1樓：微言悚聽
核桃仁的營養成分非常高，核桃仁不但可以健腦，而且還可以防止便祕及其降血脂，追求美麗的女士常常吃核桃還可以延緩衰老，對身心健康是十分有益處的，核桃仁在生活起居中的食用方法也是許多的，核桃仁能夠立即服用，還能夠製成各式各樣的特色美食來服用，味兒全是十分美味的，下邊詳細介紹核桃肉的23種食用方法。
芝麻核桃仁
原材料：核桃肉，白芝麻，純蜂蜜，糖，無鹽黃油。
作法1、先把核桃仁用微波爐加熱高火加溫1分鐘。
2、取下，加純蜂蜜、糖、無鹽黃油拌和一下，再放微波爐1分鐘。
3、取下再攪拌均勻，再放入微波爐2分鐘。
4、撒白芝麻拌和一下，製冷後就能吃完，一點也不輸外邊買的。
脆香核桃肉
原材料：核桃肉，純蜂蜜。
作法1.核桃肉，迅速地衝一把，洗去上邊的浮灰。
2.純蜂蜜，夠糊滿核桃肉表層的就可以了。
3.佈滿烘烤盤，電烤箱150度，守在旁邊看見，色調有轉變了就翻一翻，統統變顏色了就拿出來三生三世涼涼。
掛霜核桃仁
原材料：核桃肉 白砂糖 水 植物油。
作法1 核桃肉自來水清洗，去殘渣。
2 我們需要先把核桃仁洗乾淨，隨後將核桃肉和糖放進水裡煮沸的紅豆糖水煮3-5分鐘，撈起來控幹水份(水中新增少量鹽要想甜來個鹽)。
3 鍋中下油。(放一個桃仁，略微的冒小泡就可以了)
4 倒進桃仁文火慢炸。用湯勺滾動使其遇熱勻稱。
5 炸好的桃仁，撈起來瀝油攤涼。(由於有關注度，色調會加重)
6 糖和水的佔比是2;1，(水好多了熬糖的時間久會生些)。
7 先小泡，把糖裡的水份鍋糊，泡沫會由大縮小而且愈來愈慢。
8 倒進炸好的桃仁。
9 翻拌並熄火。(如果糖槳多了就文火煸炒炒糖色)
10 用鐵鏟不斷的鏟桃仁便會返砂。
11 越鏟越疏鬆，製冷後變為奶油霜勻稱的掛在上面。
小技巧糖和水的佔比是2;1，薄薄掛一層白砂糖，吃起來不容易感覺膩。
每日服用的核桃仁量3-5個。已經容易上火或腹瀉的人不可以服用。
醉酒核桃肉
原材料：核桃仁250克，蛋清25克，純糧酒50克，老冰糖150克，純蜂蜜25克。
作法1.湯碗內放進老冰糖、純蜂蜜，放水150ml化掉，再加蛋清攪拌均勻;
2.炒菜鍋置低火，排水200ml煮沸，放進拌和好的蛋清紅豆糖水，再開後攪拌，去掉白沫子;
3.核桃仁去殼，核桃肉入鍋煮沸，新增古井貢酒，盛入碗內既成。
2樓：匿名使用者
桃仁炒蝦仁
核桃仁去衣炸熟；上漿蝦仁入四成熱油鍋滑油撈出瀝油，鍋中油倒去，加少許黃酒，少許鮮湯、鹽、味精、勾芡，放入蝦仁，桃仁炒勻起鍋裝盤。
桃仁鴨方
烤鴨帶肉批下皮，修成5釐米長3釐米寬；鹹土司麵包去皮，也切成烤鴨大小的片；蝦仁加肥膘肉粒、雞蛋清、鹽、味精、蔥薑汁入粉碎機絞成茸，均勻塗在麵包二面，一面貼上烤鴨（皮朝外）另一面和四邊撳上核桃仁碎成鴨方坯，入六成熱油鍋炸成金黃色撈出，用吸油紙吸去油裝盤，用梅子醬蘸食。
宮保桃仁雞丁
核桃仁去衣炸熟；雞脯肉去皮洗淨，用刀刃兩面拍鬆，切成1釐米見方的丁，上蛋清漿，入四成熱油鍋滑熟，鍋中留底油，下幹油椒段，花椒粒、蒜、薑片、蔥段、豆瓣辣醬炒香。放入滑熟的雞丁，淋上預先調好的味汁芡（鹽、味精、醬油、米醋、白糖、鮮湯、水澱粉）炒勻，淋辣油炒勻，撒熟桃仁即成。
核桃仁的吃法
3樓：阿軍侃社會
核桃是我們身邊經常能夠見到的一種乾果，因為其具有很好的抗氧化作用，而被大家所喜歡。加上「以形補形」的說法，使得核桃成為了補腦最佳的物品。
對於那些經常用腦的人來講，工作生活中就離不開核桃；而且核桃不論生吃，還是炒熟，都有著不錯的口感。
當然了這只是針對那些喜歡吃核桃的人而言，如果是那些不喜歡吃核桃的人，我想生吃、炒熟，對於他們來講，都全然沒有興趣。
而且核桃生吃、熟食，是我們生活中，最常見的兩種吃法。因為其簡單方便，還能夠保持核桃自身的營養，所以一直以來深受大家的喜歡。
核桃除了這兩種常見的食用方法以外，還有下面這些營養、美味的吃法：
一、核桃飲品如果我們家庭中，有正在讀書的孩子，家長想要讓孩子多多的吃核桃補腦，但孩子卻又不願意吃核桃時候；我們就可以將核桃做成飲品，讓孩子當作飲料喝。
一般來講核桃飲品適合在早上喝，而且還可以配合著其他的營養物品，一塊研磨使得該飲品具有更好的營養價值。
對於我個人而言，喜歡將核桃新增到五穀豆漿中，作為研磨豆漿的原材料之一。利用破壁機將所有的豆類，統統研磨成粉，再加入適量的冰糖，這樣也就能夠勾起孩子的興趣。
二、核桃營養粥核桃除了能夠做成飲品以外，還可以用來熬粥，可能很多人都沒有嘗試過這樣的方法。其實核桃熬粥也非常的營養，而且熬製的時間越長，核桃粥也就越營養。
所以將核桃熬成粥以後，即便孩子不喜歡吃核桃，只要將粥喝下，也一樣能夠吸收核桃的營養。
在這些吃核桃的方法中，我個人最喜歡的，還是生吃核桃，或者是將核桃研磨成飲料食用。
4樓：匿名使用者
核桃的食法很多,核桃能跟豆漿冰糖一起煮,還可以蒸蛋,有補腦的作用,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛,遺精,陽萎,健忘,耳鳴,尿頻等症.核桃與薏仁,栗子等同煮作粥吃,能治尿頻,遺精,大便溏瀉,五更瀉等病症.核桃與芝麻,蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗.
生吃核桃與桂圓肉,山楂,能改善心臟功能.核桃還廣泛用於**神經衰弱,高血壓,冠心病,肺氣腫,胃痛等症。
下面是一些具體做法：
琥珀核桃仁
核桃仁250克、白糖100克、麻油數大匙
做法（1）將核桃仁在適量沸水中浸泡10分鐘，用牙籤剔去皮膜。
（2）在小鍋中加入白糖和清水1／2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分將收幹、糖汁包在核桃仁上即可。
（3）燒熱麻油，油熱後倒入裹有糖汁的核桃仁，用小火炒至金黃色，濾去油，盛入盤中，撒上鹽拌勻，放涼即可食用。
服法作為零食或點心經常食用。腹瀉便溏者不宜食用。
香椿苗拌核桃仁
把香椿苗和核桃搭配在一起，及營養，又美味！
主料：香椿苗250克、核桃仁100克。
調料：鹽、味精、調料油（用油將花椒、大料、蔥薑蒜小火熬約20分鐘即成）、蒜蓉。
做法：將香椿苗浸泡一會兒，然後撈出將根部清洗乾淨。將核桃仁於50度左右的水中浸泡兩個小時左右，涼水中浸泡時間相應延長些，取出和香椿苗拌勻，主意最好別出去外層的薄皮，雖然不太好看但是薄皮中的營養很豐富的，撒上調料即可。
這道菜吃起來清新爽口，再合適不過啦！
香椿香味濃郁、營養可口，具有開胃、調節人體內分泌等功能，是高檔特色芽菜，可作香料、調料、配菜，可炒食、涼拌、油炸、醃製等
核桃含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
它含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁含有大量維生素e和亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用。
當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃還可以補腎固精、潤腸通便、壯實身體。
核桃仁攪拌碎，和雞蛋一起燉，既給孩子補腦子，又給孕婦增加蛋白質，好啊
5樓：快樂西涼花
核桃和紅糖一起煮可以改善女性的氣色；核桃磨成粉，加入水果和牛奶攪拌，味道不錯還有營養；核桃+紅棗+米，煮成粥，有補氣血美容養顏的功效。
6樓：美食君子
鮮核桃仁的23種吃法之一，這種吃法應該是最簡單的
7樓：dj林林
第1種吃法就是核桃可以和芹菜一起炒著吃，炒出來的核桃非常的香甜，營養價值也非常的高，第2種吃法核桃可以和糖攪拌在一起吃，這樣吃的時候就覺得非常香甜，老少皆宜。
8樓：慢慢觀社會
還有就是烤熟之後，然後外面裹上一層糖漿，這樣子可以蓋掉它的澀味。還有就是把核桃夾到紅棗裡面，這樣紅棗的甜味可以和核桃綜合，現在網上已經有很多在賣這種核桃了。
9樓：人間山川草木
核桃可以用來煲粥，加入核桃、黑芝麻、桂圓等一起熬製，熬熟後即可食用，能夠起到益智滋補的效果；除此之外核桃還能用來炒肉丁，增加香味，能做好營養均衡，更好的吸收核桃的營養物質。
10樓：eason的奶奶
可以做蜂蜜核桃仁，主治**，屬腎氣虛損型，伴聽力減退，頭暈耳鳴，腰脊痠軟，小便頻數，面色咣白者。
主料：蜂蜜20克，核桃仁50克。
步驟：1：生核桃仁洗淨，放入開水中煮2兩分鐘。
2：將核桃仁碼在墊了錫紙的烤盤上，放入烤箱150度烤制25分鐘。
3：鍋中放清水燒開，加紅糖小火熬到粘稠狀。
4：加入蜂蜜後立即倒入核桃仁快速翻炒。
5：核桃仁掛滿糖汁後立即關火，灑入熟芝麻拌勻。
6：將核桃仁取出攤開、晾涼即可。
核桃仁的吃法
11樓：一紙寡言
12月就要接近尾聲了，也就意味著新年即將來臨，在這個時候相信家家戶戶已經開始著手準備年夜飯以及春節宴客的食物了，雖然有的東西不適合放太長久的時間，但是提前學著做，在宴客的時候便可以輕鬆做出也是不錯的選擇，春節別隻會做油炸食品、大魚大肉的，糖果零食也是不可缺少的，我家每年準備年貨的時候都要買上許多的核桃，做一些琥珀核桃仁，晶瑩剔透、香甜酥脆的核桃仁深得大小朋友的喜歡，其實製作相對比較簡單，只需將其中的小技巧掌握好，對於用冰糖還是白糖這一個問題，只有做對了，才會更加好吃，而且不會發苦，下面我們一起學習做法。
琥珀核桃仁的做法：備用食材：核桃100克，清水150克，冰糖150克；
製作過程：第一步，首先將所需要的食材都準備好，核桃用夾子夾開，然後取核桃仁用，最好選擇剝皮的核桃，易剝，而且儘量要保證核桃仁的個頭稍微大點，口感會更好，將核桃仁準備好需要的量；
第二步，擺放入一個平底盤子中，並且攤開，儘量別疊放在一起，放入微波爐中高火30秒鐘，去除將核桃仁翻個面，繼續高火10秒鐘，待將其熟透後，取出涼透待用，或者是放在烤箱中也可以；
第三步，冰糖準備出需要的量，用小錘子將冰糖給敲碎成小一點的塊，然後放入在不粘鍋中，注意不用添油，然後再其中按照冰糖和清水1：1的比例加上清水，小火開始慢慢炒糖色；
第四步，待小火將冰糖慢慢熬至沒有顆粒的狀態，這個時候不要翻拌，繼續用中火熬，過程中會由開始鼓起的白色大氣泡慢慢轉變為白色的小氣泡，最後便會形成淺黃色並且並且密集的小氣泡；
第五步，這個時候，說明糖色炒好了，轉至小火，用筷子粘一下，可以變成細絲即可，關火後，將處理好的核桃仁放入在鍋中，趁熱快速將其翻炒均勻，使得核桃仁上可以均勻沾裹糖色便可。
蜂蜜核桃仁的做法，如何做蜂蜜核桃仁
準備用料 核桃700g 蜂蜜適量。1 把核桃一個個砸開。2 挑出核桃仁。3 在鐵鍋中用小火慢炒核桃仁，直到炒熟。4 盛出炒熟的核桃仁。5 在盆裡邊簸邊吹，把裡面的的小渣子都簸出來。6 去掉渣子的核桃仁裡倒入蜂蜜。7 趁熱把蜂蜜和勻就可以吃了。8 成品圖。蜂蜜核桃仁怎麼做 方法一 1 生核桃仁洗淨，放...
香椿核桃仁的做法，香椿炒核桃仁的做法，香椿炒核桃仁怎麼做好吃
香椿桃仁的做法，首先把桃仁浸泡包去桃仁外面的外衣焯水，放至涼水中過涼，然後把香椿苗，放入熱水內焯15秒鐘，放入涼水投涼，把核桃仁和香椿苗放在一起，放入鹽雞精，香油攪拌均勻就好了 核桃仁的做法很簡單，先把香椿過水切碎，然後把新鮮的核桃仁焯水，涼拌放上調味品就可以。核桃仁的做法非常簡單，將核桃仁焯一下水...
怎麼做油炸甜核桃仁
可以先把核桃仁用開水燙一下，然後把外表皮剝了。然後和生粉 雞蛋混合攪拌均勻後，用勺子一勺一勺的放在鎘裡面油榨了。有焦黃的顏色就可以用筷子拈起來咯 先用水把桃仁煮開十分鐘，這樣桃仁就差不多熟了五成，把水分濾幹，把油燒熱有氣泡就成了，不要燒得太熱，否則焦了，用鏟子不停撹動，五分鐘後把桃仁撈起來，第一次不...