1樓：燉螃蟹
血蛤， 又名泥蚶、花蚶，是一種貝類海洋生物，生長在灘塗裡。在東南沿海地帶，經開水燙幾秒之後就可以吃，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤，東南亞和江浙廣東福建沿海一帶認為這個東西很滋補，補血。
2樓：穆哥
裡面是不是血，只是這種蛤的獨特顏色的分泌物。血蛤營養價值很高，做法就和普通的蛤一樣就可以了，我一般是做的涼拌的，可以放到冰箱裡，夏天吃起來非常爽，首先把血蛤處理乾淨，把泥沙弄乾淨，然後焯水，再用小公尺椒，姜蔥蒜，料酒，醋這些調料醃製就可以了。
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毛蛤和血蛤是一種嗎？
3樓：遊戲人生說遊戲
毛蛤和血蛤不是乙個物種。
毛蚶形狀特點成體殼長4-5公分，殼面澎漲呈橢圓狀，兩殼不一，殼頂突顯而內卷且偏重於正前方；殼面放射性肋30-44條，肋上凸顯正方形小結節，鉸合部豎直，有齒約50枚；殼面乳白色，被有深褐色絨毛狀外皮。
遍佈地域遍佈於西太平洋日本國、北朝鮮、我國沿岸地區。在我國，北起鴨綠江，南至廣西省都是有遍佈，萊州灣、萊州灣、遼東灣、海州灣等淺水資源尤其豐富多彩。
毛蛤和血蛤的特徵區分
廣東潮汕、漳州市、泉州市和別的沿海地區全國各地的人，都是有吃蚶和以蚶祭拜先祖的時尚。清明時節、下元節和冬至節祭掃，子孫後代在墓葬上共享資源貢品時，通常需先食蚶，食完還把蚶殼散放置先墓熒以上，以表榮華富貴豐隆。
但是，三月食蚶，已經是蚶之末造了，其最脈運**況下，應在嚴冬十一二月中間。捕獲時，用腳來踢踏。南越筆記載雲沙蚶冬月漁者，以足取之，此謂踢蚶。
雷以天寒乃肥，仲秋孕婦者傲嬌，以白者為貴。蚶的優良品種，潮汕人覺得應推珠池赤蚶，因它大而肥，肉嫩而脆，稍有鹽味。
4樓：熱愛社會的飛飛
毛蛤跟血蛤從名字上看來是類似的。因此有很多人都是覺得這二種東西是同乙個東西，實際上這類叫法是不正確的
毛蛤和血蛤區別：
1、毛蚶裡面肉的顏色一般為鮮紅色，並且它煮出來的汁液也是一樣的，而血蚶則吃起來更加簡單，和青菜一樣，只要用開水稍微燙一下就能吃了。
2、從外表來說的話，毛蚶的個頭相對於來說要更大一些，它的外殼要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。
3、從吃的時間來說的話，一般血蚶在每年的小寒時節至大寒時節吃是最好的，毛蚶就沒有這麼多講究。
生活習性
生活在潮間帶至淺海的軟泥海底，多在潮流暢通、風平浪靜、有淡水注入的內灣棲息。一般泥層埋深約釐公尺，蛤苗(殼長釐公尺)在泥層中僅潛埋釐公尺。
血蛤為廣鹽性貝類，在海水比重之間均能正常生活，比重時更適於它的生長和繁殖，比重低於時則會窒息死亡。
對溫度的適應性也較強，在泥溫0～35℃條件下均能正常生活，高於35℃時，出現麻痺狀態，40℃時則出現死亡，0℃以下出現凍傷。耐幹露能力極強，在氣溫5～10℃可耐幹露28～30天。因此，苗在長距離運輸中，成活率極高。
毛蛤和血蛤是一種嗎?
5樓：為生活一起努力吖
毛蛤和血蛤不是一種，他們的區別如下：
1、外觀不同
毛蚶的個頭相對於來說要更大一些，它的外殼要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。
2、肉質不同
血蚶裡面肉的顏色呈紫赤色，且開啟後還有血水，煮出來的汁液也是紅色，且其食用方法也比較簡單，用開水稍微燙一下就能吃。毛蚶則跟普通的貝類食物一樣，肉質是黃白色的，需要煮熟透後再吃。
3、食用季節不同
血蚶在每年的小寒時節至大寒時節吃是最好的，毛蚶就沒有這麼多講究，任何時候都可以吃。
詳細介紹：
毛蛤並不是血蛤，血蚶與毛蚶最大的區別就是肉和汁的顏色，血蚶的肉呈鮮紅色而且汁如血。另外，血蚶用開水稍微燙一下就能吃，吃起來脆生生的且鮮美無比。
血蛤和毛蛤兩種食物的外殼是一模一樣，但是他們是兩種完全不一樣的品種，都屬于海洋裡面貝殼類的動物，營養價值和市場的價位也不一樣，我們主要是從顏色來辨別。
血蛤和毛蛤的區別
6樓：網友
毛哈的外表有細細的毛毛，味道很腥臭，並且開啟沒有血。
血蛤撥開殼可以看見血一樣的分泌液。
血蛤怎麼吃?
7樓：拾萬里之外
血蛤的做法有很多，舉例以下兩種：
白灼血蛤：一、材料。
血蛤500克、醋10克，辣醬10克。
二、做法。燒一鍋開水，將血蛤用絲網，網住，放到開水裡8-10秒就可以了。
只要能撥開就可以，千萬不要等到他都張開了。
都張開的話，裡面的血都流光了，就沒營養了。
煮好剝開，連肉帶血直接吃，可以浸一點醋，或者辣醬。
涼拌血蛤：一、材料。
血蛤500克，薑末5克、蒜末5克，辣椒末5克、麻油3克，醬油2湯匙，香醋1湯匙，辣醬1湯匙。
二、做法。1、血蛤搓洗乾淨，水滾後倒入，微開時撈起。若將血蛤煮至全開，其鮮甜之味便會盡失。
2、開邊用冰水泡洗乾淨，濾幹，擠去水份。
3、加所有材料和調味料一起拌均即可。
生醃血蛤的做法步驟圖，生醃血蛤怎麼做好吃
生醃血蛤並不是活著醃，而是需要燙一下開口 用料陳醋 適量 姜 3片 蒜 8瓣 指天椒 3條 香菜 適量 醬油 適量 料酒 適量 新鮮血蛤 一斤 白糖 一點點 生醃血蛤的做法 1.血蛤買回來放水衝幾遍 拿牙刷把泥刷乾淨 中間泥最多重點刷 刷完過兩遍清水 2.水燒開 放薑片跟料酒 把血蛤放進去 太多就分...
比花蛤長一點的貝類叫什麼
蟶子，學名縊蟶，屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。寧波沿海一帶多灘塗，對養殖蟶子有得天獨厚的優勢，是寧波大眾海特產，寧海長街一帶，面臨三門灣，常年有大量淡水注入，海水鹹淡適宜，餌料豐富，塗質以泥沙為主...
請問雪蛤怎麼吃？？有什麼具體的做法嗎
可以美容.具體做法 雪蛤 又名林蛙 是生長於中國東北長白山林區的一種珍貴蛙種，由於其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱 雪蛤 雪蛤的神奇之處在於它獨特的生長環境和頑強的生命力。鍾毓靈秀的長白山賦予雪蛤天地之精華，嚴冬酷寒的自然環境造就雪蛤極強的生命力。所以，雪蛤有自然界 生命力之冠 之稱。每年的秋季，...