1樓：妍寶寶的媽媽
調製乳既可以是牛奶，也可以是飲料。調製乳是指將牛奶或飲料加入各種口味的糖漿、色素、香料、乳化劑等調製而成的飲品。因此，在製作調製乳時，可以根據個人口味和需求選擇使用牛奶或飲料作為基礎材料。
一般來說，使用牛奶作為基礎材料製作的調製乳，營養價值更高，且口感更加細膩豐滿。而使用飲料作為基礎材料製作的調製乳，口感更加清爽、果味更加濃郁，但營養價值相對較低。需要注意的是，無論是牛奶還是飲料，在製作調製乳時，應該注意使用新鮮的原材料，並控制好新增糖分的量，以免影響健康。
2樓：帳號已登出
調製乳是以不低於80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，新增其他原料或食品新增劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。 按照相關規定，乳含量不低於80%的調製乳，可以標註為牛奶。 牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。
3樓：向光的花
牛奶。調製乳也是屬於牛奶的範疇，因為其中主要成分還是生牛乳，之所以被稱為調製乳，只是加入了糖類的新增物口，可以增加口感。
4樓：友浩闊
調製乳一般都不會有奶成分，都是用各種新增劑調製出來像奶一樣的飲料，簡稱調製乳。
調製乳是牛奶嗎？
5樓：小叮噹教育百科
以不低於 80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，新增其它原料或食品新增劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。
根據《食品安全國家標準調製乳》（gb25191—2010）中要求：調製乳蛋白質含量≥克/100克。《含乳飲或卜皮衫差料衛生標準》（gb11673—2003）中對乳飲料蛋白質含量要求≥克/100克。
調製乳本身也是牛奶，因為其中80%以上的原料為純牛弊族奶。
但乳飲料本質上不是牛奶，只是含有牛奶成分，其蛋白質含量遠遠低於牛奶，多數含有大量糖分，大家不能把它們等同於牛奶飲用。
調製乳是牛奶嗎
6樓：西珊凡
調製乳不是牛奶。根據中國食品安全國家標準，調製乳是以不低於 80%的生牛(羊)乳或復原乳為主要原料，新增其他原料、食品新增劑或營養強化劑，採用適當的殺菌或滅菌等工藝製成的液體產品。市面上銷售的高鈣奶、風味牛奶等都屬於調製乳的範疇。
早期調製乳是針對嬰兒生產的，如今調製乳的概念已不僅僅侷限於嬰兒上，而是指標對不同人的營養需要，在鮮乳原料中或乳粉中調以各種營養素經加工而成的乳製品。而純牛奶的含乳量要求是100%，並且不能新增其他任何物質。
調製乳和純牛奶的區別分別是？
7樓：kk解夢
1、調製乳。
和純牛奶含乳量不同：純牛奶含乳量要求100%，而調製乳要求不低於80% 。
2、調製乳和純牛奶成分不同：純牛奶要求不能新增其他任何物質，100%是牛乳，而調製乳除80%以上的原料牛乳外，可以新增其他原料、食品新增劑。
營養強化劑等。
3、適用人群不同：市面上銷售的高鈣奶、風味牛奶等都屬於調製乳的範疇，如果寶寶是乳糖不耐受。
的體質，一喝牛奶就腹脹腹瀉，孩子就是不適用。而純牛奶適用於普通人群。
調製乳和純牛奶的區別是什麼?
8樓：你的娛樂小助理
一、製作程式不同1、調製乳：調製乳是在生牛乳的基礎上，新增適量營養強化物質（鈣、維生素d等），採用適當殺菌或滅菌工藝製成的液體產品。
2、純牛奶：以生牛乳為唯一原料，採用適當的殺菌或滅菌工藝製成的液體產品，營養成分主要為天然牛奶中所含營養物質。
二、含乳量不同1、調製乳：含乳量不得低於80%。
2、純牛奶：含乳量為100%。
三、原料上有區別1、調製乳：主要原料為生牛乳並輔以其他營養成分。
2、純牛奶：以生牛(羊)乳為原料，新增或不新增復原乳。
9樓：理想姑娘
調製乳更好。調製乳與純牛奶主要的重大區別在於兩點：一是含乳量不同：
純牛奶含乳量要求100%，而調製乳要求不低於80%；二是成分不同： 純牛奶要求不能新增其他任何物質，100%是牛乳，而調製乳除80%以上的原料牛乳外，可新增其他原料、食品新增劑、營養強化劑等。在食品安全標準中對巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳中的蛋白質含量有明確要求，分別是：
巴氏乳、滅菌乳≥；調製乳≥，但在部分調製乳的營養成分表中可以看到調製乳的蛋白質含量並不低於純牛奶。乳製品包括液體乳、乳粉、其他乳製品，其中液體乳包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳，也就是說調製乳是液體乳的一種。客觀的講，調製乳可以在很大程度上解決特殊人群的特殊需要，多數是從消費者需求角度設計，比如舒化奶，可以解決那些乳糖不耐受的人群對牛奶的需求問題，還有高鈣、高鋅的牛奶新增的都是營養強化劑，在某些營養素的含量上會高於純牛奶。
調製乳和純牛奶哪個好
10樓：母嬰護理中心
純牛奶好。
純牛奶是天然乳製品，其中不含有任何新增劑，還含有豐富的蛋白質鈣、磷、維生素等營養成分，與調製乳相比較，保質期比較短，但其中不含有新增劑，更有利於身體健康。
調製乳是以不低於80%的生牛乳或生羊乳為主要原料，並新增了一些營養強化劑、食品新增劑，其中含有豐富的脂肪、蛋白質、鈣等營養成分，還新增了必需的維生素和礦物鹽，雖然含有一些新增劑，但一般不會影響身體健康。
調製乳和純牛奶的營養價值都是很高的，並不能區分哪個營養價值更高一些，但純牛奶中不含有新增劑，與調製乳相比較，對人體更健康一些。
調製乳和純牛奶對身體都是很有好處的，可以根據個人需求選擇。同時也要保持營養攝入均衡，飲食多樣化。
調製乳是什麼意思,是純牛奶好,還是調製乳好些
11樓：匿名使用者
純牛奶好，調製乳是混合的乳製品，不怎麼好。
12樓：曾經的老煙神
伊利調製乳說白了就是偷工減料。
13樓：青娃壬孑
從營養方面來看純牛奶好。
調製乳和純牛奶的區別是什麼？
14樓：小溪趣談電子數碼
一、含乳量不同。
1、調製乳：一般都是將牛奶和一些其他的製作材料一起混合製作而成的，調製乳的含乳量要低多的，在生活中飲用的調製乳的含乳量的話可能只在百分之八十左右。
2、純牛奶：純牛奶百分之百的含乳量。
二、成分不同。
1、調製乳：調製乳的話一般都是百分之八十的牛奶和一些其他的食品新增劑一起進行調配食用。
2、純牛奶：主要的製作成分的話就是鮮牛奶，不會新增一些其他的材質進行製作。
三、製作方式不同。
1、調製乳：在生牛乳的基礎上，新增適量營養版強化物質（鈣權、維生素d等），採用適當殺菌或滅菌工藝製成的液體產品。
2、純牛奶：採用適當的殺菌或滅菌工藝製成的液體產品，營養成分主要為天然牛奶中所含營養物質。
百科-牛奶。
百科-調製乳。
15樓：生活仁昌
調製乳和純牛奶的區別為：性質不同、含乳量不同、工藝不同。
一、性質不同。
1、調製乳：調製乳是在生牛乳的基礎上，新增適量營養強化物質、食品新增劑、營養強化劑等。
2、純牛奶：純牛奶不能新增其他任何物質，是以生牛乳為唯一原料。
二、含乳量不同。
1、調製乳：調製乳的含乳量要求不低於80%。
2、純牛奶：純牛奶的含乳量要求為100%。
三、工藝不同。
1、調製乳：調製乳採用適當殺菌或滅菌工藝製成。
2、純牛奶：純牛奶在連續流動的狀態下，加熱到至少132°c並保持很短時間的滅菌，再經無菌灌裝等工序製成。
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