入味後，端鍋離火，待其自然冷卻，撈出瀝去滷汁，即可裝盤食用。
花生300公克，小蘇打粉10公克，八角3顆，水600㏄，糖1小匙，醬油3大匙。
做法。花生洗淨，加入小蘇打粉與水（份量外，足夠蓋過花生），浸泡半小時。
再將作法1的花生放入蒸鍋中蒸約1小時，取出備用。
取鍋放入所有調味料、八角與作法2的花生，以小火滷約30分鐘即可。
花生怎麼滷更軟更入味 花生怎麼滷好吃
12樓：三夜見
我們都知道，花生是比較常見的一種食材，它的吃法多樣，可以炒著吃，可以炸著吃，還可以燉湯，還可以用來做甜品等等，深受人們喜歡。有些人會在家滷花生吃，那麼花生怎麼滷更入味呢？下面讓我們具體來看看吧！
要想滷花生或者煮花生，煮爛是需要方法的：三分煮，三分燜，四分泡，這個是有竅門的！
三分煮：指的是小火煮熟，煮的時間不需要太久。
原因是：煮太攔敏久花生容易變色發黑，而且費時，口感也不好！
三分燜：指的是煮好後需要燜一會，才能達到那種軟糯的效果！
原因是：如果花生你一直煮需要很久才能煮爛，如果你燜的時間久一點花生就很容易爛，而且易入味！
四分泡：指的是煮好花生需要浸泡才能入味，如果是煮花逗絕生需要重新換水，再加入調料鹽味泡上1個小時以上！
原因是：滷得花生就直接浸泡就可以；
如果是煮花生需要把煮好的花生水倒掉，重新換水因為煮好的水是會變色，可能發黑色，如果你用這個水在泡花生很容易染上色，當然顏色肯定不好看了，泡一下花生也能更加入味！
方法一，在煮花生的時候可以放入一點食用鹼。
方法二，花生洗好後用山衡姿用白醋水浸泡，然後再煮，不但更容易煮爛，而且更容易入味。
方法三，用高壓鍋煮也挺不錯的，開鍋上汽後煮3-4分鐘就可以，也是一定要浸泡的。不管是用炒鍋還是高壓鍋煮，記住不要直接下鍋，先剝開乙個小口再煮。
首先花生在滷之前一定要提前用水泡，最起碼泡個5到6個小時然後用清水再次清洗，清洗之後就可以上鍋滷了！我是用滷雞湯加水然後放點花椒，八角，白糖少量提鮮，大火燒開，小火悶煮十幾分鍾就好了！如果你喜歡吃比較爛的你就再多煮一會。
泡過之後呢很容易就煮爛了，你感覺煮的差不多就撈一粒嚐嚐！達到你的要求就下火，反之就繼續煮！
原料：新花生，鹽，桂皮，八角，香葉，豆蔻，草果，花椒，幹辣椒。
做法。1.花生用清水反覆搓洗乾淨表面泥沙。
2.清洗好的花生，每個都用手指輕輕捏開乙個口子。
3.把各種香料準備好，自己家裡有什麼都可以放點進去。
4.半鍋清水燒開，倒入香料。大火燒開轉小火燜煮5分鐘，讓香料的香味煮出來。
5.開蓋加足量鹽（嘗一下，要偏鹹一點），倒入花生，蓋上蓋子。
6.大火煮開後轉小火燜煮20分鐘，關火不要開蓋，讓其浸泡在湯汁中入味。著急的話，一二十分鐘就可以拿出來吃了。不吃就泡在湯裡不要撈出來。
花生與栗子同食的後果
樓主你好！板栗可以健脾胃 又可以益氣補腎和強心作用。對反胃 便血有幫助，可以老少皆宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，營養價值高，但一次性不能太多，會消化不良。而花生可以健脾養胃，潤肺化痰。主脾虛不好，反胃，奶水少等。它不可以和螃蟹 河蟹 秋黃瓜 黃瓜同時。所以花生與栗子同食不會有什麼不好的後果的，你可以放...
膽固醇高和喜食炒花生有什麼必然的聯絡嘛？
花生吃多了對身體沒有害處，但花生熱量脂肪都很高，吃多了容易胖。不加限制地食用花生會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加 血脂公升高，不利於血糖和血壓的控制。沒事的時候不要多吃花生或瓜子之類的乾果。每天吃二十粒最好！醫學界認為，為了降低膽固醇，也應該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心 肝等動物內臟。蛋類每...
花生是哪的特產，花生是哪裡的特產
花生的種植範圍很廣，在我國，山東 遼寧 河南 廣東 黃淮地區 東南沿海專地區都大面屬 積種植。其中山東花生總產量佔全國總產量1 3.山東平度有 花生之都 的美譽。遼寧康平有 花生之鄉 之稱。花生適宜沙土地。適應丘陵地區。花生在我國各地農貿市場都能買到。不過最好的 我認為是 小紅毛花生 小紅毛花生，又...