1樓：跟電搞了20年
主料bai
手擀麵750g西紅柿450g土雞蛋du2枚黃瓜絲200g輔料zhi
花生油適量鹽4g大蔥
dao20g蒸魚豉油適量水專適量
步驟1.食材：手擀麵、西屬紅柿、黃瓜絲、雞蛋、大蔥。
2.分別將西紅柿切丁、大蔥切碎、雞蛋液嗑入碗中打散備用。
3.熱鍋涼油，油溫呈六成熱時，倒入雞蛋液將火調至為中小火，滑散炒雞蛋。
4.將雞蛋炒成焦黃色，散發出雞蛋的濃濃香味，雞蛋盛入碗中。
5.鍋中再次加入適量花生油，油熱加入蔥花碎，小火煸香。
6.倒入西紅柿丁大火煸炒至滲出西紅柿汁液。
7.倒入炒香的雞蛋與西紅柿炒均。
8.加入1湯匙蒸魚豉油改小火燉至四分鐘，出鍋前加入4g鹽炒均關火出鍋。
9.將西紅柿雞蛋滷盛入大碗裡備用。
10.鍋中加入涼水，鍋開倒入麵條，用筷子將麵條撥拉一下，防止麵條粘在一起，蓋上鍋蓋煮，鍋開先後打入二次涼水，麵條煮好了。
11.將煮好的麵條撈出過一下水(用涼白開水)。
12.盛入盤中。
13.加入菜碼、西紅柿雞蛋滷開心的吃嘍。小貼士
2樓：再涼過人心
主料西紅柿500克雞蛋100克麵條100克 輔料油適量鹽適量豆角適量步驟西紅版柿雞權蛋打滷涼麵的做法步驟11.西紅柿洗淨，切塊兒西紅柿雞蛋打滷涼麵的做法步驟22.炒鍋加油上火，油熱後倒入西紅柿西紅柿雞蛋打滷涼麵的做法步驟33.
打入兩個雞蛋西紅柿雞蛋打滷涼麵的做法步驟44.加鹽大火快炒西紅柿雞蛋打滷涼麵的做法步驟55.滷汁ok西紅柿雞蛋打滷涼麵的做法步驟66.
炒好的豆角西紅柿雞蛋打滷涼麵的做法步驟77.撈出的涼麵西紅柿雞蛋打滷涼麵的做法步驟88.攪拌即可
西紅柿打滷麵怎麼做才好吃，西紅柿打滷麵的滷怎麼做？
西紅柿雞蛋麵的做法詳細介紹 菜系及功效 家常菜譜 精品主食 私家菜工藝 煮西紅柿雞蛋麵的製作材料 主料 麵條,西紅柿,雞蛋調料 鹽,味精,香油,老薑片 蔥花,香菜。教您西紅柿雞蛋麵怎麼做，如何做西紅柿雞蛋麵才好吃 做法 1 兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎 2 鍋內放油，...
西紅柿雞蛋麵滷子的做法，西紅柿打滷麵的滷子怎麼做
準備食材 西紅柿兩顆 雞蛋四顆 大蔥一段 大蒜兩瓣 鹽適量 生薑少許 生抽適量 鮮麵條適量。做法步驟 1 把雞蛋四顆打在碗中，加入少許鹽，用筷子朝一個方向攪拌，把蛋液充分打散。2 把西紅柿清洗乾淨，用開水燙一下，剝去外皮後切成小丁放在碗中，加入兩茶勺食用鹽翻拌均勻，殺出西紅柿中的水分。多加這一步，可...
怎麼打滷呀，西紅柿打滷麵怎麼打滷
過水麵條沒有打滷沒法吃。打滷以口感鮮美 味道發鹹 廢話，不鹹麵條能吃嘛 帶有芡意 色澤誘人為佳。這裡以一種東北常見的尖椒肉丁滷做法為例。先用少量植物油 醬油 胡椒 蔥花爆鍋，味道會特別的香 之後加入肉丁煸炒。待肉丁炒熟，加入豆瓣大醬 一般醬比較鹹就不用放鹽了 少量水以及尖椒丁。繼 續翻炒均勻後加入少...