1樓：網友
西打。蘋果酒 【釋詞】英文「cider」的直譯。
詞解】蘋果酒。
是以蘋果為主要原料，經破碎，壓榨，低溫發酵，陳釀調配而成的果酒。
詞源】蘋果酒作為一種飲料，在世界上已經有很長的歷史。諾曼征服時期的英國，就有了蘋果釀酒的歷史。諾曼征服之後，英格蘭寺院中開始有了關於蘋果酒的確切記載。
在肯特郡、薩默塞特和漢普郡等這些主要的蘋果種植區，多數莊園有自己的壓榨裝置，並且能夠釀製出自己的蘋果酒。寺院還定期向公眾**他們的產品。在西元1367年sussce的記錄中，就有3噸蘋果酒賣55先令的史料。
中世紀時期，在肯特郡蘋果酒的釀製已經成為乙個很重要的行業。亨利二世在位時，肯特郡的釀酒作坊就因為生產的加香蘋果酒而承名遐邇。
目前，蘋果酒的生產和消費在歐洲、美洲和澳洲等傳統的葡萄酒生產國家已經非常普及。蘋果酒成為列葡萄酒之後的一大飲料酒種。在法國蘋果酒（cider）的年產量約為30萬噸，僅諾曼第地區年產萬噸以上的蘋果酒廠就有六個，「cider」在英國年產量1996年高達萬噸，24%的消費者飲用蘋果酒。
據有關資料介紹，美國1997年幹型蘋果酒（hard cider）的消費有370萬加侖，到2000年底的蘋果酒消費可以達到1100萬加侖。
蘋果酒是世界第二大果酒，產量僅次於葡萄酒，蘋果內主要含果糖，蘋果酒酒精含量低，只有2%—8%，有甜味，果味濃，適口性強。蘋果是異花授粉植物，必須大片種植，產量大。蘋果酒傳統主要產於英國南部和法國東北諾曼第不適宜種植葡萄的地方，目前許多國家開始生產蘋果酒，現代澳大利亞的蘋果酒產量迅速上公升，已成為世界最大的蘋果酒產地，中國近幾年也開始生產蘋果酒。
相關應用】臺灣「蘋果西打」
1、臺灣「蘋果西打」，臺灣歷史最悠久的經典品牌。蘋果口味低碳酸汽水飲品。
2、健力寶「蘋果西打」，蘋果口味碳酸汽水飲品。
西打就是英文cider的直譯，因為果醋正在制定標準，標準中說果醋有發酵型和調製型的，所以買果醋時最好認清是不是發酵的。建議你喝麥金利蘋果醋吧，蘋果醋就是麥金利發明的，應該是正宗的。
2樓：網友
蘋果醋是採用上等的青蘋果經過科學發孝而成的。例如：天地壹號蘋果醋。
味道和醋不同的，只是發酵的手法是一樣。蘋果汁經過兩次發酵，才能成為蘋果醋。蘋果醋和醋都可以有效的調理人的亞健康上的問題，因為李時珍的《本草綱目》上都有記載著醋可以**病腫積塊，心腹疼痛，痰水血病、而又有散瘀、解毒功效。
3樓：帳號已登出
西打是蘋果酒。
顧名思義。明白了吧。
蘋果醋是什麼？
4樓：簡單生活
蘋果醋。是指以蘋果汁經發酵而成的醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。並不是廚房裡的調味品。
蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸配局，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。
蘋果醋飲料國家標準《蘋果醋飲料》gb/t 30884-2014於2014年9月30日釋出，2015年4月1日正式實施，該標準對蘋果醋使用的原輔料、特徵性有機酸進行了規定，明確提出不得使用糧食等非蘋果發酵產生或人工合成的食醋、乙酸、蘋果酸。
檸檬酸等調製蘋果醋飲料。
蘋果醋的功效：
一、排毒：果醋中含有一種特殊物質——果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因 而能起到腸道排毒功效。
二、美容養顏：果醋中含有豐富的維他命。
維他命可以抑制**色素形成，消除**色斑增加白素。
從而起到美容養顏、抗衰老功效。
三、增強體力：果醋中含有的多糖、鉀離子。
酒石酸，能降 低體內酸性，從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。
四、益壽：果醋中富含人體必需的十八氨基酸。
蘋果醋**，包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素。
鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等。從而能起到軟化血管降低膽固醇。開胃護肝、增 強新陳代謝、提高人體抗病能力。
以上內容參考 百科-蘋果醋。
以上內容參考 人民網-蘋果醋有4大頃賣信功效 3招學會雀輪正確喝蘋果醋。
蘋果醋是什麼
5樓：暢睿誠
蘋果醋是蘋果汁發酵而成的醋、再兌點蘋果汁等原料而製成的飲品，它是一種飲料，而不是廚房的調味料。味道酸中帶甜，甜中帶酸，不會有原醋的生醋味，而是有果汁的甜香，非常好喝。
蘋果原醋採用的是二次發酵，以濃縮蘋果汁為原料，先發酵成高純度蘋果酒，再加入醋酸菌種，進行醋酸發酵，把酒精代謝為醋酸。
蘋果醋就是在蘋果原醋發酵好後再加入蘋果汁等果汁製造而成。
蘋果醋含豐富的營養成分，有預防感冒、促進消化、消除疲勞、美容護膚、醒酒、治粉刺等功效。
蘋果醋是什麼
6樓：乾萊資訊諮詢
蘋果醋，是指以蘋果汁經發酵而成的醋、再兌襪行以蘋果汁等原料而成的飲品。
蘋果醋並不是廚房裡的調味品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。
蘋果醋飲料國家標準《蘋果醋飲料》gb/t30884-2014於2014年9月30日釋出，2015年4月1日正式實施，該標準對蘋果醋使用的原輔料、特徵性有機酸進行了規定，明確提出不得使用糧數襲食等非蘋果發酵產生或人工合成的食醋、乙酸、蘋果酸、檸檬酸等調製蘋果醋飲料。告畢譁。
蘋果醋的用法
7樓：罐頭小廚
古法自制安心蘋果醋，燃脂飲料界的牌面瞭解下。
8樓：妙招姐
教你在家如何做蘋果醋。
9樓：
1、每日一杯蘋果醋，讓健康和美麗伴隨你。
2、加冰塊或加冰沙飲用，是最好的夏季美容飲品。
3、蘋果醋是女性美容窈窕的理想果醋，每天早上起來喝一杯，可以滋潤**、幫助消化，還有一點是女性最關心的，可以預防肥胖。
4、蘋果醋中豐富的水溶性纖維能吸收脂肪和膽固醇，多種有效氨基酸亦能中和低密度脂蛋白膽固醇。肥胖或膽固醇高的人，可以多喝。
5、蘋果醋能提高肝臟的解毒功能，改善內環境，建議失眠、情緒低落、容易疲勞的人睡前喝蘋果醋。
6、經常做劇烈運動的人，容易乳酸積聚引起肌肉痠痛，用蘋果醋加1茶匙蜂蜜衝1杯溫水飲用，可以加快乳酸代謝，舒緩肌肉痠痛。
10樓：阿婉美食
美食：蘋果醋。蘋果洗淨，用紙巾擦乾水分，切成薄片，放入乙個無油無水的瓶子裡，注意不要裝的太滿，加冰糖，倒入。
11樓：網友
層喝點(小酒杯)飯喝飯先要喝因酸有開胃功能會增加食慾利於**。
蘋果醋飲料和蘋果醋的區別
12樓：向陽
蘋果醋飲料和蘋果醋是不同的，那麼蘋果醋飲料和蘋果醋的區別有哪些呢？
蘋果醋和蘋果醋飲料不一樣，一種屬於調味醋，一種屬於飲品。蘋果醋和蘋果醋飲料是兩種不同的飲品，蘋果醋屬於釀造中果醋的一種，是以蘋果為主體發酵而成的一種調味醋，是純天然的健康保健品，沒有新增任何新增劑或防腐劑；而蘋果醋飲料是以蘋果醋為主要成分，再新增了蜂蜜、糖漿等製成的飲品，一般含有新增劑和防腐劑。
蘋果醋可直接做菜，而蘋果醋飲料則是專供於飲用的，不能做烹飪的調味料。儘管釀造蘋果醋有著食醋的殺菌、促進消化、增鹹作用，還有著蘋果的維生素、礦物質以及多酚化合物等成分。但其含糖量很高，所以應減少其攝入量。
攝入糖分過多，會增加患糖尿病、肥胖、骨質疏鬆、齲齒的風險。
怎麼製作蘋果醋，怎麼製作蘋果醋？？？
蘋果醋的製作方法 首先將蘋果洗乾淨 再將蘋果自然晾乾或用乾淨的布擦乾 把蘋果全部都拿來切片 然後一層蘋果一層冰糖放入乾淨的玻璃罐裡 1斤蘋果4兩冰糖的比例 最後就是等待冰糖融化 把蘋果的水份分離出來。據說這種自然發酵的方式會先變成蘋果酒，成醋要等上一年，如果想要加速製程可以等1 2個月左右再倒入純糙...
自制蘋果醋的方法，怎樣自制蘋果醋？
教你在家如何做蘋果醋 古法自制安心蘋果醋，燃脂飲料界的牌面瞭解下 蘋果醋 女人愛吃醋？這就對了，越愛吃醋越年輕！首先準備好蘋果 米醋 冰糖和玻璃瓶，其次將蘋果削皮後切成丁，然後一層蘋果丁一層冰糖放入乾淨的玻璃瓶。放置陰涼處，待兩個月後，將蘋果丁過濾出來，蘋果醋就製成了。美食 蘋果醋。蘋果洗淨，用紙巾...
如何自制果醋家庭自制蘋果醋方法，自制蘋果醋的正確方法與詳細步驟
具體的製作方法如下 需要提前準備的原料有 蘋果5個 白醋1.5瓶 冰糖200g 保鮮膜一張 罐子一個。1 先把盛裝蘋果醋的容器在清洗乾淨後，用沸水浸泡一下，然後用廚房紙擦乾備用。2 清洗蘋果，晾乾水分，其它食材備用。3 蘋果去核。4 切成薄片。5 將蘋果片鋪一層在罐裡，一層蘋果片一層冰糖的疊加。6 ...