1樓：愛小樹苗
可以和木耳或者是芹菜搭配起來一起吃，更加的有營養或者是可以搭配一些腐竹。味道非常的好，而且製作也非常的簡單。
2樓：y小王子
雞蛋，因為這兩種食材都很有營養，搭配起來更好。
3樓：筱離
個人認為蘆筍並不需要和任何菜搭配在一起。使用只要給它清炒，並且放入適當的紅辣椒，鹽和醬油提鮮就可達到想要的效果。
4樓：奔放露骨
只有和排骨一起，這樣做既保留蘆筍的清香，還能維持肉的肥美，兩者皆搭配一起，不會特別油膩，而且紅綠相間，讓人看了垂涎欲滴，特別有食慾。
蘆筍最佳搭配的食物
5樓：獨箍說丶
1、胡蘿蔔。
蘆筍炒胡蘿蔔是以蘆筍、胡蘿蔔為主料，加以適量油、鹽等配料製作而成的一道菜品。蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。
2、雞蛋。雞蛋具有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效；蘆筍具有利水、清熱、抗癌、增強免疫力的功效。蘆筍和雞蛋一起炒著吃不僅營養豐富，而且還是一道美味的菜餚。
3、百合。百合炒蘆筍具有清肺潤燥，滋陰清熱，補脾健胃，清心安神，利尿通便，解無名腫毒及止血之功效，對人體的咽喉、肺、胃、腸等有良好的保健作用。
蘆筍的營養價值：
1、祛燥養生又防癌。
蘆筍是一種常見蔬菜，富含多種營養物質，在多種疾病的預防和**中發揮良好的藥理效應。
蘆筍中的甾體皂苷是其生物活性的主要表現物質，現從蘆筍中分離出的皂苷單體有19種。被報道的幾種皂苷單體在腫瘤預防和**方面的作用，所以經常吃蘆筍有一定的預防各種腫瘤的作用。
2、保護血管又降脂。
蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上公升、並對高脂血症動物有一定**作用。
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。還有豐富的微量元素，其蛋白質含量雖不高，但氨基酸組成比例適當。所以經常食用蘆筍也可以預防高脂血症和心腦血管疾病。
以上內容參考：百科—蘆筍炒胡蘿蔔。
以上內容參考：百科—蘆筍炒雞蛋。
以上內容參考：百科—蘆筍百合。
蘆筍是一種常見的蔬菜，蘆筍和什麼食材搭配更美味？
6樓：梓暖望深是
筍嫩莖裡的蛋白，維他命和礦物元素的佔比比較高，是其餘的一些水果和蔬菜所無法比較的，特別是蘆筍含有能夠防癌的元素之王——硒，因此茭白又被稱之為 「防癌之首」。蘆筍中含有鈣、磷、鉀、鐵等身體需要的水溶肥料，及其鋅、鐵、錳等微元素，營養全面且佔比適度，對心腦血管病等有不錯的養護功效。茭白少糖、低脂肪、高纖維、高維他命，是特別營養健康的食物，一般人可以服用。
可是痛風發作的患者不能服用喲！但是，蘆筍最開始確實是做為高檔菜發生在西餐桌上的。之後全民化了，也頻頻出現在千家萬戶家的飯桌上。
蘆筍的營養成分很豐富，具備身體所必不可少的多種碳水化合物，帶有維生素b2、維生素d及其葉酸片、硒、鐵、錳、鋅等各種營養元素。茭白含硒量超過一般青菜，與含硒豐富多彩的香菇貼近， 乃至可與淡水魚、海龍蝦等的含硒量匹敵。
現在的人重視身體排毒健康養生，而蘆筍便是不錯的純天然「身體排毒清潔液「，是被營養專家和素餐界人員均認為是特別好具備飲食**功效的蔬菜水果。清炒蘆筍鮮蝦蝦仁炒。先將炒蝦仁到半生熟撈起來。
少許姜和蒜爆鍋，放蘆筍略微炒一炒，加上鮮蝦，的時間不必很久，迅速起鍋。還可以新增上邊提及的那些蔬菜，任你挑選。蘆筍焯水時給油、鹽，可以讓茭白色調更翠綠色。
焯之後立刻泡入涼水裡，口味更脆可口。痛風病人和糖尿病人不適宜吃茭白，非常容易過敏的人也不適宜吃茭白，由於茭白帶有許多自然的成份，這種成份非常容易造成**過敏，與此同時還會繼續造成頭疼、
消化不好和咽喉腫痛等不適感。這也是很搭的乙個搭配，蘑菇都是比較合適熟的，同時能給予特殊的鮮香，和蘆筍的美味配搭十分和睦。用少許的大蒜爆鍋，隨後新增蘑菇和茭白，基本上二種蔬菜是可以一起熟的。
實際上在此基礎上也能夠配搭青筍、茭瓜之類的。關鍵的原則是儘可能配搭些非常容易熟的蔬菜水果，可是不必配蔬萊，食材總體感觀不適合，營養成分還會損害太多，由於要達到各種各樣不一樣完善的蔬菜水果，烹製時長要增加。
7樓：阿斯達歲的說
蘆筍和肉，雞蛋，木耳，洋蔥，粉條，搭配是特別美味特別好吃的。
8樓：史蒂芬斯
蘆筍最佳的搭配就是香菇，蘆筍和香菇搭配食用，就有滋補健身，養胃抗癌的功效，而且吃了以後對於人身體來說非常有營養。
9樓：你好甜甜圈呀呀
那肯定就是白菜的，你肯定是沒有吃過的，因為這是少部分地區才會做的一種東西，而且你可以往裡面加點點小公尺椒。
吃蘆筍有什麼好處 蘆筍和什麼一起吃好
10樓：森森的美麗日記
1蘆筍性寒味甘，有清熱利小便的功效。夏季食用有清涼降火作用，能消暑止渴。
蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素，經常食用對心臟病、高血壓、心動過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。蘆筍還能提高人體的基礎代謝，促進人體內熱量的消耗，有很強的脫水能力，因此，多吃新鮮蘆筍能**。
蘆筍含有天冬醯胺，能提高人體免疫力，並有降壓作用；所含的甘露聚糖，也有提高人體免疫力的功效；豐富的葉酸，對心血管病有一定療效；還含有能鎮定神經的膽鹼。
蘆筍中還含有豐富的抗癌元素之王一硒，硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，能阻止致癌物質過氧化物和自由基的形成。蘆筍抗癌還在於它富含組織蛋白中的醯胺酶，這是一種使細胞生長正常的物質，加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。
2蘆筍、糯公尺同煮粥，有補中益氣、健脾養胃、清心安神之功能，適用於胃疼、心煩失眠等症。
蘆筍與色拉同食，可消除疲勞，促進腸胃蠕動，並美化肌膚。
鮑魚為海產軟體動物，性溫味鹹，有滋陰潤燥等功效。蘆筍對高血脂、心臟病、高血壓、動脈硬化及癌症均有一定療效。兩者相配，可作為癌症患者的保健食譜，或預防癌症、高血壓、高血脂等病。
雞肉最能吸收蘆筍的甘甜滋味，蘆筍燉雞湯具有醒腦、健腸胃的功效。
蘆筍、豬瘦肉、調味品各適量炒至熟後服食，可和胃行氣，適用於脾胃氣滯、食慾不振、大便秘結等。
洗淨蘆筍肉質根200克、蜂蜜150克，放入碗中、隔水蒸1小時，趁熱調勻，冷卻後裝入瓶中備用。每次15克，每日3次。此法有潤肺、止咳、清心安神之功效，宜經常食用。
可用於**肺結核久咳、咯濃痰、低熱煩悶等。
31、蘆筍裡含有很多草酸，豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。所以，二者最好不要同食。
2、痛風和糖尿病患者不宜多食。輔助**腫瘤疾患時應保證每天食用才能有效。
3、因蘆筍含有致甲狀腺腫的物質，可使甲狀腺素本來不足的患者病情加重，因此，服用甲狀腺素的同時，最好不要再用蘆筍。
4、蘆筍內含草酸，而草酸進入人體後，大部分會與鈣離子結合，形成難溶性鈣鹽，形成結石，因此，在服用補鈣劑期間，不宜食用蘆筍。
蘆筍與什麼一起吃 蘆筍不能和什麼一起吃
11樓：冰糖
1蘆筍是天門冬屬植物石刁柏的幼苗，可以作為蔬菜食用，其口感鮮嫩，營養豐富，其中含有多種維生素、氨基酸、葉酸、蛋白質以及多種微量元素等營養成分，它不僅可以單獨食用，也可以與其他多種食材一起吃，如：瘦肉、雞肉、蝦仁、培根、洋蔥、南瓜、金針菇、百合等。
2材料：蘆筍350克，鮮百合50克，紅椒、食鹽、植物油各適量。
做法： 1、將鮮百合用手掰開。
2、將蘆筍去皮，斜刀切成菱形。
3、將鍋置於火上，倒入清水，放入切好的蘆筍，再放入鮮百合與紅椒塊。
4、待蘆筍變成翠綠色即可撈出瀝水備用。
5、另起鍋倒入植物油，加入蘆筍、百合、紅椒，一起放入鍋中翻炒。
6、最後加入鹽調味即可出鍋。
3材料：蘆筍200克，雞胸肉150克，西紅柿乙個、食鹽、雞粉、水澱粉、食用油各適量。
做法： 1、洗淨去皮的蘆筍切粗條；洗好的雞胸肉切成雞柳；洗淨的西紅柿切小瓣，去瓤。
2、把雞柳裝入碗中，加入少許鹽、雞粉、水澱粉拌勻，醃漬入味。
3、蘆筍條焯水，撈出，瀝乾水分，待用。
4、用油起鍋，倒入醃漬好的雞柳，炒至變色。
5、倒入焯過水的蘆筍條，放入西紅柿，轉小火，加入少許鹽、雞粉，炒勻。
6、倒入水澱粉，翻炒熟透。
7、關火後盛出炒好的菜餚，裝入盤中即成。
4材料：蝦仁、蘆筍各150克，蒜末少許、食鹽、水澱粉、料酒、白糖各適量。
做法： 1、蝦仁洗淨，用少許鹽、水澱粉、料酒醃上，放入冰箱冷藏備用。
2、蘆筍洗淨，斜切段，放入鍋中汆燙一會撈出瀝乾水分。
3、油鍋燒熱，下蝦仁滑油後，撈出瀝乾油分。
4、將油鍋燒熱，放蒜末炒香，倒入蘆筍段，加鹽、白糖翻炒一會兒。
5、倒入蝦仁炒至變色入味即可。
蘆筍和什麼食物不能在一起吃
12樓：戴蒙崗居
不能和蘆筍一起吃的食物：
1.蘆筍與西葫蘆相剋，一起吃會加重脾胃虛寒；
2.蘆筍與羊肉相剋，一起吃會導致腹瀉；
3.蘆筍與丹參相剋，丹參微寒，能活血化淤、擴張血管，就性味而言，兩者皆不相合；
4.蘆筍與豬腰子相剋，豬腰子、蘆筍均性味寒涼，同食易傷脾胃；
5.蘆筍與阿司匹林相剋，兩者對胃都有 **作用，同食對胃有損害；
6.蘆筍與氨茶鹼相剋，同食會加快氨茶鹼的排洩，降低藥效；
7.蘆筍與白黴素相剋，如蘆筍、酸菜、鹹肉、雞、魚、山楂和楊梅等酸性食物會降低藥效。
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