1樓：本溪綜合資訊
可以放冰箱儲存
，最好用保鮮袋裝好再封好保鮮袋袋口，放入冷凍室儲存，可以儲存6個月，如果再冷藏裡面儲存，只能儲存三天。
不同食物的儲存時間
1、雞蛋：鮮雞蛋是比較擱放的食物，一般放在冷藏即可，冷藏的最佳時間30-60天，熟雞蛋不比鮮雞蛋，存放時間短，而且不能放在冷凍上，最佳的冷藏時間是6-7天。
2、牛奶：對於牛奶的存貯，有的朋友擔心牛奶不夠新鮮，放不到三天就扔掉了，其實在冷藏中牛奶的最佳存放時間是5-6天，酸奶比牛奶更要長一點，一般是在7-10天。
3、罐頭：罐頭製品的存放時間，除了考慮保質期外，我們所說的最佳存放時間，一般是從開罐的時間開始算，未開罐，一般是一年，花生醬、芝麻醬等已開罐冷藏90天。
4、酸奶：冷藏7-10天。
5、魚類：冷藏1-2天，冷凍90-180天。
6、米、麵食品：冷藏儲存3天，冷凍180天。
2樓：叩叩叩叭叭叭
沒問題，放在冰箱最上面的冷凍室裡，2天之內沒問題！！！
3樓：匿名使用者
可以的。冰藏就可以了。
餅乾麵糰冷藏還是冷凍?餅乾麵糰能冷藏一夜嗎?
4樓：fotile方太
冷藏就可以。你可以用保鮮膜包起來放在冰箱裡，第二天肯定能用的，因為時間沒有間隔24小時，麵糰發酵效果也不會差。所以味道還是不變的
做餅乾的麵糰只看加工時的需要，來決定放在冰箱的保鮮室還冰凍室。
餅乾的半成品分為：麵糰型、麵糊型。
麵糰型的餅乾在製作過程中，為避免切制變形，需要通過急凍（-18℃，1小時）也可以通過冷藏（2-4℃，三小時）來使麵糰中各組成原料凝固硬結。
不管是麵糊型還是麵糰型的餅乾，如果一次性攪拌量太大，那麼可以通過密封容器冷藏，來保持其品質，避免酸敗。這種處置需要儘快用完，避免材料分離，不需冷凍。
經過冷處理的麵糰或麵糊，在再次進行操作如果過硬脆（易碎）或過僵（擠不動），需微波高溫半分鐘左右就好，快速加熱能保證其軟化，而儘量不破壞其組織結構。
已經切制、模壓、裱擠成型的餅乾半成品，當時用不完的，那麼可以通過急凍使其凝固定型，可以作更久的密封儲存，屆時直接烤製成品就好，可提高效率，避免浪費。
希望我的回答對您有幫助，望採納，謝謝！
烤餅乾時候，為什麼要先把麵糰放入冰箱冷藏？
5樓：沙發
冷藏目的：
1。讓黃油凝結，這樣在烤箱內不會過分擴散（你用色拉油，這條不適用）2。放鬆麵糰。即使攪拌再小心，難免麵粉有筋度產生，這樣放鬆餅乾會酥鬆一點。
3。讓液體充分均勻滋潤麵粉，也讓原料中的各種味道充分混合，成品味道會好很多。
最後2條色拉油餅乾也適用。
6樓：劍池飛雪
麵糰放在冰箱裡有2個目的，一是使其稍微硬化，便於切割；二是為了讓麵筋鬆弛，口感更鬆脆！
7樓：匿名使用者
凍硬後方便切片，且不會改變形狀。但也不要太硬不然切不動。
用烤箱製作餅乾前，需要把麵糰放入冰箱，放在冷凍還是冷藏？
8樓：匿名使用者
烤箱製作餅乾前，是要把麵糰放在冷藏室內，而非冷凍。
冷藏目的：
1。讓黃油凝結，這樣在烤箱內不會過分擴散（你用色拉油，這條不適用）2。放鬆麵糰。即使攪拌再小心，難免麵粉有筋度產生，這樣放鬆餅乾會酥鬆一點。
3。讓液體充分均勻滋潤麵粉，也讓原料中的各種味道充分混合，成品味道會好很多。
最後2條色拉油餅乾也適用。
黃油餅乾生麵糰可以冷藏儲存多久不壞？冰箱裡放久的麵糰烤出得餅乾有不一樣的味道。
9樓：渲染一季清涼
2-3度，一般可以冷藏一天左右。冷藏了一個月的麵糰，如果外面是很硬了的，那個可以當做發酵用的引頭的！和麵時把他泡開了放在面裡，比發酵粉還好呢！可以吃的，如果黴了，千萬別吃了！
10樓：匿名使用者
不能放置時間太久，麵糰會發酸的。對健康也不好。
為什麼餅乾麵糰要放在冰箱裡冷藏
11樓：善良的知道將軍
1）不是所有的餅乾在製作時都要放進冰箱的，且所有的餅乾都是不需要發酵的，餅乾是以油酥面為主體的點心；
2）需要放進冰箱冷凍的這類餅乾都是油脂（黃油）和雞蛋含量很高的；
3）好的餅乾不是「脆」，而是「酥」，這就是餅乾製作中加入雞蛋和黃油的原因；
4）放進冰箱主要的為了更好地定型，因為黃油在常溫下是軟的，如果超過25度則就融化啦。
例如我做過的蔓越莓餅乾，就是做成長條狀放進冰箱冷凍1小時後取出切片下烤箱的。
12樓：匿名使用者
一般冷凍的都是切片型別的吧。為了好切點.
黃油餅乾麵糰冷藏太久了怎麼讓它變軟
13樓：硴芯灬情獣
冷藏太久變硬了只需要放到室溫環境中片刻就會慢慢軟化因為黃油在室溫內是會軟化的
但是要注意，冷藏餅乾麵糰一定要包好保鮮膜
不然很容易在冰箱中吹到幹掉，這樣的麵糰水分不足，容易裂餅乾麵糰千萬別像樓上網友推薦那個一樣用酵母酵母是做麵包用的
14樓：安徽新東方烹飪學校
放進室內慢慢軟化就可以了。
15樓：狗熊姐姐
恩...你造型了麼？沒造型就拿出來室溫軟化一會兒就好了現在天氣這麼熱。我每次都是弄成正方形條狀進去冷藏，硬了就拿出來比較好切，直接送烤箱就ok了。
16樓：堅鶯南宮冬雁
2-3度，一般可以冷藏一天左右。冷藏了一個月的麵糰，如果外面是很硬了的，那個可以當做發酵用的引頭的！和麵時把他泡開了放在面裡，比發酵粉還好呢！可以吃的，如果黴了，千萬別吃了！
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