1樓：網友
銀耳經過包裝後，置於陰涼乾燥處保質期是兩年。已經存放兩年的銀耳需要先觀察一下，如果發現銀耳表面有黴斑，或者聞出銀耳已經發酸變味，則不能繼續食用。
銀耳又名白木耳，含有17種氨基酸和各種維生素，不僅是人們喜食的傳統美味，而且也是補身壯體的滋補佳品，有滋陽補腎、潤肺、強身、健腦提神等功效。在選購時可參考以下辦法：
一看：***的銀耳，耳花大而鬆散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑或雜質，朵形較圓整，大而美觀。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘乾的。
如果銀耳色澤呈暗黃，朵形不全，呈殘狀，蒂間不乾淨，屬於質量差的。
二摸：***的銀耳應乾燥，無潮溼感。
三嘗：***的銀耳應無異味，如嘗有辣味，則為劣質銀耳。
四聞：銀耳受潮會發黴變質，如能聞出酸味或其他氣味，則不能再食用。
貯存方法：首先要放在通風、透氣、乾燥、涼爽的地方，避免陽光長時間的照曬。同一些氣味較重的原料分開儲存，避免相互串味。由於銀耳和黑木耳質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。
購買黑木耳、銀耳產品時最好到大商店或超市中購買有一定知名度企業的產品，這些企業的產品質量***，購買時看清包裝上的廠名、廠址、淨含量、生產日期、保質期、產品標準號等內容。
2樓：勵君豪
銀耳這種菌菇類，他是不能冷凍的，他跟木耳是一樣的，如果去冷凍的話，容易產生毒素。
3樓：匿名使用者
煮熟了的銀耳可以保3天左右就會壞掉。
煮熟的銀耳能放冰箱冷凍儲存嗎？
4樓：浣浣學姐
1.新鮮的銀耳冷凍後可以有較長的保鮮時間，但是也不宜過久，以免影響其營養成分，最好不要超過三個月。2.
建議，冷凍的新鮮銀耳，在兩三個月內可有效保持其營養成分和口味，但是如果時間過久會影響營養成分以及口感。所以儲存期不宜超過三個月。
泡好的銀耳放進冰箱裡冷藏，大約能儲存2~3天。注意不要存放太長時間，因為放置時間太久了，就會導致銀耳出現變質的情況，會影響銀耳的食用口感。
泡好的只能放2-3天哦。
銀耳浸泡好後，如果不打算烹飪食用，是可以放置一個晚上的，而且不會變質。若要儲存時間長一點，要瀝乾上面的水分，用保鮮膜包裹好，然後存放在冰箱裡。其實，銀耳泡好後，當天吃是最好的。
另外，泡好的銀耳其儲存時間，與季節有關系。如果是夏季的話，沒有放進冰箱裡面，而是常溫儲存，一般不要超過8小時，冬季不要超過24小時，如果你需要更久存放，可將泡過的銀耳在陽光下或者通風處晾曬乾就行了。銀耳在儲存過程中，儲存不當的話，就會導致銀耳出現變質的情況，並且銀耳的葉片也會發生粘連的現象，同時銀耳沒有任何的彈性。
變質的銀耳是不能吃的，直接扔掉就行了。
希望能夠幫助到您 謝謝！
祝您生活愉快喲～
比心][比心][比心]
5樓：李和霖
銀耳能放冰箱冷凍儲存，銀耳如果放在冷凍層儲存，銀耳湯被冷凍了，食用之前還要解凍，營養成分也會流失一些，口感也會下降。
銀耳湯放在冰箱冷藏，還是能夠保持液態的狀態，口感不會改變，而且營養成分也不會流失多少。
銀耳湯做多了怎麼儲存：可以裝在碗中，用保鮮膜包裹密封起來，放在冰箱冷藏室儲存即可。用保鮮膜包裹，主要是為了避免串味，以及避免被其他食物汙染。
如果沒有保鮮膜，也可以裝在保鮮盒中，放入冰箱冷藏儲存。
6樓：小小愛笑的眼睛
將銀耳放到冰箱裡邊冷凍，提議最好是不要超出三天，且放到冰箱裡邊得話最好是要用保鮮袋包起來，避免 病菌進到而且還能合理的避免反味。冷凍的銀耳不能久放，不然裡邊的營養元素會外流，提議還是吃是多少煮多少。
7樓：晏嗣
熟悉的銀耳。最好不要放在冰箱冷凍儲存。因為經過冷凍儲存以後，掩耳會產生很多的細菌。
對身體健康非常不好。而且冷凍儲存的銀耳口感和營養價值也都。不如以前。
所以，煮熟的銀耳不要放在冰箱冷凍儲存。
8樓：亢樂悅
只要不變質即可，但最好不要放太久，一兩天為宜。銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳還是在野外栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
9樓：一葉小船
煮熟的木耳放冰箱可以冷藏3天，冷凍1周。木耳煮熟後通過高溫殺死了大部分的細菌等有害物質，在沒有調味的情況下，熟木耳用密封的保鮮袋或保鮮碗裝好，放入冰箱冷藏可以儲存3天左右，但如果放入冷凍層，將大大抑制細菌的繁殖，可以保持1周的食用期。
10樓：沅水彎彎流
煮熟的銀耳，盡量儘快吃完，如果吃不完，也可以放在冰箱冷凍儲存，但是時間不宜過長，另外冷凍儲存的口感不太好。
11樓：qq奶奶
你說的那個煮熟的那個銀耳可以放冰箱嗎？這個不要放冰箱最好呢，每天每天煮，每天吃，不要放在冰箱裡。不然的話肯定是不好的啊。
我們家是每天每天吃，每天煮的一天，要吃多少就煮多少，不要放在冰箱裡啊。
煮熟的銀耳能放冰箱冷凍儲存嗎？
12樓：贛南臍橙
銀耳湯放冰箱可以儲存1-2天，不宜超過兩天。
銀耳湯一般放在冰箱的冷藏室儲存，冰箱冷藏室的溫度一般在1-5攝氏度左右，在這樣的環境中，細菌、黴菌等微生物的生長繁殖會被減緩，但是不能夠完全被抑制，食物在冰箱放久了還是會變質的。因此銀耳湯放在冰箱可以冷藏1-2天，不宜超過兩天，以免時間長了銀耳湯變質。
13樓：刷哩哈
可以的，前提條件就是一定要用保鮮膜包起來或者是裝在食品袋裡，以免再次發乾。
14樓：匿名使用者
煮熟的銀耳可以冷凍儲存嗎？
銀耳湯可以冷凍，還可以做成冰鎮銀耳湯，做法如下：
準備材料：蘆薈1塊、銀耳1朵、蓮子150g、棗（鮮）10個、椰子汁150ml、冰糖50g
一、蘆薈去皮，切成塊，放入水中泡一會，再衝洗掉粘液。
二、幹蓮子洗淨，用開水煮一下。
三、鍋中加適量水，放入蓮子先煮10分鐘，加入銀耳和蘆薈。
四、再加幾顆紅棗同煮，煮差不多20分鐘後加適量冰糖調味。
五、加入冷椰子汁後放入冰箱1小時即可食用。
15樓：仙樂飄飄
煮熟的銀耳可以放冰箱冷凍儲存，但口感會差許多，還是現煮的好吃。
16樓：沁香一片又一片
煮熟的銀耳是可以放冰箱裡冷凍儲存的，但只限於短時間內的儲存，不建議長期的儲存，銀耳幹品比較適宜儲存。
17樓：匿名使用者
個人建議煮熟的銀耳最好不要放入冰箱冷凍儲存，一方面會導致銀耳的口感跟營養成分流失，另一方面有可能導致銀耳受到交叉汙染而對身體健康有害。
18樓：重輸
銀耳蓮子湯這個湯主要應該是在剛煮完之後。涼下來就可以喝，那麼如果要放到第二天的話，那麼最好是在冰箱內冷藏。隔夜的銀耳蓮子湯是可以喝的，當然一定要注意，保鮮，不要讓它有味道就可以了，不管是什麼吃的東西，最好是少吃多餐，當天就把它吃了。
銀耳與其他食品不一樣，最好現做現吃，因為銀耳過夜時間稍長會產生一種毒素對身體非常有害，切切注意。
19樓：匿名使用者
煮熟的銀耳可以放冰箱冷凍儲存，但不能放太久。
20樓：番茄蛋澆汁飯
煮熟的銀耳能放冰箱冷凍儲存嗎，能短時間冷凍不能長期儲存吃，吃了最身體不利。
新鮮銀耳能儲存多久
21樓：乾萊資訊諮詢
鮮銀耳要裝入容器，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏儲存，一般儲存3-5天，盡量不要購買鮮銀耳，選擇幹銀耳。
受培植環境及土壤的影響，鮮銀耳容易汙染致病菌併產生毒素，因此在人工栽培銀耳的地區，禁止在農貿市場**自家採摘的鮮銀耳。栽培銀耳的農戶，務必及時丟棄已經變質的鮮銀耳，切忌不要自家炒食、涼拌鮮銀耳，更不要將變質鮮銀耳饋贈親朋好友。
在購買銀耳後應進行合理加工。幹銀耳經水泡發後，應朵形完整、菌片呈白色或微黃，彈性好，無異味。如發現菌片呈深黃至黃褐色，不成形、發粘、無彈性，有異臭味時，應丟棄，不能食用。
發好的銀耳要充分漂洗，去除銀耳基底部發生褐變的部分。銀耳宜充分加熱煮食。
焯水的銀耳能放冰箱冷凍儲存嗎，焯水後的青菜能放冰箱冷凍嗎
焯水的銀耳不能放冰箱冷凍儲存，焯過水了放進去會壞掉 焯水後的青菜能放冰箱冷凍嗎 鮮銀耳可以放冰箱長時間冷凍嗎？涼拌銀耳用焯水嗎 銀耳是生的,要做涼拌銀耳的話,銀耳泡發之後需要用開水焯一下再做。銀耳又稱作白木耳 雪耳 銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有 菌中之冠 的美稱...
蒸銀耳湯要多久，銀耳一般蒸多長時間能熟
材料 銀耳適量 蜜棗適量 枸杞適量 冰糖適量 葡萄乾適量 輔料 白糖適量 準備工作 1.把銀耳用清水浸泡6 10個小時，然後銀耳洗淨去蒂，用手撕成小塊 越小越好 2.枸杞用清水浸泡大概1小時左右。3.蜜棗去核 一般都沒有核 往鍋裡倒入適量的水 兩個人的話大概3碗水 再熬製過程中最好不要加水會破壞營養...
粽子可以冷凍儲存多久？粽子放冰箱冷凍能放多久？
粽子放冰箱能儲存7天左右。粽子的儲存方法 1 控制粽子量。不管是自己包的粽子還是外面購買的粽子，一定要注意一個需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是現吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。2 粽子放晾瀝乾水分入冰箱。如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝乾水分才能放進冰箱，因為粽子有溫度和溼度是很容...