1樓:小有意
可以,炸完油條的油,沒有炸油條之前的好吃!
2樓:秋嚴
可以,不過吃多了對人體不好
3樓:你猜
當然可以了,和可以炸豆腐!
4樓:匿名使用者
不可以用了吧,吃了不好
炸油條的油,反覆加熱後,再炸油條,經常吃這種油是否對人體有害?
5樓:幸運的森林深處
反覆加熱的油對身體有害,食用油經「一冷一熱」後容易變質;反覆高溫加內
熱,食用容油會產生很多對人體有害的脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使人的肝臟腫大,肝功能受損,嚴重時甚至可致癌。
油脂在重複使用過程中,遇高溫加熱和接觸空氣,會發生氧化作用。如接觸食物中的水分,還會發生水解作用,如出現油色變黑、油品異味,就不能繼續使用。
擴充套件資料
不要把油放在銅、鐵器皿中,以防止其加速氧化。盛油的容器也不宜用塑料桶,可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶灌裝。盛油前應把容器洗淨擦乾,裝油後注意加蓋密封,存放在乾燥避光處,減少油脂接觸空氣、光線和高溫的機會。
此外,用過的熟油不要和生油摻在一起。如果自制油需儲存較長時間,還可以在油中加入有抗氧化作用、可控制酸敗的維生素e。
6樓:y冰靨之星
反覆油炸食物的油裡頭會有很多的致癌物,
次數越多有害物含量越高,
一般自家食用的話 油炸的油使用次數不要超過5-10次為好.
7樓:匿名使用者
肯定有害,油加熱次數越多,裡面致癌物越多!所以一定不能吃!
8樓:匿名使用者
反覆油炸的油肯定不好!
9樓:冠貝新能源
當然有害,所以儘量少吃油炸食品
10樓:五行鬥法
炸過的油會產生更多的致癌物質,最好不要二次利用
11樓:匿名使用者
會不好,我以前樓下有炸油條的。總是重複用油,後來發現大人還好,小孩只要一吃,第二天喉嚨就疼,特准,
12樓:1橋下的小男孩
會的!,因為反覆炸的油叫做地溝油!
13樓:最美的顏色是海藍
有,油反覆使用會產生致癌物質
14樓:曾小寶呀
當然!外面賣的就是反覆炸過的油!
15樓:匿名使用者
家裡幾次的危害不是很大
16樓:雙子阿塔
中國人已經百毒不侵呢
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炸油條怎麼放料，炸油條放什麼配料使油條起的更大？有什麼祕方？請個位懂這行的透露下，謝了
用料主料 麵粉250克 調料色拉油 10克食鹽2克水 165克 酵母粉3克 蘇打粉1克 炸油條的做法 1.做油條的材料 普通麵粉250克 半斤 清水150克 做麵糰用 15克 做蘇打水用 鹽2克，速溶乾酵母粉3克，小蘇打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是給兒童吃的話可以加入1 2克的無...
炸油條的方法？怎樣做無礬油條
該技術配方包括一定比例的小麥粉 水 植物油等，炸好的油條成品外酥裡嫩。1 除鹼和鹽外所有混合攪揉15分鐘，溫暖處發酵到三倍大。2 鹽和鹼加少許水花開，一點一點的揉進發酵後的麵糰裡。3 揉勻後再次發酵三倍大。4 面板刷油，麵糰擀壓成四方形，切成等長的小段，然後兩段一組重疊，用筷子壓一下。5 坐鍋，油量...