1樓：義芳君說茶
原創 | 義芳君說茶
六堡茶是廣西梧州地區特有的黑茶類，主要經過「殺青—揉捻—漚堆—復揉—烘乾」等多道工序精製而成。但在眾多品系中則有一種十分特別的茶葉。
這種茶葉由茶樹上的老茶葉製作而成，外**似粗鄙，粗老，還有蟲眼，上不了檯面，但喝起來卻絲絲甜甜，帶有一股天然的「甘蔗甜」。
這就是老茶婆，或稱「霜降老茶婆」。
這種茶可以陳放，到了一定年份，帶有一股濃郁的藥香味，具有不錯的保健功效，風味十分獨特。
但是，需要注意的是「老茶婆」的「老」並非像其它茶類那樣指的年份，而是指茶葉原料的老。
話說這幾年老茶婆挺招人喜歡的，究其原因，主要是以下四點：
其一，老茶婆並非就是霜降茶。它只是霜降茶中的一種，因為採製於霜降前後，天氣已經變冷，晝夜溫差大，茶葉具有霜降時節所特有的香氣和滋味。
其二，老茶婆最初是茶農們自留自飲的口糧茶。（以前茶農們多靠茶葉討生活，精細茶一般捨不得喝，用來賣錢）。沒想到，此一時，彼一時。
原先茶農的口糧茶，如今卻備受人們的青睞，從中我們也可以切身感受到社會的發展，人們對於健康養生需求的注重。
其三，老茶婆並非是粗鄙之物，它具有很好的養生價值。因為老茶婆是由粗枝老葉製成，茶葉中含有比較多的茶多糖、木糖醇等內含物質，對於預防糖尿病、降血糖、降血脂等方面具有特別的功效。
其四，製作工藝上，老茶婆明顯不同於白茶。白茶主要是萎凋和乾燥，不需要殺青。而老茶婆則是需要殺青的。
通過蒸汽殺青後，生晒、烘乾或者直接掛於閣樓上陰乾，可以是散茶，也可以壓制成茶餅。
那日常我們應該怎麼來沖泡老茶婆呢？
由於老茶婆茶葉原料比較粗老，工藝獨特，便於久藏，很是耐泡，因此老茶婆可泡，可煮，可以反覆衝飲，泡飲時間可比一般茶類更加耐久。
一般品質比較優異的老茶婆顯得厚實，幹聞具有藥香，沖泡出的茶湯湯色黃亮，入口甘香清甜。
以前，當地茶農上山幹活，就是直接將這種「粗茶」放入熱水瓶泡飲，隨時隨地都可以喝，是茶農們解渴解乏的「神品」。
所以，在我國燦若繁星的茶葉品類中，有些茶往往看似這般的「其貌不揚」，實則卓而不凡，非常值得一品。
本文由義芳君原創撰寫，每日分享茶文乾貨。
2樓：其他的普通人
六堡茶是統稱，而老茶婆是六堡茶分類裡的其中一種，就像社前茶、明前茶等。按製作工藝劃分，六堡茶分為傳統工藝六堡茶和現代工藝六堡茶。老茶婆是傳統工藝六堡茶裡的一種，用霜降前後一週採摘的六堡茶樹老葉子製成，前面加個「老」字，並非指有年份的老茶，而是指老葉子。
為什麼六堡茶不能久泡，卻能煮著喝
3樓：
用來煮的六堡茶可以是陳年老茶、老茶婆、老茶頭，陳年老茶內含物質、香氣物質相對較多，煮茶後優勢被逐漸放大；老茶婆、老茶頭葉片粗老耐煮，高溫熬製後才能激發茶葉內含物質的析出，形成滋味。
而六堡新茶、發酵輕的茶是不能用來煮的，這些茶在沖泡的時候足以將其中的物質釋放出來了，煮過之後的茶湯會變得苦澀，難以入口，這是因為茶多酚、咖啡鹼含量高的緣故，如果喝了會給身體帶來刺激，還有可能造成不適。
「六堡茶」的「堡」字正確讀音是什麼？
4樓：ting0930清賬
「六堡茶」正確讀音：堡 bǎo
〈名〉形聲。從土,保聲。堡是後起字。本義:土築的小城。
相關組詞：bǎo堡壘 城堡 暗堡 堡子 碉堡 地堡 稜堡 砦堡 堡砦 堡障堡堠 寨堡 巖堡 堡柵
常用片語：
1.堡（bǎo）礁：有湖同陸地隔開的珊瑚礁。呈堤狀，而多數呈不連續的島狀，圍繞著海岸伸延，距海岸10-200公里不等。世界最大的是澳大利亞大堡礁。又稱離岸礁。
2.堡（bǎo）壘：①設在重要地點起防守作用的堅固建築物。②比喻難於攻破的事或不容易接受進步思想影響的人：科學～、頑固～。
造句：1.梧州茂聖茶業****從2023年組建開始生產六堡茶，產品囊括高中低端，公司的產品多次獲獎。
2、六堡茶作為黑茶的代表之一，在我國茶產業中佔重要地位。
3、百色田陽的聖女小番茄,梧州沙糖橘、六堡茶,賀州的臍橙,2008奧運指定用果欽州高豐火龍果,北海珍珠、海產品,河池巴馬長壽系列食品,崇左、來賓白沙糖等。
4、在一些大型茶葉節會上,常能見到很多六堡茶商掛著燻黑的竹籮、藤筐或者葫蘆,上面貼著紅紙寫著陳年老茶婆,動輒二三十年以上。
5、故在「渥堆」過程中,六堡茶也難有黃麴黴菌的生成出現。
延伸：蒼梧六堡茶
蒼梧縣的六堡鄉位於北迴歸線北側，年平均氣溫21.2℃，年降雨1500毫米，無霜期33天。六堡鄉屬桂東大桂山脈的延伸地帶，在境內從塘平到不倚，從四柳到高梘。
從梧垌到合口這些村鎮，峰巒聳立，海拔1000～1500米，坡度較大。茶葉多種植在山腰或峽谷，距村莊遠達3～10公里。那裡是個林區溪流縱橫，山清水秀，日照短，終年雲霧繚。
「六堡茶」是黑茶的典型代表,它原產於廣西蒼梧縣六堡鄉，系以產地命名的茶種。
參考資料
中華詞典：http://xh.5156edu.***/
梧州市廣生祥六堡茶****怎麼樣？
5樓：天眼查
簡介：『四味古法』分【韻】、【濃】、【香】、【清】四味茶品，適合不
6樓：百度企業信用
梧州市廣生祥六堡茶****是2011-06-22在廣西壯族自治區梧州市萬秀區註冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，註冊地址位於梧州市萬秀區城東鎮都連衝月亮灣。
梧州市廣生祥六堡茶****的統一社會信用**/註冊號是914504035768205039，企業法人項廣勝，目前企業處於開業狀態。
梧州市廣生祥六堡茶****的經營範圍是：茶葉種植;茶葉研究與實驗發展;茶葉(黑茶)生產、銷售;茶文化傳播。在廣西壯族自治區，相近經營範圍的公司總註冊資本為268958萬元，主要資本集中在100-1000萬和1000-5000萬規模的企業中，共636家。
本省範圍內，當前企業的註冊資本屬於良好。
泡了兩個晚上的六堡茶還能喝嗎,為什麼六堡茶不能久泡,卻能煮著喝
建議是不喝,一般過夜茶相當於放置好幾個小時或者十幾個小時,茶經過浸泡會溶解出一些有害物質,不僅不利於健康,還有損害健康。白開水也是一樣,一般過夜都不喝。為什麼六堡茶不能久泡,卻能煮著喝 用來煮的六堡茶可以是陳年老茶 老茶婆 老茶頭,陳年老茶內含物質 香氣物質相對較多,煮茶後優勢被逐漸放大 老茶婆 老...
為什麼隔夜的茶不能喝哦，為什麼隔夜的茶不能喝？
隔夜茶經過長時間浸泡，不僅完全無營養，而且還會繁殖許多有害細菌，如飲用易傷脾胃，所以最好不飲。另外，還有一說法如下 久煮的水不能吃 隔夜開水和經久煮的水以及保溫瓶中非當天的開水中，均含有一種叫亞硝酸銨的物質，此物是強致癌物。由此推斷，隔夜茶也是隔夜開水的一種，一樣有害。據研究發現，一片茶葉中含有30...
茶為什麼分暖胃，寒胃？什麼茶暖胃，什麼茶寒胃啊
熟茶 生茶經過長時間的自然發酵變成熟茶，或渥堆快速發酵 人工發酵 使普洱茶再短時間內就能達到存放多年的品質的熟茶。無論是自然發酵還是人工發酵的的熟茶，都有相同的鑑別標準。品質好的熟茶幹茶色澤褐紅或深栗色，俗稱 豬肝紅 湯色紅濃透明，滋味醇厚，順滑回甘，無黴味或其他異味。熟茶茶性溫和，尤其適合中老年人...