1樓：拾萬里之外
用電餅bai鐺烙硬麵火燒的做法:
一、材料
du面zhi粉300g、老面100g、油15ml、鹽2g、水適量二、做dao法
1.將面
內粉中加入適量水、鹽、拌成容
絮狀，加入一塊老面。
2.揉成較硬的麵糰後，再加入一點花生油。
3.再次揉勻醒發十分鐘。
4.醒發後的麵糰搓成長條，切成每個約50克的麵糰。
5.搓成與小拇指差不多粗的長條。
6.由一端輕輕捲起。
7.收口下壓。
8.排入電餅鐺。
9.烙5分鐘上色即可。
2樓：綠衣小老鼠
和我們在一般的平底鍋上烤餅是一樣的，只不過要翻餅的頻率多點，沒什麼太多不同的，去試一試，
用電餅鐺怎樣做大火燒饃
3樓：匿名使用者
用料bai
麵粉 1000
安琪酵母小包du
裝半包泡打粉zhi
鹽一勺帶皮三層肉 1000
八角兩個dao
4樓：咿婷
材料：麵粉bai500克
奶粉40克 水260克 酵母6克
配料：du蔥 鹽zhi
芝麻油做法：
1、麵粉dao
放麵包機，加上
電餅鐺怎樣做火燒
5樓：匿名使用者
發麵爐包
材料麵粉三碗，韭菜一斤，瘦肉餡半斤，鹽，香油，花生油，雞精
做法 1、先將麵粉用溫水和好，別忘了放酵母，酵母用溫水衝開和麵裡。放溫暖的地方發麵
2、將肉餡用醬油醃上
3、韭菜洗淨控水抹碎
4、將肉餡、韭菜末、鹽、雞精、香油、花生油一起攪拌均勻
5、等面發到膨脹有孔眼為最好，捯飭出來後揉實落了，切成比包餃子大一點的麵糰，包成團團的帶褶邊的爐包，電餅鐺裡放少量油，爐包放入後稍住翻過來過油，待成餎餷後添少量熱水，這樣做的包子餎餷更酥脆，蓋鍋等時間到了聽到提示就好了
南瓜餅主料：南瓜，麵粉，糯米粉，
輔料：豆沙餡，糖
做法南瓜切塊，然後去皮。
把南瓜放進鍋裡蒸熟。
把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉，比例是5：4：1。加入適量的糖，然後和成麵糰，包入豆沙餡。
放進電餅鐺煎熟。金**黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
油鹽燒餅
原料：麵糰：麵粉250g，溫水100g，雞蛋1個（小的），乾酵母小勺
油酥：麵粉50g，色拉油適量，鹽1小勺，十三香1小勺
做法：1，酵母放入溫水中融化後，加入麵粉雞蛋，揉成麵糰，密封發酵（不放雞蛋也行，多加30g的水就行，做麵包習慣了，順手加了一個雞蛋，呵呵。）
2，發酵好的麵糰，適當揉圓排氣，灑上乾麵粉，擀成薄3-4毫米的麵皮。
3，油酥材料混合好，色拉油用量以使油酥成為膏狀為宜。油酥倒在麵皮上，用筷子推擀使油酥均勻分佈。
4，將摸好油酥的麵皮捲成長條形，切成大小合適的小段。
5，將小段面劑子壓扁，四角向中心收攏，儘量是露有油酥的切面包在裡面，然後壓扁，擀成薄厚1-1.5公分的餅。
6，電餅檔塗油，上下檔都通電，預熱後，放入餅胚，蓋好，大概2分左右（視餅大小而定，一般以餅鐺四周開始冒熱氣為標準），開啟餅鐺將餅胚翻面，再加熱1分半左右即可。
怎麼用電餅鐺做出可口的燒餅？
6樓：娜lucky哈哈
用料
麵粉 一斤
油 適量
電餅鐺燒餅的做法
1.麵粉用酵母加少許白糖、牛奶發好，醒制一個小時（夏天），麵糰發至原來兩倍大，表示已發好
將麵糰用手揉一會，做成長條壯，然後切成均勻大小，擀成圓形，醒十分鐘。
2.電餅鐺預熱後倒入少量油，把麵餅兩面都粘勻油後，蓋上蓋，切到麵餅檔，3-4分鐘後，兩面金黃，出鍋。
拓展資料：
用料
普通麵粉
300g
水120g（根據麵糰不同吸水性調整）
雞蛋1個（約50g）
酵母3g
植物油（我用的玉米油） 15g
超好吃的白吉饃（燒餅）的做法
1.稱取300g麵粉
2.將雞蛋、油、酵母、水倒入面盆，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成麵糰，揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜放置一邊，鬆弛30分鐘。現在入手了麵包機，揉麵更方便了。
3.鬆弛好以後，將麵糰分成6份（根據自己喜好分成不同的份數）。將小麵糰揉成長條，按扁，擀開，然後對摺，捲起來，按扁
4.卷好的麵糰按扁，然後鬆弛10分鐘
5.鬆弛好以後，擀成圓餅狀
6.放入電餅鐺，程式根據自己的具體情況來定，我用了兩個程式。這一步也可以用平底鍋製作，每面烙兩分鐘上色即可。
7.平底鍋炕過的餅入烤箱，無需預熱，180度5-10分鐘。烤箱溫度也根據自己烤箱情況來定，180度只是參考噹噹噹當，燒餅做好啦，稍微涼一下，切開夾肉味道更好！
7樓：三石等風來
用料：普通麵粉400g，雞蛋1個，植物油20g，糖適量，鹽3g，酵母6g，椒鹽芝麻少許，果醬糖等適量。
做法：1、將牛奶、雞蛋、植物油、糖、鹽、麵粉、酵母依次放入麵包機筒內，選擇發麵程式發麵。發好面後，揉出氣體，分揉十個麵糰，蓋上保鮮膜 靜置十分鐘。
2、之後將麵糰按扁，包上糖餡或者果醬餡 ，糖餡易爆漿，可摻一點麵粉，我加了果醬和花生醬混合餡，包好，擀成1cm厚圓餅。
3、電餅鐺預熱後，上下蓋刷點油，放入圓餅，表面如果加芝麻需要刷點兒蛋液，不然芝麻會掉。
4、放下電餅鐺蓋子，烤3.4分鐘，宣乎乎的烤餅就好了。
5、也可做成椒鹽的，疊多層就不易擀圓，就方圓的。
6、可以出鍋享用了。
8樓：duende惡魔
電餅鐺做燒餅的做法如下：
【材料】
燙麵麵糰300公克，炒過白芝麻30公克，油酥：65公克，低筋麵粉100公克
【做法】
1.將低筋麵粉過篩，與溶化豬油拌勻成黏稠狀，即為油酥備用。
2.燙麵麵糰鬆弛10分鐘，杆開成長方形麵皮，約0.3公分厚，均勻鋪上作法1的油酥，麵皮邊緣預留1公分，捲成長條圓柱狀。
3.將作法2分割成6等份，杆成長方形後等距離摺三摺，底部沾上炒熟白芝麻，再杆成約8∼10公分的長方形，鬆弛15∼20分鐘備用。
4.電餅鐺擦乾水分，緊密蓋上鍋蓋，以小火烘烤4∼5分鐘，翻面再烘烤4∼5分鐘，至完全膨脹香酥即可。
9樓：匿名使用者
電餅鐺製作各種燒餅：
1、油鹽餅
原料：麵粉3斤，發麵1斤，豆油0.5斤，鹼面適量，花椒麵、精鹽少許。
工藝流程：
（1）把麵粉倒在案板上，在中間扒個坑，加上1斤半溫水，放上發麵，按好鹼成發酵麵糰揉均勻，稍醒30分鐘左右。
（2）把醒好的麵糰銷按一下，用走捶杆做成長方形有原片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，精鹽最後撒上。從上下兩邊向中間對捲起來，呈雙筒狀靠攏後用力從中間順條切開，然後按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶杆成二寸的圓餅狀即可。
（3）烘烤：調好烤溫240c-260c。把做好的餅坯擺入鍋內，煎成表面金黃色，熟透後出鍋。特點：鬆軟，五香味俱全。
2、酥餅製作
原料：制皮面料7斤，油酥面3斤（4*6.5*5水面、油麵製作）包餡，取白糖適量加入，工藝流程同上。
3、燒餅製作
原料：面料4斤，發麵粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精鹽、花椒麵、鹼適量，工藝流程同上。
4、千層餅製作
原料：麵粉0.5斤，發麵粉1斤，豬油0.5斤，精鹽、花椒麵、鹼適量，工藝流程同上。
雞蛋灌餅
我新學會的一種麵食餅，製作方法如下：
原料：麵粉、雞蛋一個、少量食鹽、調料
製作方法：首先把麵粉用水稀釋攪拌成糊狀，放入適量的食鹽和調料，不可太稠也不可太稀，太稠了，餅會太厚和硬，太稀了餅會太軟了。
第二步：電餅鐺加熱後，地層用刷子刷一層薄薄的油，油不可多，倒入麵糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀。
第三步：在薄餅成型後，在薄餅的表面打一個雞蛋，用鏟子(木製的或竹製的)把雞蛋攤勻薄餅的表面，蓋蓋加熱雞蛋凝固後即可......味道相當不錯。
10樓：匿名使用者
用富強粉二斤，加入發酵粉少許（或直接用超市賣的自發粉），和成稍軟的麵糰放在盆中，蓋上鍋蓋待用，如果房間溫度不高，可以放在陽光處或火爐旁，可以縮短髮酵時間。待麵糰高高地發起來後，放到面板上用力不停的推揉，揉成光光的麵糰，用擀杖把麵糰擀成大圓面片，面片上倒上少許調和油，放入紅辣椒麵、少許花椒麵，把面片翻起捲成面卷，根據烙餅鍋的大小，把面卷切成段，用手一擰拍平，用小擀杖擀成圓餅，放入電餅鐺中烤制十分鐘即好，兩面焦黃，外焦裡嫩，油酥椒香，實在是家中美食。
怎樣用電餅鐺烙攤雞蛋餅，如何在電餅鐺中煎荷包蛋或攤雞蛋餅？
面 雞蛋 水可以加一點蔬菜絲混合 再加鹽 未經 然後放正好可以薄薄的鋪一層在鍋底厚度的麵糊就可以了大概 兩分鐘就熟了 如何在電餅鐺中煎荷包蛋或攤雞蛋餅？你可以只開下盤，也可以上下盤都開，不脆的話，您可以在雞蛋餅熟了以後不要急著出鍋，關掉電源，待鍋慢慢冷卻後，餅也就脆了 電餅鐺煎荷包蛋 主料 雞蛋3個...
用電餅鐺怎麼烙餅，如何用電餅鐺做烙餅啊？要詳細步驟，特別是每種配料的分量，一定要精確。
麵粉抄1000克 酵母10克 襲泡多源15克 水500克。工藝 將酵母用溫水化開加入和麵水，將泡多源拌入乾麵粉，然後加入和麵水，和成麵糰，靜止醒發2 8小時 根據室溫，發好為止 擀成餅，撒上細鹽和熟花椒麵，抹勻輕壓，淋上油，刮均勻，撒上蔥花，再撒上一層薄面，捲成長條，掐成麵糰，擀成餅，放入電餅鐺烙熟...
用電餅鐺可以做哪些美食，用電餅鐺可以做什麼家庭美食 怎麼做
電餅鐺可以烙來餅 做蛋糕 源做披薩等等。下面介紹電餅鐺披薩的做法 製作步驟 1 發麵。把高筋麵粉和低筋麵粉各200克放入盆中，用少半碗40度的牛奶把發酵法化開，放入面中。再加入一些化開的黃油 白糖 鹽，把剩下的奶也一點一點加入面中，用筷子把面和好，面可以和的軟一些。把盆蓋好蓋子餳3 4小時。2 面發...