1樓:畸形的豬
食材明細。主料。
加州核桃 190g
輔料。黃油15g
蜂蜜2大勺。
白糖2大勺。
黑芝麻甜味口味。其他工藝。
十分鐘耗時。
普通難度。琥珀核桃的做法步驟。
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核桃去殼,備好;我用的是「加州核桃」,本身就是核桃仁,所以省略剝核桃的功夫了;
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加州核桃」開啟包裝,倒出核桃仁;
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將黃油、蜂蜜、白糖稱量後,放入乙個碗裡;這樣比較省事;可以早點準備這步,黃油要提前軟化;
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將核桃仁放入稍微大一點的碟子裡,攤平;放入微波爐裡,中火1分鐘;
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加熱核桃的同時,我們可以把黃油、蜂蜜、白糖攪拌均勻;
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取出核桃,拌入稱量好的黃油、蜂蜜、白糖,再放入微波爐,中火分鐘;
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取出核桃,用筷子等將核桃拌勻,放入微波爐,中火分鐘;
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取出核桃,再次拌勻;趁熱撒上黑芝麻;
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核桃放涼,即可食用。
2樓:行雲流水
用料 核桃、白糖 、清水。
核桃放在烤盤內,180度,烤約5分鐘。因為烤箱有溫度差異,而核桃易糊,所以一定要照看點。(沒有烤箱,可以用油煸炒至變色)
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白糖和清水放入鍋內,大火燒開,轉小火慢慢熬煮。白糖水一開始是小氣泡,回來慢慢變成大氣泡,顏色也慢慢變深。
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這個時候,我的方法就要上演了,記好了啊。取一根筷子,快速蘸糖水,再迅速投入涼水中過涼,通過品嚐來了解糖熬的是否到位。一開始,糖會迅速溶解在水中,肯定不行;再過會,糖會凝固,但是品嚐起來會拉絲,粘牙,這個時候也沒有熬到位;再過一會,筷子插入水中撈出,糖稀迅速結晶,品嚐有硬脆的感覺,那麼,糖就熬好了。
看到這個狀態了?這就是熬好了。
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檢查好到位的糖稀,迅速將核桃仁倒入鍋內,翻炒,使糖稀裹滿核桃全身,出鍋裝盤即可。
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小貼士。1、核桃易糊,一定要注意看著火候。沒有烤箱的,可以用油將核桃煸炒,至核桃出香味,變色即可。
2、熬糖是關鍵,一定要小火,防止一不小心熬過了,過了會發苦哦!
3、掛好糖漿,迅速用筷子扒拉散開,涼涼成乙個個,不然容易結大塊,不方便食用。
4、這個熬糖的方法,還適合做拔絲菜哦!只要事先將地瓜之類的過油,再裹糖即可。
琥珀核桃的正宗做法
3樓:生活小達人
今天我們來做琥珀核桃,營養好吃,下面看看具體的做法:
食材:核桃適量、白糖適量、白芝麻適量。
1、首先核桃剝去外皮。
2、烤箱160度預熱5分鐘,放入核桃仁烤10分鐘。
3、核桃仁烤熟後,剝去外面的一層皮。
4、鍋內放入冰糖。
5、白糖炒好糖色。
6、放入核桃仁炒勻。
7、撒上白芝麻攪拌均勻盛出即可。
琥珀核桃做法
4樓:乾萊資訊諮詢
琥珀核桃的正宗做法如下1.將核桃洗淨控幹水分。
2.將控幹水分的核桃放入預熱好的烤箱裡(家裡有腰果也一起烤了)。烤箱調至180度,中層,上下火,烤5分鐘。
烤的時候不要離開烤箱,期間用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的溫度及時間可以根據個人的口味和自家烤箱的脾氣適量調整哈!
3.將白砂糖、水和蜂蜜混合,攪拌均勻。
4.放入不粘鍋裡,用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃(放涼)攪拌均勻。出鍋裝盤,撒入熟的白芝麻即可。5放涼後就可以食用了。又香又脆,好吃啊!
5樓:生活小達人
今天我們來做琥珀核桃,營養好吃,下面看看具體的做法:
食材:核桃適量、白糖適量、白芝麻適量。
1、首先核桃剝去外皮。
2、烤箱160度預熱5分鐘,放入核桃仁烤10分鐘。
3、核桃仁烤熟後,剝去外面的一層皮。
4、鍋內放入冰糖。
5、白糖炒好糖色。
6、放入核桃仁炒勻。
7、撒上白芝麻攪拌均勻盛出即可。
怎樣做琥珀核桃做法
6樓:一人廚
教你琥珀核桃仁簡單又酥脆香甜的做法。
7樓:許你一筆墨染江山
琥珀核桃吃起來香甜酥脆,材料普通,做法簡單,是很健康的家庭零食。 材料:蜂蜜,核桃 方法:炒制。
紅糖核桃包,怎麼做,紅糖核桃包的做法,紅糖核桃包怎麼做好吃,紅糖
1.麵粉 水 乾酵母粉混合,揉成光滑麵糰 2.溫暖處發酵1個小時 3.核桃剁小粒,加入紅糖 麵粉25克 4.將核桃和紅糖 麵粉拌均勻 5.發好酵的麵糰排氣,切成等量小劑 30克 50克均可 6.每小劑擀成中間略厚,四周略薄的麵皮,放入餡7.將餡包入,封口 8.蒸鍋抹油,放入包子坯。蓋上鍋蓋,再發酵2...
紅棗夾核桃的做法步驟圖,紅棗夾核桃怎麼做
果乾原料 大棗12枚,核桃仁120g 或其他等重乾果 果乾的做法 1.將紅棗洗一下,用廚房紙擦乾,去除果核備用 大棗不切半去核,更容易下一步夾果仁。棗核兩頭很尖要多挖一下兩端,留存的棗核不但影響口感,還會咯牙,所以棗核一定要取乾淨取乾淨取乾淨!2.將核桃取出果仁備用。不做原味的時候,可以不用糾結果仁...
蜂蜜核桃仁的做法,如何做蜂蜜核桃仁
準備用料 核桃700g 蜂蜜適量。1 把核桃一個個砸開。2 挑出核桃仁。3 在鐵鍋中用小火慢炒核桃仁,直到炒熟。4 盛出炒熟的核桃仁。5 在盆裡邊簸邊吹,把裡面的的小渣子都簸出來。6 去掉渣子的核桃仁裡倒入蜂蜜。7 趁熱把蜂蜜和勻就可以吃了。8 成品圖。蜂蜜核桃仁怎麼做 方法一 1 生核桃仁洗淨,放...