1樓：無聊
樓主其實是這樣的，湯圓是一種長在樹上的水果，外面的果殼帶刺較硬，呈土黃色（說難聽點就是屎黃色）然後每棵湯圓樹上都會長3種不同口味的湯圓出來，但是這些口味都是隨機的，農名伯伯們在種湯圓樹的時候是不知道究竟會長出什麼口味來的。 研究表明，湯圓樹生長的湯圓口味受到樹的生長地域影響，這就是為什麼南方肉湯圓比較多而北方芝麻豆沙口味比較多的原因了 湯圓樹從開花到結出湯圓總共要30年的時間，通常爸爸種下的樹，要一直到兒子輩才能品嚐到果實，所以第一個種下湯圓樹的「湯原」先生並沒有福氣嚐到自己親手種下的湯圓，他的兒子為了紀念他，就給這種果子起名叫湯圓。說起來還真是一個讓人掉淚的辛酸故事 等到湯圓果子成熟之後，摘下來去殼（湯圓果的外殼有劇毒，很多人都在採湯圓的時候喪命）放在月光下吸收七七四十九天的天地精華就可以下鍋煮了吃啦~ 給樓主小小的科普了一下不客氣mua~ 檢視原帖》
湯圓的餡是用針管注射進去的嗎
2樓：天亮呼呼
湯圓的做法有二種。1.滾雪球製作法(幹糯米粉法):
是將餡用水浸溼，然後在滾湯圓機裡與給麵粉一起滾動，粘麵粉被裹在餡外面，越滾體積越大，到一定程度就成為能賣的湯圓。 2.水磨面製作法:
將糯米用水泡漲，上磨盤研磨成米漿，然後將其壓濾成水磨麵餅，揉勻揉順，掐出一小團，將餡置於其中裹勻，搓成湯圓。
中國的湯圓餡到底怎麼放進去的
3樓：黑的死魚
解釋一下手包湯圓：是糯米麵團攤平，放入圓形的餡兒，再用手把麵糰沿餡兒的外型捏起來，最後團一團，變成湯圓成品
湯圓怎麼包餡？
4樓：那個閃電
主料：黑芝麻60克、
花生40克、砂糖35克、黃油75克
輔料：糯米粉200克、溫水170克
步驟一：炒熟的黑芝麻放涼和砂糖一起放在料理機裡面打碎步驟二：黃油放隔熱水融化，不要太熱。
倒入黑芝麻糖粉裡面步驟三：一次性全部加進去，攪拌均勻然後放冰箱冷藏至凝固步驟四：每個10克，搓成圓形備用。
步驟五：將200克糯米粉，加入150克溫水捏揉均勻步驟六：揉好的元宵面，取15克，搓圓
步驟七：兩手拇指輕輕按壓成小碗狀
步驟八：取一個餡料放入。左手按住餡料，右手拇指和食指配合慢慢收緊，一點點縮小，最後捏緊收口
步驟九：最後放到幹糯米粉裡面滾上一層乾粉，湯圓就做好了
5樓：熱心網友
湯圓包餡的做法步驟如下：
1、盤裡加入200克麵粉，玉米粉180克，酵母3.5克，白糖50克。
2、加入適量的溫水搓成光滑的麵糰。
3、蓋上紗布發酵至一個小時。
4、發酵至軟軟的麵糰即可。
5、湯圓準備好，用芝麻或者花生餡根據個人的愛好選擇。
6、用擀麵杖擀平，然後放入一個湯圓包好。
7、可以捏自己喜歡的造型，包好上鍋蒸10分鐘即可。
吃湯圓的禁忌：
1、早餐不宜吃湯圓
因為人早起時胃腸道功能是最弱，而湯圓外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃湯圓很容易消化不良，出現反酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。
2、湯圓不能多吃
湯圓不好消化、排空慢，會加重胃腸道負擔。吃過湯圓後最好活動兩小時以上再睡覺。
6樓：匿名使用者
我把自己做湯圓的經驗說一下吧：
首先去市場買現成的湯圓心子和糯米粉，湯圓心最好買凌湯圓的，那種很香，糯米粉很簡單，不過要想包得方便，就要稍麻煩一點，首先先選出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一團，稍硬，不要太軟，然後將其煮熟，將煮熟的糯米糰放在乾的剩下的糯米粉中揉散，再順勢將煮這一團糯米糰的熱水倒入幹糯米粉中揉勻，揉好後要感覺不太乾，應該用手掰開時有一定的粘膩感，這時就可以包了，先揉出一個個的粉團，然後用兩手慢慢推成一個小碗的樣子，放入湯圓心，再用手將口子收緊，最後揉成一個完整的湯圓，這個方法做湯圓因為湯圓面中有較粘的熟糯米粉團，所以揉好的糯米糰也會比較粘，包的時候不用擔心會散開，比較方便，如果你比較有耐心的話也可以不用加煮熟的糯米糰，但是要用溫水和糯米粉，而且包的時候要小心一些，這樣也可以包出漂亮的湯圓啦！
7樓：匿名使用者
肉餡湯圓需要先把肉餡和胡蘿蔔、香菇、冬筍打成末，加鹽、味極鮮、味精、料酒攪拌。留點香菇切片，粉幹煮爛。直接從市場買回的湯圓粉，然後肉餡包裡面。搓成小圓子。
元宵營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就「更上層樓」。
由於湯圓營養豐富，中醫歷來將元宵視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現代營養學家也非常推崇元宵的保健功能。
湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。對於腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時候就應特別留意，以免造成消化不良或吞嚥阻礙。
8樓：匿名使用者
洗沙是用豬油和紅砂糖炒出來的紅豆沙，因將紅豆煮爛用水洗去豆殼而得名。唯其如此，洗沙十分細膩、香糯，特別是加了糖玫瑰的玫瑰洗沙清香爽口而備受青睞。
薄脆是用蘇州「採芝齋」生產的「金錢酥」為主料製成的。金錢酥是一種薄而兩面金黃的芝麻餅，因如銅板大小而得名。將磨碎的金錢酥和炒花生米各一半左右，用豬油炒出來的就是薄脆餡兒，芝麻與花生的香味濃重，老少咸宜無人不愛。
這種餡兒都是自家做的，外邊買不到。
芝麻餡兒是用手往板油丁裡揣炒熟了的黑白芝麻和白砂糖，把一塊小拇指尖大的板油丁硬揣到大拇指那麼大，可見要用很多的芝麻和糖。跟薄脆湯圓咬開來是固體餡兒不一樣，芝麻湯圓是化了的豬油夾雜著芝麻和不會化的砂糖，不留神會被燙得呲牙咧嘴的。
還有一種白糖餡兒更簡單，就是往板油丁裡揣白砂糖，那就是有名的「水晶湯圓」。有一個獨門訣竅，就是在餡兒里加一點薑汁和鹽，吃起來不那麼油膩，還有一股獨特的香味和口感。
南方的湯圓餡兒幾乎都離不開豬油，這是因為豬油冷凝之後能夠定形，才能把湯圓包得又好又漂亮，況且豬油餡兒香味濃，人人愛吃。近些年，為了健康的原因，提倡用植物油做餡兒，顯見地不受歡迎。正宗的淮揚湯圓還是用豬油
雞肉湯圓
原 料: 糯米粉500克，熱水適量。雞肉100克，熟花生粉、熟芝麻、雞湯、鹽、味精等適量
操 作: 煮。把雞肉剁成沫加入食鹽、味精調勻成餡。糯米粉用熱水和勻揉成光滑的麵糰，揉條、下劑，包入餡心，用開水煮熟後撈入碗內，加入雞湯、熟花生粉、芝麻粉即成。
貼士：麵糰加水要適當，煮湯圓的水要寬
脂油湯圓
原 料: 糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅、桃仁各50克，芝麻、桂花各25克
操 作: 1.糯採用水浸泡4小時，撈出換水，磨成吊漿。
2.板油、白糖按脂油餡製法，做好後與炒熟的芝麻粉、剁碎的青梅、柱花等配料，拌合成餡。
3.用水將三分之一的吊漿煮熟，放入冷水，浸泡後，用三分之二的生吊漿與熟吊漿和成粉圓，將粉團搓成長條，按量揪劑。再把劑子捏鹹小酒杯形，包餡收口，捏成湯圓。
4.待水煮沸時，將湯圓下鍋，湯圓浮上後即可撈出
肉湯圓原 料: 適量的糯米、大米、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、薑末、冬菜末、蔥花
操 作: 1.將糯米與大米混合，浸1 一2 天，用磨磨細放入布袋內懸空吊漿，製成麵粉。
2.在鍋中倒入油少許，油七成熟時下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、料酒、薑末，入味後起鍋裝盤。
3.熟肉末晾涼後，加入適量的生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻後放冰箱裡冷凍，切成小塊為餡心。
4.將麵粉加入適量冰水的揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。
5.將湯元下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。
6.在碗中放入適量的醬油、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，衝入適量高湯，將撈出的湯圓放入即可食用
紫米四喜湯圓
原 料: 紫糯米粉300克。
肥瘦火腿、芝麻、花生仁、蓮蓉各100克。
白糖300克，熟豬油60克
操 作: （1）火腿蒸熟，切成碎丁。芝麻、花生仁分別焙香，分別褂成碎未。
（2）將火腿丁及豬油（20克）、白糖（100克）充分拌勻，製成10個餡心。將花生未與豬油（20克）、白糖（100克）拌勻，作成10個餡心。芝麻未與豬油（20克）、白糖（100克）拌勻，製成10個餡心。
蓮蓉分成10份。
（3）紫米粉加水充分拌勻，揉好成團，下劑40個，逐個搓圓按扁。分別將4種餡心逐個包入紫米麵團中，封口，搓圓。用4口鍋把4種陷心的湯圓分別煮熟，用10個小碗，每一種餡心的湯圓各放1個入碗上桌
9樓：匿名使用者
喜歡吃不包任何餡的湯圓，一旦包了餡特討厭，任何餡都不行．
10樓：匿名使用者
這個湯圓很好吃哦蔬菜味的有一點好吃怎麼有點難吃而已喲
湯圓的餡是怎麼放進去的
11樓：鱸魚遊過
湯圓是和麵包餡，元宵是餡料切小塊在糯米粉裡滾。
湯圓中餡心是怎麼放進去的
12樓：匿名使用者
有兩種方法 一種是包湯圓包進去 一種是滾湯圓滾進去的
包得就像是包包子，在糯米麵皮中間放上餡料然後包起來，搓圓
滾的就像是團雪球，餡料外面沾水然後在糯米粉裡滾，然後再噴水再滾，越來越大就好了
13樓：匿名使用者
把湯圓面做成圓片狀，把餡放在湯圓面上，包起來，要注意不能有餡露出，放入鍋中煮熟就行。
14樓：匿名使用者
吃湯圓是我國人民歡度傳統節日元宵佳節的一種傳統方式，通常是將白糖、芝麻、花生等作為湯圓餡心，以下介紹一些餡心新花樣可增加湯圓的風味。
○叉燒肉湯圓餡心
原料：廣東叉燒肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。
製作方法：1.先將叉燒肉切成小塊(約黃豆大小)；2.
再將白糖、熟面、花生油放入摻和均勻；3.再放入少量水和白酒；4.最後將餡心搓成條，切成小塊，揉成小團包入湯圓內即可。
○五仁湯圓餡心
原料：瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g，紅糖500g、熟豬油50g、熟面200g。
製作方法：1.先將瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分別煮熟，擀碎；2.
將麵粉炒熟；3.再在五仁碎塊中加入紅糖、熟豬油、熟麵粉混合均勻；4.然後加入少量水搓和均勻，揉成小團即成，包入湯圓內。
○瘦肉湯圓餡心
原料：鮮瘦豬肉500g、清水50g、麵粉50g，薑汁、胡椒粉、鹽、味精、香油少許。
製作方法：1.先將鮮瘦豬肉剁爛；2.
再放入麵粉、薑汁、胡椒粉、鹽、味精、香油；3.邊倒入清水，邊搓和，至成團即可，需注意：清水放入時應慢慢加入，同時要搓和，不可加多。
○腰果湯圓心
原料：腰果200g、欖仁200g、白糖500g、熟面500g、色拉油100g。
製作方法：1.先將腰果、欖仁分別煮熟，然後用擀麵棍把它們擀碎；2.再加入白糖、熟面、色拉油摻和均勻；3.最後邊倒入清水邊搓和揉成小團即可。
○蓮香湯圓心
原料：蓮茸餡500g、芝麻50g、豬油30g、香油少量。
製作方法：1.將芝麻炒熟、擀碎；2.摻入蓮茸餡、豬油；3.搓成小球。
○巧克力餡心
原料：巧克力500g、糖300g、豬油50g、麵粉200g。
製作方法：1.將巧克力放入鍋裡，加入白糖、豬油、麵粉，邊加溫邊攪拌；2.然後揉搓成餡心。
葉子(廈門市廈門大學 361005)
主 料： 糯米粉，可可粉，綠豆沙，紅豆沙，芋泥，冬瓜冊
做 法： 取純淨糯米粉500克，加入清水和勻揉透，搓揉成白色糯米粉團；再取純淨糯米粉250克，加入可可粉100克、適量清水，搓揉成咖啡色糯米粉團，然後將白色糯米粉團包上咖啡色糯米粉團，搓揉成有雨花石紋理的湯圓皮。
將制好的湯圓皮，分別包上綠豆沙、紅豆沙、芋泥和冬瓜冊(冬瓜冊切幼，拌入適量炒熟白芝麻、白糖)四種餡心，並在不同餡料的湯圓上，做上不同記號，如有的略圓、略方、略尖、略扁的造型，以便湯圓一起下鍋煮後，能認出不同的餡料。
將包好的雨花石湯圓，放入冰糖沸水銅鍋內煮熟，每碗裝入不同餡料湯圓四粒，加入甜湯即成。
名家點評： 湯圓是一種歷史十分悠久的潮州小食，寓有月圓人團圓之意，如潮州名店胡榮泉的湯圓「鴨母捻」，已有200多年曆史，十分膾炙入口，歷久不衰。
「雨花石湯圓」是一款創新的潮州小食，它的構思十分奇特，在湯圓的糯米皮中加入可可粉，使包起來的湯圓呈現條理清晰的雨花石石紋，在製法上又繼承「鴨母捻」的特點，採用四種湯圓餡，不同餡在湯圓上均做有記號。一品嚐做成雨花石形狀的潮州湯圓，讓人有一種迴歸自然，領略石文化和食文化最高境界的感覺，堪稱湯圓中的精品。
棗泥芝麻餡兒湯圓的做法步驟圖,怎麼做好吃
食材主料 糯米bai粉 200g 藕粉50g 紅棗100g輔料水 適量du zhi白糖 適量步驟 1.紅棗提前浸dao泡10分鐘,然後清洗一下2.放入鍋版中,加入適量清權水大火煮制30分鐘3.將糯米粉分成兩份,1份150g,一份50g4.150g的糯米粉加入藕粉混合 5.50g的糯米粉倒入適量清水攪...
誰能告訴我是怎麼了，誰能告訴我這是怎麼了
誰喜歡工作呢？誰不想著天天玩得豐富多彩？可是生活不是這樣的，生活就是為工作而生活，為生活而工作！你遲頓你做事慢那是你不喜歡現在的工作或者你不適合現在的工作，你回憶下當你做你感興趣很想做的事情的時候你還會這樣遲頓嗎？如果不會，那你就換個新環境吧！至於想有人陪這也許是因為工作不順心產生的想法！如果成年了...
誰能告訴我這個是怎麼回事呢誰能告訴我十萬火急非常感謝
第一，你的貸款額度是由你的信用決定的第二你的店鋪未開足六個月，信用度不足 誰能告訴我，這是怎麼回事，幫我解決一下，非常感謝。系統錯誤，重新啟動或重灌程式！應該是缺少外掛 你下的軟體有個說明包木有 好好看看 實在不行把搜狗重灌一下吧！在下一個搜狗瀏覽器安裝到原來的目錄下就好了應該。誰能告訴我這個怎麼寫...