1樓：匿名使用者
調酒師是在酒吧或餐廳特地從事配製酒水、銷售酒水，並讓客人領略酒的文化微風情的人員，調酒師英語稱為bartender或barman。酒吧調酒師的工作任務包括：酒吧清潔、酒吧擺設、調製酒水、酒水補充、應酬客人和日常管理等。
而在國內的調酒師隨著近年酒吧行業的興隆，也慢慢成為搶手的職業。在國內，目前已有上萬人拿到勞動和社會保證部頒發的「調酒師職業資歷等級證書」。
據有關材料顯現，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年缺5000名左右的調酒師。調酒師在我國的薪水普遍在2000元錢左右。但是每個行業都有狀元，有的月薪在五六千以至上萬元錢，假如做到管理位置，那麼月薪會過萬。
隨著酒吧數量的大大增加，作為酒吧「靈魂」的調酒師的薪酬會水漲船高，根本工資＋效勞費＋酒水提成將是將來我國調酒師的薪酬構成。而在國外，調酒師需求受過特地職業培訓並擁有技術執照。例如在美國有特地的調酒師培訓學校，但凡經過特地培訓的調酒師不但就業時機很多，而且享有較高的工資待遇。
一些國際性飯店管理集團內部也特地設立對調酒師的考核規則和規範。
如今國內比擬時興的花式調酒，是近幾年酒吧興起帶動的時興職業，其實任何一種調酒方式都需求根本的調酒學問，初級請求控制20種雞尾酒的種類、配方，培訓時間40個學時；中級請求控制40種雞尾酒的種類和配方，培訓時間60個學時；高階不只請求控制上百種雞尾酒的種類和配方，還偏重於摻法國、義大利等國的紅葡萄酒，到達自創雞尾酒和管理運營酒吧的程度。只不過花式調酒需求更多的激情以及特殊的扮演雜耍技巧。
要做一個調酒師所需求的條件：有四種才能是調酒師必需具備的：第一是激情，在調酒界有這樣一句話：
好的調酒師既會調酒又會「調情」———品酒的人就是在品味情調和生活；第二是記憶力，會調越多的酒就要記住更多的調酒配方；第三是色覺，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調酒師要性格開朗，擅長與大家溝通，營造輕鬆的氣氛。 做一位調酒師，有條件的話最好到正軌的學校學習。當然在酒吧拜師學習可能接觸理論的時機多些，但很多學問是酒吧裡面學不到的。
簡單說一下調酒師： 調酒師的工作離不開酒，對酒品的控制水平直接決議工作的。作為一位調酒師要控制各種酒的產地、物理特性、口感特性、製造工藝、品名以及飲用辦法，並可以審定出酒的質量、年份等。
此外，客人吃不同的甜品，需求搭配什麼樣的酒，也需求調酒師給出合理的引薦。最後，由於雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會產生什麼樣的物理化學效應，從而產生什麼樣的味覺差別，關於調酒師而言，是創制新酒品的根底。 控制調酒技巧
正確運用裝置和用具，純熟控制操作程式，不只能夠延長裝置的運用時間、用具壽命，也是進步效勞效率的保證。此外，在調酒時調酒動作、姿態等也會影響到酒水的質量和口味。調酒以後酒具的沖洗、清洗、消毒辦法也是調酒師必需控制的。
理解酒背後的風俗
一種酒代表了酒產地居民的生活風俗。不同**的客人有不同的飲食習俗、宗教信仰和習氣等。飲什麼酒，在調酒時用什麼輔料都要思索分明，假如引薦給客人的酒不適宜便會影響到客人的興致，以至還有可能冒犯顧客的信仰。
英語學問很重要
首先是要認識酒標。目前酒吧賣的酒很多都是國外消費的酒，商標用英文標示。調酒師必需可以看懂酒標，選酒時才不會出過失，由於一切物理性質都一樣的酒假如產地不同，口感會大相徑庭。
而且調酒師經常會遇到客人爆滿的狀況，此時假如對英文標示的酒標不熟習，還要漸漸地找，會讓客人等得焦急。其次，酒吧裡的客人經常會有許多外國人，也要懂一些外語。 具備較好的氣質
調酒師對身高和容貌有一定的請求，當然也並非請求靚麗如偶像明星，關鍵是要有由得體的服飾、安康的儀表、高雅的風度和親善的表情展現出來的個人氣質。此外，天生心態平和，喜歡和人打交道關於順利從業也有很大的協助。 職業稱號：
調酒師（英文名"bartander"或"barman"） 職業定義：
是指在酒吧或餐廳配製酒水，銷售酒水並讓客人領略酒的文化微風情的人員！
2樓：來不及等你傳
不是很難，關鍵是掌握技巧，但是要懂的還是很多，建議到學校學習，佛山展翅調酒咖啡西點學校就可以。
3樓：河北聞達職業培訓學校
花式調酒好學嗎？很肯定的說好學，但是需要費勁啊！想成功，幹啥都需要費勁的。
來我們學校學花式調酒的同學，每天要練習很長時間，堅持住，都可以練出來的。
關鍵看自己啊！
4樓：匿名使用者
會，就不覺得難；不會就覺得難。花式調酒是酒吧的即興表演，操作關一定要過，效率要上去也要勤奮練習才行。所以學花式調酒最好到一所條件比較好的調酒學校學，佛山展翅學校就挺好，可以實地去看看！
5樓：匿名使用者
只要你認真學還是比較好學的，現在有的學校都包學會的，譬如新東方
6樓：牧銳衡同方
真正的酒吧調酒，在中國大概有20多年的光景，北京、上海以及蘇州等極少數的城市走在了前沿，而還有很多的城市的酒吧、調酒還處於正在發展或者剛剛起步的階段，留給調酒師無比寬闊的發展空間。花式調酒是調酒師水平的重要標誌，越來越多的調酒師通過花式來體現自身的技術水平和價值。花式調酒也是調酒行業未來的必然發展趨勢，學花式不能光憑興趣，更需要耐力，正因為如此，目前國內高水平的花式調酒師很少，就業前景廣闊，起步工資較高。
請問花式調酒的英文是什麼，花式調酒英文怎麼說
花式調酒 fancy tune liquor 雞尾酒的分類 雞尾酒可依其酒精成分 飲用時間 冷熱口味，分成如下數類 1 短飲料 short drinks 需要在短時間內飲盡，酒量約60ml，3 4口喝完，不加冰，10 20分鐘內不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。2 長飲料 long drinks...
英式調酒好學嗎，自學英式調酒
其實不管英式調酒還是花式調酒，都不難。找到一個好學校後，老師用心教，自己認真學，都能學會的。花式可能就要辛苦一點，要需要更多的堅持。可能是因為隔行如隔山，感覺比較難吧。順帶頂一下地平線，都碰到了，就頂一下。我要頂的是地平線是真正的英式花式全能。不像有些學校，說的是英式花式全能，其實就是假的。什麼叫真...
江西花式調酒師培訓和演出哪裡有，我想去學習花式調酒在哪裡呢？
1 讀萬卷書行萬里路，學一門技術一定是好的，現在的社會應該多出去走走才能長見識，選擇學校要看該學校是否懂得和外界學校交流，有的學院和很多所大學合作，這樣學校畢業後對自己發展潛力也很大。2 烘培以後學出來也可以自己去創業的，所以我覺得選擇學校也要考擦一下對自己創業有沒有 幫助。3 現在的學校有很多，學...