1樓：rachel小家
有一些食品品牌是能夠讓自己獲得乙個更加長遠的發展的，而且也能夠不斷地進行創新，能夠讓自己經營的更加好，而且也能夠讓很多消費者都喜歡。
周黑鴨就是乙個比較好的品牌的，也是有很多人都比較喜歡到周黑鴨裡面去購買食品的，並且也十分喜歡去吃裡面的食品。周黑鴨業績連續三年下滑，現在的人都不喜歡吃鴨脖了嗎？我認為現在的人的確不喜歡吃鴨脖了。
之所以這麼說，主要有三個原因：
一、我們吃膩了。
其實在我看來，我認為的確是有越來越多的人都不太喜歡吃鴨脖了的，因為很多時候我們經常吃鴨脖的話就會讓自己吃膩，而且我們也是不想要讓自己總吃鴨脖的。因此很多時候我們都覺得如果能夠改變一下自己的口味的話，是能夠讓自己有乙個更好的美食的獲得的，而且能夠讓自己在日常生活中有更多的享受。<>
當然，我的確認為有很多人都不太喜歡吃鴨脖了，因為我們是能夠讓自己有更多的選擇的。而且我們在日常生活中也能夠讓自己拒絕到更多的美食。因此很多時候周黑鴨可能對我們的吸引力並沒有那麼大了，而且我們也不太會想要去吃那麼多的鴨脖的，我們會去吃更多的美食。
三、鴨脖的價效比不高。
當然我認為還有乙個原因就是我們可能會覺得鴨脖的價效比是不太高得體，也不能夠讓我們有乙個比較好的享受，特別是我們可能不能夠讓自己就進去選擇周黑鴨，而且我們也可能會要到很遠的地方才能夠吃到周黑鴨。因此這就會讓我們覺得鴨脖是不能夠讓我們有個更好的享受的，就不會太喜歡吃。<>
以上就是我的看法，大家有什麼想法嗎？
2樓：優優很八卦
不是。現在的人依舊喜歡只鴨脖，只不過現在生產鴨脖的廠家越來越多，口味豐富，周黑鴨沒有及時更新產品，漸漸被替代。
3樓：生活助理阿離
不是現在的人不喜歡吃鴨脖了，而是有很多人接受不了周黑鴨裡面的鴨脖。因為周黑鴨的鴨脖實在是太重口味了，很多人都不喜歡周黑鴨的這個口味。所以說他的業績才會下滑。
4樓：風風學姐
我個人覺得之所以現在的人都不喜歡吃鴨脖了，很可能是因為大家覺得鴨脖不是特別的健康，而且鴨脖的口味也是一成不變。
5樓：蛋蛋獸影視娛樂
是因為現在好吃的越來越多，鴨脖不是第一選擇，再加上鴨脖也越來越貴，所以很多人就不在考慮。
6樓：你好不好看
不是，沒有自己喜歡吃的口味，但是現在大幅度減少可能是人們吃膩了，已經吃習慣這個味道了，可以讓商家去改變一下自己的特色，這樣也會招攬到更多的客人。
7樓：小司聊理財
利潤**35%！周黑鴨也不行了，還有人敢「做鴨」嗎？
8樓：百香醬子
現在的人很喜歡吃鴨脖，這是因為市場競爭壓力太大了，有很多鴨脖的店鋪開張。而周黑鴨的**又很貴，現在年輕人壓力大，又沒錢買。
9樓：老司機豆丁堡
並不是大家不喜歡吃鴨脖了，而是現在出來好多鴨脖品種，不僅味道好而且**便宜。
10樓：紅色紙飛機
我覺得不是因為大家不喜歡吃了，而是這個牌子一直沒有跟上大家的口味，沒有做出什麼改變，所以漸漸大家就不喜歡了。
11樓：依依很美的
我認為是的。尤其現在人們已經快吃膩了。所以才會有很少的人願意購買。
12樓：函雲臻
周黑鴨連續三年業績下滑，這和現在人們生活的提高有很大關係，隨著時代的發展市面上的小吃越來越多，花樣豐富。
周黑鴨業績大降超90%是怎麼回事？為啥大家不吃周黑鴨了？
13樓：在月亮湖祈禱的落羽杉
根據周黑鴨的公告，其業績大降超過90%的主要原因是受到疫情的影響，導致餐飲業務受到了很大的衝擊。此外，周黑鴨的銷售渠道和客戶結構也發生了變化，其中線下門店銷售下降，而線上銷售增長較快，但線上銷售規模相對較小，對整體業績的提公升有限。
此外，周黑鴨也面臨競爭壓力加大的問題，近年來仔坦市場上出現了越來越多的同類產品念缺桐和品牌，給周黑鴨的市場份額帶來了一定壓力。
總的來說，周黑鴨的業績下滑與市場環境的變化和疫情的影響有關。但是，需要注意的是，周黑鴨是一家在行業內具有一定知名度和競爭優勢的企業，其在市場上的地位並沒有因為業績下滑而受扮亮到嚴重影響。此外，隨著疫情的逐漸控制和消費者對外出消費的逐漸恢復，周黑鴨的業績有望逐步恢復。
14樓：了q然
周黑鴨業績大降超90%可能是由於多種因素造成的，其中可能包括：
1. 市場競爭加劇：隨著經濟發展，餐飲行業競爭越來越激烈，周黑鴨的競爭對手也在不斷增加，從悄巨集漏而導致它的市場份額大幅下降。
2. 品牌形象受損：由於周黑鴨的產品質量和服務水平不斷下降，客戶對其品啟爛牌形象的信心也在不斷減弱，從而導致它的銷售額大幅下降。
3. 市場營銷不足：周黑鴨在市場營銷方面投入不足，缺乏有效的推廣活動，從而導致它的銷售額大幅下降。
4. 產品**不合理：周黑鴨的產品**較高，超出了消費者的預期，從而導致它的銷售額大幅下降。近年來，周黑鴨的口碑受到了一定的影響，主要原因有以下幾點：
一是絕山周黑鴨的**較高，消費者認為**偏高，不划算；
二是周黑鴨的口感不夠好，消費者認為口感不夠美味，不夠好吃；
三是周黑鴨的營養價值不高，消費者認為營養價值不夠高，不夠健康；
四是周黑鴨的衛生問題，消費者認為衛生問題不夠重視，不夠安全。
總之，周黑鴨的口碑受到了一定的影響，消費者對其的認知也有所改變，因此大家不太願意吃周黑鴨了。
15樓：漪苒情感**
不是不吃了，我覺得業績下滑主要原因有三點：
一是去年各地疫情此起彼伏，分佈在各地的滷味鴨脖門店都受到了不同程度的影響，客流量大幅度下滑。再加上疫情防控使得慎鏈物流運輸不暢，給各地的銷售帶來了不好的影響。
二是去年受國際局勢和通貨膨脹的影響，原材料****，成本大幅增加。仔孝伍雖各個鴨脖店都提高了售價，但並未覆蓋原材料**的成本，反而讓一部分客流量消失。
三是滷味市場種類逐漸多樣化，越來越多的滷味開始走向市場，年輕人的口味也變得多元化，單一的鴨脖並不能滿足他們的需要。
此外，這種變化是市場自發的，受**因素影響比較大，也是滷味產品進化的必然之路，與年輕人無關，各個品牌商沒念或有必要太焦慮。積極轉型、豐富滷味品類、不斷適應市場變化才是解決問題、提高業績的根本措施。
16樓：網友
其實，這並不是因為消費者不愛吃了。
而是，隨著時代的發展、耐畢消費者的口味變化以及消費習慣的變化，導致很多傳統品牌逐漸被市場淘汰。
就拿周黑鴨子來說吧。它之所以能夠火遍昌大芹全國，是因為當時的人們，對於辣味的接受度不高。所以，為了迎合大眾，周黑鴨便將產品定位為甜辣的口仿褲味，以此來吸引更多的消費者。
但是，隨著人們越來越愛吃辣，對甜辣味的食物已經失去了興趣，而這個時候，如果還堅持做甜辣味的，就很容易被市場所淘汰。
另外，雖然現在很多人都喜歡吃辣的，但是對於重油重鹽的重口味食物，卻並不喜歡。尤其是，現在很多人的飲食，都講究清淡。
所以，如果還是堅持以前那種重油重鹽的做法，那麼，不僅會破壞食材的營養價值，還會影響到人們的身體健康。
因此，那些傳統的餐飲企業，如果不能順應時代的需求，及時調整自己的戰略，那麼，最終，就會面臨被淘汰的風險。
17樓：小晴生活領域答主
大家不吃周黑鴨是早有預見的事，首先周黑鴨做的沒以前好吃了，其次周森告黑仿埋鴨此大明的分量也變少了。
加上週黑鴨近幾年的服務態度也不是很好，既然花這麼多錢能買周黑鴨，那為啥不把錢拿去吃一頓好的呢？
18樓：幽幽
1. 受疫情部分門店處於暫停營業的狀態。
2. 原材碧巨集料的****導致成本壓力增加，還有匯率變動導致匯兌損失增加。
3. 口悔孝冊味沒有太多的創新公升級還有創新滷味品慎卜牌的崛起，包括王小滷、盛香亭等。
4. 新生代成為主流消費人群，消費思維和消費行為已經發生了變化，對滷製品的要求會更高。
19樓：網友
周黑鴨業績大降超90%登上熱榜。網友疑惑，是大家不喜歡吃了嗎？
還有乙個重要的原因就是喊賀： 貴。
網友表示，以前的周黑鴨十塊錢3根，店員現斬鄭源派的，小店門口都會排長隊。現在地裂局鐵裡雖然隨處可見，但幾乎沒怎麼買了。
因為分量少，**貴，全是冷凍的，差點味。
不重視提公升產品本質，只是在產品包裝上下功夫來提高單價，妄圖以此不斷增加利潤，顧客是不會買單的！
最新訊息！周黑鴨半年預計淨利同比降95%，鴨脖子為啥不「香」了？
20樓：小熊談星座
因為競爭壓力越來越大，再加上疫情的影響，所以說武漢周黑鴨的利潤也就出現了降低的現象，而且現在大家的收入也是受到了一定的限制。
21樓：哈卡努力
因為現在的餐飲行業競爭比較激烈。新品不斷出現，這就導致了周黑鴨被擠下了神壇。
22樓：蓉淼經驗之窗
因為鴨脖子沒有雞脖子香，而且鴨脖子還比雞脖子貴了一半的**，鴨脖子味道還特別腥氣。
滷味難賣周黑鴨「吃緊」，淨利上半年下滑九成，周黑鴨為何會掉隊？
23樓：聊生活的小廢
對於社會新聞比較瞭解的小夥伴們，應該也都瞭解到了周黑鴨這個非常知名的滷味品牌的情況，據瞭解，這個品牌在盈利情況中僅僅在上半年就下滑了9成，這是乙個非常不好的狀況，那麼在市場的發展中為什麼周黑鴨這個品牌會掉隊呢？下面就讓來介紹一下吧。<>
首先我們可以看到的是比較重要的乙個原因，就是因為疫情情況，眾所周知，疫情情況也是對餐飲業造成了非常大棚悄銷的影響，多地的疫情防控政策對於餐飲業也是有了一定的制約，但是疫情影響對於餐飲業的行業影響可以說是比較大範圍的，為什麼周黑鴨會出現這樣的情況呢？其實我們可以看到的是疫情對於周黑鴨的衝擊還是比較嚴重的，因為疫情所以全國各地的門店顧客也是降低了很多，在物流方面也因為疫情而受到了很大的限制，這些都給公司的盈利造成了很大的影響。<>
所以從以上原鏈遊因也可以看出周黑鴨盈利遭遇大幅度下降，其實主要就是因為疫情的反覆所導致的售賣出現了一些阻礙，不過相信運虛在各地疫情控制的比較良好的情況下，周黑鴨也能夠儘快度過這段困難的時期，周黑鴨是很多民眾都非常喜歡的滷味品牌，不過因為疫情的原因，相信這個品牌在業內方面也確實出現了一些問題，不過面對困難在有關部門控制疫情的過程中，該品牌也要自己謀求一些方法去解決售賣的問題。<>
疫情防控在全國各地都屬於一種比較嚴格的狀態，相信在有關部門的防控下，疫情也能得到比較好的控制，這個時候餐飲行業也能迎來比較好的回暖時期，周黑鴨這個品牌也能獲得恢復，盈利方面也能有一些回暖。
24樓：小小錫學長
因為現在的競爭壓力是非常大的，越來越多的品牌應運而生。
25樓：自由
因為競爭力太大了，現在「鴨貨」品牌琳琅滿目，周黑鴨時代已經被分了出去。
周黑鴨vs絕味鴨脖，誰才是中國第一鴨？
26樓：呆啊凱
兩三釐公尺的小段，剛好放入口中。牙齒輕輕一咬，滷香味瞬間彌散整個口腔。附著在外表的辣椒、花椒顆粒在舌尖舞動，隨即迸發出酥麻爽辣之味。
勾人食慾的鴨脖，創造出周黑鴨、絕味食品和煌上煌三家上市公司。行業雙巨頭當屬周黑鴨和絕味食品，它們都和武漢有著千絲萬縷的關係。
周黑鴨總部在武漢，創始人周富裕是從重慶來武漢的務工人員。絕味食品的總部雖然在湖南，可董事長戴文軍卻是地道的武漢人。
系出同源，但兩個人的打法卻不同。周富裕從擺滷味小攤開始，穩紮穩打，帶領周黑鴨走起「高階路線」。戴文軍，創業前曾是醫藥上市公司的市場經理，絕味食品在他的帶領下，在三四線城市大肆擴張。
2018年以前，周黑鴨淨利潤遠超絕味，在三家滷味上市公司中排名第一。2018年後，形勢發生逆轉，周黑鴨被絕味趕超
剛釋出的2019年半年報顯示，周黑鴨淨利潤下滑3成，僅是絕味食品的一半左右。上半年，絕味食品淨增683家店，而周黑鴨店面數量減少33家。
曾經的鴨脖界老大到底怎麼了？
周黑鴨董事局主席周富裕，出生在重慶小山村，十幾歲就到武漢投奔做滷味的姐姐。為了研製新口味，周富裕反覆實驗。滷鴨的時間很長，這個過程需要反覆檢視，才能找到最佳的滷製時間。
為了確保晚上滷鴨時不睡著，周富裕會在睡覺的時候手裡夾根香菸，煙燒到盡頭會燙到手，自然就醒了。
剛做滷鴨時，周富裕的經營模式是給酒店供貨。2002年，他在武漢開了首家「富裕怪味鴨店」，這就是周黑鴨的前身。2005年，頗有品牌意識的周富裕註冊了「周黑鴨」商標。
在之後的故事中，周黑鴨獲得天圖和idg投資，從武漢走向全國。2016年「雙十一」，周黑鴨在港交所上市，以上市首日**價計，周富裕夫婦坐擁86億身家，徹底「逆襲」。
上市之後，周黑鴨喜憂參半。公司營收和淨利潤增速都出現下滑局面，而同期的絕味食品和煌上煌都在穩定增長。到了2017年，營收增速曾位列第一的周黑鴨被煌上煌和絕味食品超越。
不過，此時的周黑鴨和另外兩家相比，仍有值得驕傲的地方。周黑鴨一直以直營店為主，產品定位更偏中高階，所以毛利率高，雖然營收規模不及絕味食品，但淨利潤卻遠高於對方。
周黑鴨怎麼做？周黑鴨是怎麼做的？
家常版周黑鴨，一看就會，味道特別好 信我的一定要試一試，味道真是意外的好吃。自制周黑鴨怎麼做？取鴨加入蔥姜料酒去腥過水撈出，油熱後加入豆瓣醬，幹辣椒，火鍋底料倒入鴨。周黑鴨是怎麼做的？想吃周黑鴨 在家就能做，做法簡單又好吃。周黑鴨的做法。配 料 袋裝冰鮮鴨頸子5000克 幹辣椒400克 姜塊100克...
武漢周黑鴨真空包裝，周黑鴨散裝和真空包裝的味道有區別嘛？
如果你想吃正宗的周黑鴨要麼就讓武漢的朋友給你郵寄或者帶過來，要麼就上 上去找周黑鴨的 者買了。周黑鴨的官網不銷售散裝的。外地的朋友想吃正宗的武漢周黑鴨的話，可以在 的。我就是在 上搜尋到了 寸草心食尚部落 他們就是周黑鴨的 者。他們的 公道，並且 的周黑鴨都是 他們可以提供周黑鴨直營店的購物小票，放...
自制周黑鴨鴨舌怎麼做好吃
配料 鴨舌,料酒,生抽,老抽,大豆色拉油，麻油，味精 可用雞精 白糖,十三香.如果不用十三香 可以用大蒜，蔥，姜，紅辣椒幹，麵粉。鹽，冰糖。製作 1.蔥切斷，薑切片，大蒜拍扁，紅辣椒幹一切二。2.鍋裡冷水燒開,放入鴨舌,滾開後燒個3 5分鐘左右撈出沖洗數次,邊衝邊用手揉揉,鍋裡的水你會發現很髒 所以...