請教禮儀問題,中華禮儀細節有誰知道

2021-03-05 09:20:57 字數 4790 閱讀 4452

1樓:匿名使用者

相關禮儀

每個人每天不管是在生活中還是在工作中都要同各種人接觸,在見面時行使正確而優雅的見面禮,會給對方留下良好的第一印象,同時也顯示出你優雅的氣質。

握手禮握手禮是在一切交際場合最常使用、適應範圍最廣泛的見面致意禮節。它表示致意、親近、友好、寒暄、道別、祝賀、感謝、慰問等多種含意,從握手中,往往可以瞭解一個人的情緒和意向,還可以推斷一個人的性格和感情。有時握手比語言更充滿情感。

(一)握手禮行使的場合

迎接客人到來時;

當你被介紹與人認識時;

久別重逢時;

社交場合突遇熟人時;

拜訪告辭時;

送別客人時;

別人向自己祝賀、贈禮時;

拜託別人時;

別人幫助自己時。

(二)握手禮行使的規則

行握手禮時有先後次序之分。

握手的先後次序主要是為了尊重對方的需要。其次序主要根據握手人雙方所處的社會地位、身份、性別和各種條件來確定。

1.兩人之間握手的次序是:上級在先,長輩在先,女士在先,主人在先:而下級、晚輩、男士、客人應先問候,見對方伸出手後,再伸手與他相握。

在上級、長輩面前不可冒然先伸手。若兩人之間身份、年齡、職務都相仿,則先伸手為禮貌

2.如男女初次見面,女方可以不與男方握手,互致點頭禮即可;若接待來賓,不論男女,女主人都要主動伸手錶示歡迎,男主人也可對女賓先伸手錶示歡迎。

3. 如一人與多人握手時,應是先上級、後下級,先長輩、後晚輩,先主人、後客人,先女士、後男士。

4.若一方忽略了握手的先後次序,先伸出了手,對方應立即回握,以免發生尷尬。

2樓:匿名使用者

接**的時候最好等鈴聲響三聲;打**的時候想好要說什麼,最好內容在三分鐘之內,並且注意打**的時間段。乘車的時候,如果對隱蔽性要求不高則右後方是上位,如果對隱蔽性有要求則左後方是上位,如果朋友開車最好坐在副駕駛位,表示對朋友的尊重。西餐禮儀不要用你的餐具為別人夾菜。

和人握手時,一定要用右手(除非沒有右手)也不可交叉握。遞名片時,先遞自己的然後問是否有幸能夠拿到對方的名片。要站有站姿,坐有坐姿。

衣著的顏色搭配要注意。女士最好飾品不要超過三件且注意妝的濃淡。僅僅是一小部分,希望能夠幫到你。

宴會上有哪些禮儀細節?

3樓:易書科技

秦山二期核電站是我國自主建設商用核電站的一個重大跨越,是我國自主建設核電站的里程碑。在這樣的企業裡,能將禮儀以公司規範的形式予以制度化,是值得我們學習和借鑑的。

《核電秦山聯營公司精神文明規範》部分中餐禮儀摘錄如下:

不宜吃得響聲大作,「電閃雷鳴」。不宜亂吐廢物,唾液飛濺。不宜張口剔牙,捅來捅去。

不宜寬衣解帶,脫鞋脫襪。不宜挑三揀四,挑肥揀瘦。不宜替人佈菜,熱情過頭。

不宜以酒灌人,出人洋相……

通過這些內容,反映了「內強個人素質,外塑企業形象」的企業文化和精神文明建設成果,生動展示出現代企業和現代員工的風采。

不管是中餐還是西餐,無非是兩方面的禮儀,一是來自自身的禮儀規範,比如說餐飲適量、舉止文雅;另一個是就餐時自身之外的禮儀規範,比如說選單、**、環境等。

隨著現代生活的發展,在社交中餐飲文化和餐飲禮儀顯得越來越重要,它不僅是社交中用於交流溝通的一種方式,更是顯示一個人良好的修養和品質的一個主要方面,因此,瞭解有關餐飲中關於宴會上的禮儀細節,對於我們在社交活動中取得成功大有幫助。

1.中餐禮儀

中餐,是中式餐飲的簡稱。它所指的是一切具有中國特色的、依照傳統方法制作的、為中國人日常生活之中所享用的餐食和飲品。其中,最主要的,則是具有中國傳統風味和特色的飯菜。

中餐在國際社會中一直享有很大的名聲,不論是在國內、國外,到處都可以遇到許許多多的中餐愛好者。以中餐為主體的中華飲食文化,在我國傳統文化之中佔據著十分重要的位置。

中餐禮儀,實際上就是中華飲食文化的重要組成部分之一。它所指的,主要是以中餐待客,或者是品嚐中餐時,應當自覺遵守的習慣做法和傳統習俗。

在用餐時,每一位用餐者均應使自己的臨場表現合乎禮儀。細而言之,享用中餐時的用餐表現又可分為餐前表現與餐時表現兩個部分。

(1)餐前表現

餐前表現,指的是準備用餐、等候用餐時的所作所為。無疑,它是用餐表現的有機組成部分之一。要使餐前表現符合禮儀規範,主要是要注意以下問題。

①適度修飾。外出用餐,尤其是外出赴宴或聚餐時,應適度地進行個人修飾。總的要求是:

整潔、優雅、個性化。一般而言,男士可穿套裝,並剃鬚。女士則應穿時裝或旗袍,並化淡妝。

倘若不加任何修飾,甚至儀容不潔、著裝**,則會被視為不尊重主人,不重視此次聚餐或宴請。

②準點到場。應邀赴宴,或參加聚餐時,一定要準點抵達現場。嚴格地講,抵達過早或過晚,均為失禮。

早到的話,主人往往還未作好準備,因而措手不及。晚到的話,則會令他人望眼欲穿,甚至打亂整個原定的計劃。無特殊原因,切勿早退。

③各就各位。在正式一些的用餐活動中,一定要按照指定的桌次、位次就座。倘無明確排定,也應遵從主人安排,或與其他人彼此謙讓。

切勿爭先恐後,不守座次。一般而言,在入座時,應於主人、主賓之後就座,或與大家一道就座。搶在他人之前就座,顯然是不合適的。

④認真交際。大凡宴請或聚餐,其主要目的是在交際,而不僅僅是為了大快朵頤。所以在用餐前後,尤其是用餐前稍事等候時,不要忘記儘可能地進行適當的交際活動。

要問候一下主人,聯絡一下老朋友,並爭取認識幾位新朋友。假若一言不發,顯得與其他人完全格格不入,則難免會給人以「專為吃喝而來」的印象。

⑤傾聽致詞。在正式宴會開始前,主人與主賓大都要先後進行專門的致詞。當賓主進行致詞時,務必要洗耳恭聽,專心致志。

此刻開吃、閉目養神、與人交談,或是打打鬧鬧,都是不對的。若此刻暫時離去,則更會令人生疑。

(2)餐時表現

任何國家的餐飲,都有自己的傳統習慣和寓意,中餐也不例外。比方說,過年少不了魚,表示「年年有餘」;和漁家、海員吃魚的時候,忌諱把魚翻身,因為那有「翻船」的意思。

用餐的時候,不要吃得搖頭晃腦,寬衣解帶,滿臉油汗,汁湯橫流,響聲大作。不但失態欠雅,而且還會破壞別人的食慾。可以勸別人多用一些,或是品嚐某道菜餚,但不要不由分說,擅自作主,主動為別人夾菜、添飯。

不說這樣做是不是衛生,而且還會讓人勉為其難。

取菜的時候,不要左顧右盼,翻來覆去,在公用的菜盤內挑挑揀揀。要是夾起來又放回去,就顯得缺乏教養。多人一桌用餐,取菜要注意相互禮讓,依次而行,取用適量。

不要好吃多吃,爭來搶去,而不考慮別人用過沒有。夠不到的菜,可以請人幫助,不要起身甚至離座去取。

用餐期間,不要敲敲打打,比比畫畫。還要自覺做到不吸菸。用餐時,如果需要做清嗓子、擤鼻涕、吐痰等舉動,儘早去洗手間解決。

用餐的時候,不要當眾修飾。比如,不要梳理頭髮,化妝補妝,寬衣解帶,脫襪脫鞋等。如必要可以去化妝間或洗手間。

用餐的時候不要離開座位,四處走動。如果有事要離開,也要先和旁邊的人打個招呼,可以說聲「失陪了」、「我有事先行一步」等。

2.西餐禮儀

西餐,是對西式飯菜的一種約定俗成的統稱。客觀地講,所謂西餐,其實是一個十分籠統的概念,因為無論從形式上還是從內容上講,西方各國的飯菜畢竟有著很大的差異,難以一概而論。不過在中國人眼裡,除了與中餐在口味上存在區別之外,西餐還是有著兩個鮮明的特點的。

其一,它們源自西方國家;其二,它們必須以刀、叉取食。久而久之,凡具有以上兩個特點者,皆可以西餐相稱。目前,隨著中西文化交流的擴大,西餐已經逐漸進入了中國人的生活,並受到一些人的歡迎。

不論你究竟愛不愛吃西餐,現在不管你走到**,都有可能和它「狹路相逢」。所以,每個人都有必要學習、掌握一些有關西餐的基本常識。

(1)應等全體客人面前都上了菜,女主人示意後才能開始用餐。

(2)餐巾應鋪在膝上。如果餐巾較大,應雙疊放在腿上;如果餐巾較小,可以全部開啟。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬,但絕不可用餐巾揩拭餐具。

(3)進餐時身體要坐正,不可過於向前傾斜,也不要把兩臂橫放在桌上,以免碰撞到旁邊的客人。

(4)使用刀叉時,應右手拿刀,左手拿叉。只用叉時,可用右手拿。使用刀時,不要將刀刃向外,更不要用刀送食物入口。如果把刀叉放在一起,表示用餐完畢。

(5)取麵包應該用手去拿,然後放在旁邊的小碟中或**的邊沿上,絕不要用叉子去叉麵包。取黃油應用黃油刀,而不要用個人的刀子。

(6)吃色拉時只能用叉子。應用右手拿叉,叉尖朝上。如果上色拉的同時也上了麵包、餅乾的話,可以用左手拿一小塊麵包或餅乾,幫著把色拉推上叉子。

(7)吃魚時可以用左手拿著麵包,右手拿著刀子,把刺撥開。水果核也應先吐在手心裡,再放入盤中。

(8)要喝水時,應把口中的食物先嚥下去。不要用水衝嘴裡的食物。

(9)進餐時不要將碗碟端起來。喝湯可以將盤子傾斜,然後用湯匙取食。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子裡。

(10)吃飯,特別是喝湯,不要發出響聲。咀嚼時應該閉嘴。

(11)不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打噴嚏或咳嗽,應向周圍的人道:「對不起」。

(12)在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可,應用餐巾將嘴遮住。

(13)進餐時,始終保持沉默是不禮貌的,應該同身旁的人有所交談,但是在咀嚼食物時不要講話。

(14)在餐桌上,一般的食物都應用刀叉去取,只有芹菜、小蘿蔔、青果、水果、乾點心、乾果、糖果、炸土豆片、玉米、田雞腿和麵包等可以用手拿著吃。

(15)當侍者依次為客人上菜時,走到你的左邊,才輪到你取菜,如果侍者站在你的右邊,就不要取,那是輪到你右邊的客人取菜。

(16)當女主人要為你添菜時,你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務員;如果她不問你,你就不能主動要求添菜,那樣做很不禮貌。

(17)餐桌上有些食品,如麵包、黃油、果醬、泡菜、乾果、糖果等,應待女主人提議方可取食。

(18)用餐畢,客人應等女主人從座位上站起來,再一起隨著離席,男賓應幫助女士把椅子歸回原處。

以上這些就是西餐宴會上應注意的禮儀細節,你不要認為它過於繁瑣,事實上,那是正規的用餐方法。如果你忽略了這些細微之處,就會鬧出笑話。

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