1樓：
蝦仁香菇
木耳餃子餡
用料：豬肉 1斤，單凍蝦仁1兩，香菇6朵，雞蛋5個，麵粉1斤半，專花椒麵半
屬勺，胡椒麵半勺，姜2片，水澱粉適，鹽一勺做法：1、麵粉加雞蛋，喜歡硬一點的皮就加3、4個雞蛋，喜歡軟皮的，加一個蛋清就行。
2、蝦仁用水化開，加一點點鹽，出水。
2樓：匿名使用者
還應該放豬肉bai餡,否則餃子
du會很不好包,餡的製作方法是zhi:香菇洗淨並去除香菇腿dao兒,焯水後放入
版冷水中浸泡一會兒權,攥幹水分切碎備用;木耳溫水泡發後擇洗乾淨,切碎備用;豬肉去皮剁成肉茸(不宜過碎,用菜刀剁的肉餡要比絞肉機絞的口感要好)備用;把肉餡放入容器中,再放入蔥花/薑末/醬油/雞精/麻油,加水適量按一個方向攪拌,隨後放入準備好的香菇/木耳/蝦仁(鮮蝦仁可直接放入,若是海米需要泡發後放入)/食鹽(適量);待餃子皮擀好後,把餃子餡攪拌均勻,就可以包了.
3樓：匿名使用者
一起剁碎了之後調入料酒，白糖，醬油，鹽，味精，攪勻，根據各自口味加調和油，加些香油
香菇木耳餃子餡做法是什麼？
4樓：細菌貝
主料：五花
復肉（絞肉）1斤、香制菇10個、bai木耳2朵、香菜一把、小du蔥5棵、 嫩姜一個、zhi雞dao蛋一個
輔料：鹽適量、 雞精少許、澱粉少許、 香油適量、黑胡椒粉少許做法：1. 蛋清，蔥姜切沫，先與肉沫攪拌好放置一邊，然後把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉裡攪拌。
2. 攪拌好後放入，鹽，雞精，黑胡椒粉，澱粉攪拌最後淋上香油再攪拌。根據個人口味調。
3. 鍋裡到入食用油，把攪拌好的餡放入鍋裡小火翻炒至出香味既可。
一、餃子的烹調方法主要是煮，蒸、烙、煎、炸，烤。
二、 餃子的餡料種類：
1、菌類餡有平菇、香菇、滑子菇、杏鮑菇、雙孢菇、金針菇、草菇。
2、葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海蔘、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等。
3、素餡分為什錦素餡、普通素餡之類。
5樓：葉良黃畫
純蔬菜餡太散了不好包，可以的話最好加個雞蛋。香菇木耳適量，切碎（適當大小就好不用太碎，但是會切得很辛苦），加入適量鹽、雞精，打入雞蛋（至於打多少個要看蔬菜量，攪拌後整體融合就好），攪拌均勻就好了。
6樓：鄲染娰女
否則餃子會很不抄好包;醬油/,隨後放入準備好的香菇/還應該放豬肉餡;雞精/待餃子皮擀好後,攥幹水分切碎備用,加水適量按一個方向攪拌;薑末/豬肉去皮剁成肉茸(不宜過碎,焯水後放入冷水中浸泡一會兒;食鹽(適量);木耳/把肉餡放入容器中;麻油,若是海米需要泡發後放入)/木耳溫水泡發後擇洗乾淨;蝦仁(鮮蝦仁可直接放入,再放入蔥花/,就可以包了,切碎備用:香菇洗淨並去除香菇腿兒,把餃子餡攪拌均勻,用菜刀剁的肉餡要比絞肉機絞的口感要好)備用,餡的製作方法是
木耳香菇蝦仁胡蘿蔔和豬肉做包子餡好不好?
7樓：香豬豬啦啦啦
木耳香菇蝦仁胡蘿蔔和豬肉做包子餡很好，美味可口。
材料：木耳200克香菇200克 蝦仁200克 胡蘿蔔100克 豬肉100克 耗油10克 麻油10克 鹽20克
步驟：木耳，香菇胡蘿蔔剁碎
豬肉，蝦仁剁碎備用
3.上面材料加入容器，加水適量的蠔油和麻油拌均勻
8樓：匿名使用者
好啊，餡料豐富
好吃啊親，建議吧肉餡換成雞蛋味道會更鮮香，這個要是加了肉餡有點破壞食材的鮮香味兒了
三鮮包子用料：麵粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好待用,料酒少量。做法：
將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、肉末一起拌勻後
還應該放豬肉餡,否則餃子會很不好包,餡的製作方法是:香菇洗淨並去除香菇腿兒,焯水後放入冷水中浸泡一會兒,攥幹水分切碎備用;木耳溫水泡發後擇洗乾淨,切碎備用;豬肉去皮剁成肉茸(不宜過碎,用菜刀剁的肉餡要比絞肉機絞的口感要好)備用;把肉餡放入
蝦和黑木耳和香菇能一起包餃子吃嗎？
9樓：撿心事的兔子
蝦、黑木耳和香菇可以一起包餃子吃，下面介紹做法：
準備材料：香菇2朵、
版鮮蝦5只、黑木權耳5朵、鹽1勺、薑末1/2勺、蔥末1/2勺製作步驟：
1、把香菇切碎
2、將準備好的黑木耳切碎
3、把鮮蝦去掉頭，再把蝦線去掉，最後剝去蝦殼4、將處理完的蝦剁成泥
5、把香菇和鹽混合均勻，放置兩分鐘的樣子
6、把處理好的香菇用布裹住，擠出水分
7、把木耳末、剁好的鮮蝦泥、香菇末、蔥末、薑末、一小勺鹽一起倒入一個大碗中，攪拌均勻，餃子餡就搞定了
8、將和好的餡包成餃子
9、可以往蒸鍋裡面放餃子了
10、大火蒸五分鐘
11、出鍋裝盤
10樓：匿名使用者
可以啊，但是黑木耳包在餃子裡味道不怎麼樣，香菇和蝦搭配倒是不錯，香味好有營養。
香菇木耳餃子餡做法大全竅門，香菇木耳餃子餡做法
餃子是我國的傳統麵食，不但特別美味，而且還特別飽腹，因此備受人們喜愛。尤其是香菇木耳餡的餃子更是深受人們的追捧。其實生活中，香菇木耳餃子餡的做法是有很多種的，最常用的就是以下三種。做法一食材 主料 肉餡250g，香菇80g，木耳30g，胡蘿蔔20g，白菜100g 輔料 油適量，鹽適量，蔥姜適量，香油...
香菇雞蛋餃子餡的做法，豬肉香菇餃子餡做法
需要提前準備好的材料包括 雞蛋 3個 白菜芯 1個 香菇 5朵 大蔥 半根 油 適量 鹽 適量。1 幹香菇提前涼水泡發。2 白菜芯 雞蛋 大蔥準備好。3 雞蛋打散，入油鍋中，攪拌成碎塊，晾涼使用。4 香菇 大白菜 大蔥切碎末。5 白菜中放一點鹽，用筷子拌勻，靜置5分鐘，將多餘的汁水擠掉。6 將所有的...
豬肉香菇餃子餡怎麼調豬肉香菇餃子餡怎麼調
那還不簡單,只要把豬肉買回來自己砍碎,建議自己回家砍呢,市場裡面那種繳肉的不乾淨感覺,然後那個香菇也切成小小的,然後攪拌在一起,放上調味品,鹽 味精,什麼的不就好了嘛,那就可以做美味的餃子了呢.哈哈 15粒水餃份量。材料鮮肉餡200公克，冬菇丁1 2杯，油蔥酥2大匙，鹽1大匙，糖2 3大匙，白胡椒粉...